糯米桂花藕

糯米桂花藕

　　主料：蓮藕(800克) 糯米(200克) 蓮藕(800克) 糯米(200克)

　　做法：

　　1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時，泡軟；

　　2.藕洗乾淨，按節斷開；

　　3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，牙籤插牢；

　　4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；

　　5.覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；

　　6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；

　　7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；

　　8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；

　　9.糖紙澆在糯米上即成。

　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，讓小編寫的寫的不由得想趕快衝去廚房試試看呢！

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