八款養胃粥幫你養好胃

06-14

　　5、棒渣粥

　　「玉米是當之無愧的第一黃金主食」，其中所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用。專家指出，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，入秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

　　原料：玉米渣適量。

　　做法：在鍋內放入清水，燒開後放入玉米渣（玉米研磨後的細小顆粒）。用勺不停的攪拌，待燒至15分鐘的時候放入一點鹼。然後繼續不停的攪拌，火候可略改小些。煮至大約20-25分鐘的時候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米渣已煮到一起了，就可以關火了，最好放至五分鐘後再吃，這樣味道特別好。

　　6、土豆粥

　　中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，土豆粥具有益氣健脾，解毒通便的功效，適用於胃燥、胃痛、便秘等。

　　原料：土豆100g、大米50g。

　　做法：將土豆去皮之後清洗乾淨，然後將其切成一厘米大小的塊狀，與掏過水之後的大米一同放入鍋中，加入適量清水煮至成粥。

　　7、白蘿蔔山藥粥

　　山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症有食療作用；山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。山藥搭配白蘿蔔養胃益脾，所以白蘿蔔山藥粥補益脾胃，用於脾胃虛弱、食少、久瀉久痢等。

　　原料：白蘿蔔100克，山藥50克，大米100克。香菜末8克，鹽2克，雞精1克，香油5克。

　　做法：白蘿蔔去纓、去皮，洗凈，切小丁；山藥去皮，洗凈，切小丁；大米淘洗乾淨。鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入大米，小火煮至八成熟，加白蘿蔔和山藥丁煮熟，加鹽和雞精調味，撒上香菜末，淋上香油即可。

　　8、紅薯麥片粥

　　番薯可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，尤其是腸胃病和感冒病人，多喝番薯粥可調理身體，增強對疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發育的賴氨酸，與米、面配合食用，可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。

　　原料：大米、紅薯、快煮燕麥片。

　　做法：大米洗乾淨浸泡半小時，紅薯去皮切塊；在鍋中放入清水，燒開後放入浸泡好的大米和紅薯塊，然後用大火煮沸；煮沸之後改用小火慢煮直至粥粘稠；然後加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。