荷蘭的「花花世界」

荷蘭的「花花世界」

—「花樣荷蘭」系列（十）

Related to nature, Respect tonature，熱愛大自然，尊重自然的荷蘭人，也從大自然中受益匪淺，鮮花便是最好的饋贈之一，從天地中取之有道才是一個民族生存發展的基礎。

行走在春天的荷蘭，時刻都能感受到一種力量，來自身邊這個生機勃勃的世界和她的人民,這也是我熱愛荷蘭的一個重要理由。

這次「尋花之旅」，再次印證了我對荷蘭的印象：一個善於和大自然相處的國家。曾經讀到，兩千年前，當古羅馬人初次造訪歐洲邊緣這塊遙遠而孤獨的土地時，大失所望，這裡遍布濕地沼澤，渺無人煙。而當第一批日耳曼部落決定在此定居的時候，情形更惡劣，「無邊無際，殘酷無情的森林」是當時的真實寫照，直到14世紀時荷蘭森林中還有成群的野馬。境內的三大河流萊茵河（Rhine），斯海爾德河(Scheldt)和馬斯河（Maas）年年泛濫，連距離很遠的陸地都被淹沒了，荷蘭的海岸線經常改變面貌。陰雨連綿，濃霧密布，冬季一天只有三四小時的日照，那時的荷蘭甚至在古代地圖上都無法辨認。

把這片沼澤地改造成適合人類生存的環境，並非每個民族都可以完成，頑強的毅力和耐性是必須的，一次次被洪水衝垮的堤壩，需要不斷的重建，築堤防河防海，利用風車產生的動力，抽乾田間的水，還要解決吃住穿，抵禦來自北海的刺骨寒風，低地的潮氣，自然面前，需要的是天生團結，吃苦耐勞的人，這些難以想像的工程是需要集合一個民族通力合作才可以完成的，也就不難解釋為什麼現代荷蘭人依舊推崇集體的力量，依靠團隊來開展工作。

作為填海造田的專家，國土大多處於低洼地區，數百年來荷蘭人必須時刻應對大自然的挑戰，也因此培養出他們對自然的尊重與務實的民族性。人口密度在歐洲位於前列，自然資源有限，荷蘭人便思考如何透過人為方法最有效地利用資源。雖然愛花，但荷蘭人並非滿腦子風花雪月的浪漫民族，而是以一種更加務實的態度和勤懇耕耘著花田，在這裡，鮮花是一項美麗的「產業」。

錦繡大地，無邊的色彩，處處都帶給人愉快的感官享受，然而一了解，嚇了一跳，竟然有超過8000種鬱金香，荷蘭的花田被一片片的不同色彩填充的：紅色與黃色最為普遍，「國王的血」是花瓣上有紅點的黃花；「奧林匹克火炬」是有條紋花瓣的紅花；而「艷麗到叫人睜不開眼睛，完美得讓人透不過氣去」則是大仲馬筆下被稱為「黑寡婦」的黑鬱金香。荷蘭人國徽上刻印的『堅持不懈』，他們似乎還在「堅持不懈」地培育更多品種和顏色的鬱金香。

如果你沒有機會走進花田，或者了解花農的生活，那就去著名的庫肯豪夫鬱金香花園看看吧，那是荷蘭人引以為豪的「花卉產業」之一。在這個佔地32公頃，被譽為世界上最美麗的春季花園，球莖花種達1600餘種700萬株，每年播撒種子達7000公斤以上。短短兩個月間（3月中下旬-5月中），來自世界各地和荷蘭本地的參觀者多達八十多萬人，每年花卉展直接和間接帶來的收益超過4億歐元。

(2012年的主題國是波蘭，傳統波蘭服飾的女孩兒）

每年庫肯豪夫的主題展總和一個國家相關，這幾年，俄羅斯，德國，波蘭，英國等相繼成為主題國，被選中的原因很簡單：荷蘭這幾年花卉出口的重要輸出地，花卉展同時也在為荷蘭的鮮花出口做營銷。鮮花送給你，外匯收進來，精明的荷蘭商人，一個小國，一種嬌嫩鮮活的產品，能經營到如此稱雄世界的程度，著實令人驚嘆。高度商業化的荷蘭農業，全國有1.1億平方米的溫室用於種植鮮花，花卉出口商每年將70億個鮮花球莖運往世界各地。鮮花的保鮮保活是關鍵，因此荷蘭人在一切環節上爭分奪秒，採取最現代化的技術，無非爭一個「鮮」字，有了它，生意自然像鮮花一樣，萬紫千紅一片燦爛，掙得盆滿缽滿的荷蘭人也理所當然地成為世界上最快樂的農夫。

反觀我們，傳統的中國與自然是有很強的精神和情感聯繫的，對自然敬畏有加。比如儒家有「天人合一」和「天人感應」之說，道家更是法象自然。生活中最明顯的例子就是「風水」，過去有風水師，追求居所順應環境，不能濫伐樹木，因為會破壞「龍脈」，破壞「風水」，會給人們帶來災難，正是這種對自然的敬畏對保護環境起到了很大作用。然而，今天的中國，文化的割裂與信仰的缺失，已經無所畏懼了，為了追求眼前的利益，人們肆意破壞環境，污染日益嚴重，相比從大海手中爭奪土地的荷蘭人，有著遼闊疆土的我們簡直是富裕得不像話，卻也因此白白糟蹋了這大好河山，現在的所作所為，無不是在消耗後輩們的財富，那個在傳統的山水畫中親近自然、與自然和諧相處的民族消失在哪裡了？（全文完）

庫肯豪夫鬱金香公園組圖

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