知識：糖尿病飲食療法的六項注意

現在日子寬裕了，手頭有錢了，人們在有能力選擇和享受各種美味佳肴的時候，卻不知不覺地在體內為糖尿病這顆壞種子的發芽生長提供了有利的土壤。因為不掌握科學飲食的知識，就不知道如何吃才能遠離糖尿病。

飲食療法和限制飲食不同，進行飲食治療的目的是既保證病人獲得全面的營養，同時保證吃進去的食品產生的總熱量不超過標準。為了達到這個目的，小編為大家介紹一下飲食治療包括的6方面內容：

1、控制總熱量

食物中含有的各種營養物質，除可以維持人生長、發育，還可以為人提供各種生命活動需要的能量。例如，消化食物需要的能量、走路需要的能量等。食物產生的能量也叫熱量，每天吃進去的食物產生熱量的總和就是總熱量。

人如果不從食物中獲取熱量，就不能維持生命活動。但是，獲取的熱量過多，超過人維持生命活動所需的熱量，用不了的能量就會使脂肪的生成過多，人的體重就會增加，帶來一系列問題。例如，增加得糖尿病的危險，或使糖尿病病情加重。所以要對每天吃進去的食物所產生的總熱量進行控制。

進行中熱量控制時，對主食、副食、零食、食用油的食入都要進行控制。但是也要合理控制，既要根據個人的營養需求不多吃，但也不能過分控制。

2、合理配餐

除了對總熱量的控制外，還須對吃進去的食物成分給予控制，即碳水化合物（米飯、饅頭等）、脂肪（肥肉、植物油等）、和蛋白質類食物（肉、奶、蛋等）搭配合理。不要吃太多的動物性食品，要以糧食（碳水化合物）為主。

3、少量多餐

要少量多餐，一天不少於三餐，一餐不多於二兩。也就是，每天可吃五餐、六餐，每餐少吃些，而不要只吃一餐、兩餐，每餐卻吃得過多。因為一餐吃的特別的，餐後的血糖特別容易高。而且，多吃幾餐，也不容易發生強烈的飢餓感。掌握早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的「黃金分隔斷」原則。

4、高纖維飲食

盡量多吃粗糧、蔬菜等高纖維食物。如果血糖控制較好的話，可以適量吃一些水果，因為水果也屬於高纖維食物。

5、清淡飲食

「清」就是少油的意思，「淡」就是不甜不鹹的意思。甜了血糖容易升高，咸了血壓容易升高。

6、不吸煙

煙是一隻都不可以抽，抽煙對糖尿病及併發症的防治都是非常有害的。

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