酒店前台如何處理大客戶問題?(8招,拿走不謝!)

酒店前台,不僅僅是辦理手續、迎來送往的地方,更是與客戶溝通最為密切、衝突最為集中之處。一些棘手問題,如果應對不妥,酒店聲譽將受損。通常只有資深的酒店前台知道,如何才能在這些狀況中,保護好酒店利益。

顧客:能便宜點兒嗎?

無論顧客是否真心覺得房價高,通常都會把「能便宜點兒嗎?」掛在嘴邊。但如果在顧客還沒喜歡上酒店房間前就談價格,酒店一定吃虧。拒絕只會讓顧客反感,資深前台知道,此時絕不可以說「不能」。先把「價格」問題繞開,讓顧客充分了解房間優勢,才是解決之道。

房間增值法:「先生,這個價格包含了房間,早餐還有溫泉門票,是一個很划算的套餐,比您分別購買單獨產品的性價比要高出很多,絕對物有所值。」

扭虧為盈法:有的前台會對顧客說「您少買件衣服就回來了」,這樣很容易讓顧客產生反感,從心理學的角度分析,「少」這個描述總會讓人覺得虧了些什麼。而我們只需說「就當您多買了件衣服」,會讓顧客心裡「扭虧為盈」。

住客物品丟失發脾氣

顧客在公共區域遺失物品,通常會對前台發脾氣並要求賠償。此時不管顧客再怎麼激動,前台也需要「淡定」。不要因為客戶情緒激動,就一時語失,承諾顧客「東西我們一定幫你找到」。此時,前台一定要注意言辭,技巧性地回復顧客「我們一定儘力配合您尋找」。

遇到這種情況,前台一定要堅持兩條原則:第一、東西是顧客自己遺失的,我們會儘力幫忙尋找;第二、我們不承諾一定找到,因為遺失物品的責任並不在於酒店。

住客退房,帶走房內物品

退房時,客房部檢查房間內物品有丟失。此時前台不能直接問顧客是否帶走了,而應禮貌地請他幫忙回憶物品放置處;如顧客不願拿出歸還,前台也不應當面駁斥,而是應當請他回房幫助尋找,給顧客留足情面。待顧客回到房間,再向他解釋,房內東西丟失需賠償。如顧客承認不小心帶走,可向他提議購買酒店物品作為紀念品,同時表示感謝。

任何時候,都不能將顧客置於對立面,而要為他設定「不小心」、「沒注意」、「忘記了」等緩和的立場,儘力顧及顧客的情面。

住客情緒失控

在任何情況下,即便在客人焦慮萬分、怒火衝天的時候,前台也不應為了表達「同理心」而表現出著急慌亂。尤其是當客人怒火衝天時,更不應表現出慌張和不知所措。

有經驗的前台,一定是專業、謹慎、沉著、能把握分寸的。遇到情況時,首先應儘力平息避免情勢發酵,其次應權衡事件性質,決定是由自己直接處理還是應當上報領導。由始至終前台都需要做到:手忙、腳忙、心不忙!

「對不起"VS"不好意思"

對很多服務業人員來說,「對不起」三個字尤其需要避免,因為「道歉語」一旦出口,即便不是你的失誤,也會為此負上「責任」。而「不好意思」則沒有過多「道歉」的含義,無論對錯,咱可以先來個「不好意思」以示理解。

至於事件責任在哪方,我們都仍保留著對事件的解釋權。

關於報警的免責

資深前台都有一條鐵律:是否報警,不由我們決定!即無論發生任何特殊情況,前台最恰當地處置方式都是上報領導,而不是第一時間主動報警。

如果顧客情緒激動並提議報警,前台不應代為報警,而應讓顧客自行報警。這對酒店來說,是一個非常重要的免責行為:「狀況」是顧客自己的,而酒店只是提供幫助的協助方。

誰付款,一定要提前問清

由於前台沒有弄清「誰付款」,而產生嚴重後果的情況時有發生。很多情況下,住酒店的顧客,也許並不是支付賬單的人。比如,顧客A邀請他的重要客戶B入住酒店,但第二天A卻接到B語氣不佳的電話:「酒店說,這個賬由我來結嗎?」這不僅讓B心裡產生了誤會,A的生意可能就此丟掉了,而酒店也就此失去A這位顧客和良好的口碑。

因此,「誰付款」涉及到顧客的人情世故而牽連甚廣,前台一定要提前仔細詢問,並謹慎交代給第二天當班的相關人員。

關於醉酒顧客

醉酒顧客通常最難接待,他們往往神志不清,甚至會「發酒瘋」,出意外的幾率也較高。他們不僅容易影響到其他普通顧客,第二天結賬時也往往狀況頻出。

此時,前台需要提前通知同事,一旦情勢發展,值班保安應該立即行使職責。但切記即便要拒絕醉酒顧客,也要不失禮節、禮貌送客:幫忙叫一輛計程車,並細緻耐心地送客人上車。

無論何時,前台在顧客面前都代表著整個酒店態度和立場,既是酒店的「門面擔當」,需要永遠保持12分溫暖微笑待客;也是各類矛盾紛爭的集中點,需要機智應對、穩妥處理。


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