預防糖尿病從飲食開始 九種食物助你有效預防

糖尿病是一種常見病、多發病，已成為導致全球人口死亡的的第二殺手，它對人體的危害僅次於癌症。世界衛生組織將其稱為「21世紀的災難」。中國糖尿病流行病學調查顯示：目前中國已成為世界第一糖尿病大國，我國目前患有糖尿病的人數高達1.22億，而且有上升的趨勢，嚴重威脅到人類的健康。世界衛生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。想要遠離糖尿病，控制飲食不失為一個好方法，預防「病從口入」。

規律飲食遠離糖尿病

據專家介紹，糖尿病主要和遺傳因素以及生活方式有關。而超重與肥胖是兒童和青少年發生糖尿病的主要危險因素。一般情況下，由於飲食不節、形體肥胖、長期過食甘美厚味，使脾的運化功能損傷，胃中積滯，蘊熱化燥，傷陰耗津，更使胃中燥熱，消谷善飢加重，很容易引起糖尿病。因此，預防糖尿病提醒市民要從日常生活開始，注意規律飲食、不吸煙、不酗酒，要注意多鍛煉身體，適度減肥，避免糖尿病危害健康。

九種食材可有效預防糖尿病

1、綠葉蔬菜

綠色蔬菜中含有豐富的鎂元素，可以幫助抵禦糖尿病。每天食用適量的菠菜、甘藍、西蘭花，長葉萵苣等可以幫助將患糖尿病的風險降低14%。

2、酸奶

奶製品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。

3、核桃

美國一項針對140000名女性的研究結果顯示，每兩周食用28克核桃，堅持八周的人，與那些從來不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的風險會降低24%。

4、全穀物食品

研究顯示，每天三次食用適量全穀物食品，比如全麥麵包，麥片粥，高粱米，麵食等可以有效減少患糖尿病的風險。

5、咖啡

專家們相信，咖啡中的植物素而不是咖啡因會提供幫助。2006年美國的一項大型研究發現，每天喝幾杯咖啡也可以預防糖尿病。

6、酒

研究表明，每天喝太多的酒或者一點酒不沾都會升高患糖尿病的風險。適量飲酒則有助於預防糖尿病。

7、藍莓、葡萄和蘋果

雖然水果經常會因為含糖量高而不被看好，但是研究發現，藍莓、葡萄和蘋果中存在有助於控制血糖水平的物質。藍莓可以將預防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。

8、魚類和橄欖油

地中海式飲食涵蓋了更多的橄欖油和油性魚類，比如鮭魚，沙丁魚和馬鮫魚，這些都有助於預防糖尿病，但需要注意的是要謹慎預防熱量的攝入。

9、雞肉

相比起紅肉，白肉是一個更好的選擇。如果每天都吃紅肉，患糖尿病的風險會提高20%。