普洱茶的新生活

　　普洱茶的新生活，浪漫愛情喜劇《美味情緣》有句台詞：「就像最美味的食物不一定寫在食譜上一樣，很多時候最好的人生食譜同樣需要自己創造。」喝普洱茶也一樣，普洱茶的生活沒有固定模式，用我們的想像力來進行普洱茶新生活，找到喝普洱茶的另外一種樂趣。

　　普洱茶悶泡新玩法

　　聽說熟茶可用真空保溫壺(1.9升容積)悶泡。特地到市場買來熱水瓶測試一下，跟平常用蓋碗泡確實很不一樣。保溫壺竟可以悶出熟茶的醇厚與柔順滑口感，適合偷懶的時候或出門踏青時使用，有時候客人多了，先拿這個方法應急一下：

　　1、投茶先放入小塊的茶葉，不要弄得太碎，成小塊最好，適合慢慢出味，每升水投茶5克左右，比如兩升的壺就投入10克茶。用勐海系熟茶口味相對重一些，如果湯質淡的茶適量增加投茶量，多試幾次就可以找到適合自己的口感。

　　2、洗茶倒入約200毫升開水，浸泡10秒快速倒出，視茶葉的粗、細程度，洗1至2次。

　　3、注水燒開與熱水瓶容積相當的開水快速倒入，並及時蓋上壺蓋。

　　4、品茶靜置兩個小時以上就可以開蓋倒茶品嘗。是又試著用保溫壺泡生茶，真的又有意外發現：一般雲南大葉種茶滋味濃郁，直接悶泡容易苦澀不堪。今天把經過七八泡之後的葉底先收集好，然後放入保溫壺中，注入開水，及時蓋上壺蓋，等待三至十個小時。開壺蓋時，茶水仍有餘溫，竟然還泡出美妙的樟香來，真是一個意外的驚喜。

　　普洱茶冰棒

　　頭天喝剩的茶，倒了覺得可惜，又不想留著到第二天喝隔夜茶。靈光一閃，把茶湯倒進做冰棒的塑料模具里，放進冰箱冷凍室做成冰棒，亮晶晶、透心涼的普洱茶冰棒，在炎炎夏日裡，又消暑又解渴，而且比起奶油巧克力的雪糕來，要健康許多。如果覺得普洱茶製成冰棒味道太淡，可以試著加入牛奶、蜂蜜、紅糖之類，依個人口味而定。

　　看來，在普洱的世界裡，只要你敢想敢嘗試，一切皆有可能。

　　普洱熟茶燜飯

　　現在一些商家部在推廣煮飯茶之類的東西，其實用一款自己中意的茶燜一次飯嘗嘗，也是精神享受與日常生活的融合，算是新生活運動的另一種想像力吧!

　　先準備好材料：普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、熱水、準備一個小茶壺(至少是能過濾的容器或工具)

　　1、浸泡將白米或糯米提前浸泡半小時。

　　2、備茶湯投入壺身1/5的茶葉，或一個迷你沱茶，用熱水(不是沸水)浸泡片刻，然後倒去第一泡茶水，往茶壺中注入沸水，浸泡5分鐘，倒出茶湯備用。

　　3、炯飯在電飯鍋中倒入泡好的米，注入和平時煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。

　　4、開飯煮飯鍵跳起後關電再稍燜一陣，一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。

　　生活私享：茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接使用第三泡茶，都是為了讓茶水煮出的米飯口味更柔和，清香大於茶本身的苦澀感；可以全部使用白米，也可摻入一些糯米，摻糯米是為了讓飯的口感更豐富，更軟糯。

　　普洱茶雞蛋餐

　　普茶葉煎蛋餅：將雞蛋打碎，把泡過五六泡的生茶葉底切碎，放入調料拌勻，攤在煎鍋中小火慢煎，煎至七分熟時，飄散出陣陣雞蛋香夾著茶葉的清香，忍不住食慾大增，待其熟透成形後，配上泡辣椒碎末，那是一個鮮香爽口!

　　生活私享：以普洱茶入菜的方式有多種，可將茶葉碾成粉末，融於菜，取其香氣之雅；或直接作為配科進行熬制；也有將茶葉沖泡開，用其茶湯入菜，取其色味之純。

　　普洱茶「混搭」也治病

　　《神農本草》中說：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」普洱茶也能解毒，茶中的咖啡鹼對大腦皮質具有興奮作用，酚類衍生物能沉澱生物鹼和重金屬鹽，減少現代農藥、化肥、激素、輻射、環境惡化對人體心、肝、脾、肺、腎、腦及消化系統等器官的危害。

　　豆汁消斑茶女性辦公族們由於工作壓力大，或由於濕熱較重引起的面部灰暗、多斑。建議她們應該食用「豆汁消斑茶」。先準備黃豆、綠豆和赤豆各100克，普洱生茶3克，還有適量的冰糖。然後，將黃豆、綠豆和赤豆洗凈浸泡一會兒，打成汁，加入普洱生茶和清水煮3分鐘，按照自己的口味放入適量的冰糖，每天喝一杯「豆汁消斑茶」，堅持一段時間後，皮膚會變好哦!

　　生薑大棗普洱茶先準備好10克生薑、1s顆紅棗和適量普洱熟茶，洗好普洱茶、生薑切片、紅棗剝開備用，然後把三種原料放入鍋內，加水煮沸5分鐘後，健發「生薑大棗普洱茶」就做好了。建議每天喝一杯，經過一段時間，可以改善發質營養，對改善頭髮枯黃或早白等癥狀有很好的療效。

　　蓮心普洱茶最近一段時間被淺睡失眠影響了工作和生活!於是自製一杯蓮心普洱茶，先沖泡了一杯普洱熟茶，當茶湯還很燙的時候，加入約3克的千蓮心，浸泡5分鐘後喝下，堅持喝幾天，對改善睡眠很有幫助呢!

　　生活私享：普洱藥茶應趁熱服用，不宜與西藥同時服用，最好現制現服。此外，普洱茶花可治療出血、便血、涼血解毒，輔助治療子宮出血等癥狀；普洱茶籽可治療哮喘、百日咳、神經性偏風頭痛等癥狀；普洱茶油可治療急性腸梗阻、重痧腹痛、殺蟲解疥癬毒等癥狀；普洱茶樹可治療心臟病、解毒斂瘡、皮膚瘙癢等癥狀。更多請參考普洱茶養生頻道！ 文/湯社！本文由中國普洱茶網原文來源http://www.puercn.com/puerchanews/news/22394.html