各類茶葉與紫砂壺的絕妙搭配

06-14

紫砂茶具，典雅美，氣質，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品負盛名。500年來，中國文人與宜興歷代砂器製作高手合作，將雕刻、鑲嵌、書法等多種藝術手段應用於茶壺，而使其成為了中華一大瑰寶。

其實小編覺得，在泡茶選用什麼樣的紫砂壺的時候，不是那麼講究的話（也就是看茶葉在水中的會展現什麼樣的形態的這種）都可以用紫砂壺來泡製。砂茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料製成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力，用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質，使用較長時間後，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身光彩越是光亮照人。因此在選購時，凡經打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是乾淨整齊，經一段時間使用才生光澤。但是總有那麼一些茶葉有最適合他的紫砂壺。下面小編就來例舉一些供大家參考。

1；綠茶

綠茶屬於不發酵茶，其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以我們要選擇一些壺蓋比較大的，壺身宜矮不宜高，泥料的話並不是那麼講究，容量在250CC及以上就行

2；紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇一些用紫泥、紅泥、降坡泥類的紫砂壺，比較適合壺身較高深、窄長的，容量在200CC以上即可。

3；烏龍茶

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶。烏龍茶又稱為功夫茶，是因為其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同，起茶器均有規格限制，對壺的要求更是嚴格，泥料可以選擇紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可。比較適合一些宜矮不宜高的壺形，這樣能極大發揮烏龍茶的茶香特徵，例如鐵觀音，可以平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。按照茶量的不同而選擇不同容量的壺，一般為80cc-200cc內即可。

4；黑茶

黑茶屬於後發酵茶，是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉。其中雲南普洱茶古中今外久負盛名。黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上就要選擇以紫泥類(生普、熟普皆可)，綠泥類(可泡生普)作為泥料的紫砂壺，壺形的話選擇一些壺腹較大的就行，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。容量在200CC以上就行。

5；黃茶

黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇,黃茶對泥料並不挑剔，所有類型的都可以，壺形適合一些口蓋較大的就行，茶壺容量在200CC以上就可以。

6；白茶

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有」綠妝素裹「之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍，因此在泡飲白茶時需注意，選擇紫泥類和綠泥類的均可，壺型選擇口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高。容量在300cc以上。

僅一件紫砂壺就要經數十道工序製作，其美感可以從形、神、氣三方面判定，三者融為一體，才是真正的上藝術品。當然這樣純手工完成的藝術品價格也不斐，目前市場上有三四萬元一把的紫砂壺，便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經濟實力進行選擇。

喜歡本文章的，可以點下關注（或者有喜歡紫砂工藝的私信本人，在文章下留下您寶貴的評論和意見）您的關注就是我們更新的最大的動力！