=餐飲日誌（原創）一日三餐今天晨練前，喝了十毫升黃芪酒，午餐時喝了六十毫升人蔘鹿茸酒，晚餐時喝了二十毫升橘子皮酒，二十毫升絲瓜絡酒。

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餐飲日誌（原創）一日三餐今天晨練前，喝了十毫升黃芪酒，午餐時喝了六十毫升人蔘鹿茸酒，晚餐時喝了二十毫升橘子皮酒，二十毫升絲瓜絡酒。本文轉載自一品老百姓《餐飲日誌（原創）一日三餐（飲食養生）2014年11月19日今天晨練前，喝了十毫升黃芪酒，午餐時喝了六十毫升人蔘鹿茸酒，晚餐時喝了二十毫升橘子皮酒，二十毫升絲瓜絡酒。》餐飲日誌

（原創）一日三餐（飲食養生） 2014年11月19日

今天晨練前，喝了十毫升黃芪酒，午餐時喝了六十毫升人蔘鹿茸酒，晚餐時喝了二十毫升橘子皮酒，二十毫升絲瓜絡酒。

早餐：菠菜雞蛋湯（一碗）（水焯菠菜+雞蛋+蔥花+薑絲+花椒+醬油+深井鹽+花生油+玉米澱粉+味精+香油）烙餅（180克）（小麥麵粉+精鹽+花生油）菠菜炒粉條（一小盤）（水焯菠菜+紅薯粉條+蔥花+薑絲+花椒+醬油+深井鹽+花生油）陰陽水（750毫升）（陰陽水+深井鹽）（晨練前飲用）黃芪酒（10毫升）（黃芪+55°衡水老白乾酒）（晨練前飲用）核桃仁（一個）（早餐前食用）干蒸紅棗（三個）（紅棗經過三次干蒸後食用）

菠菜：

菠菜，味甘，性涼。入大腸、胃經。營養信息：營養素（每100克）：營養成分（100克）：熱量（大卡）24.00、碳水化合物（克）4.50、脂肪（克）0.30、蛋白質（克）2.60、纖維素（克）1.70、維生素A（微克）487.00、維生素C（毫克）32.00、維生素E（毫克）1.74、胡蘿蔔素（微克）2920.00、硫胺素（毫克）0.04、核黃素（毫克）0.11、煙酸（毫克）0.60、鎂（毫克）58.00、鈣（毫克）68.00、鐵（毫克）2.90、鋅（毫克）0.85、銅（毫克）0.10、錳（毫克）0.66、鉀（毫克）311.00、磷（毫克）47.00、鈉（毫克）85.20、硒（微克）0.97。功效作用：補血止血，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，助消化。

雞蛋（白皮）：雞蛋（白皮），味甘，性平，無毒。入脾、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）138.00、碳水化合物（克）1.50、脂肪（克）9.00、蛋白質（克）12.70、維生素A（微克）310.00、維生素E（毫克）1.23、硫胺素（毫克）0.09、核黃素（毫克）0.31、煙酸（毫克）0.20、膽固醇（毫克）585.00、鎂（毫克）14.00、鈣（毫克）48.00、鐵（毫克）2.00、鋅（毫克）1.00、銅（毫克）0.06、錳（毫克）0.03、鉀（毫克）98.00、磷（毫克）176.00、鈉（毫克）94.70、硒（微克）16.55。功效作用：養心安神，滋陰潤燥，補血。

大蔥：

大蔥，味辛，性溫，入肺、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）30.00、碳水化合物（克）6.50、脂肪（克）0.30、蛋白質（克）1.70、纖維素（克）1.30、維生素A（微克）10.00、維生素C（毫克）17.00、維生素E（毫克）0.30、胡蘿蔔素（微克）60.00、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.05、煙酸（毫克）0.50、鎂（毫克）19.00、鈣（毫克）29.00、鐵（毫克）0.70、鋅（毫克）0.40、銅（毫克）0.08、錳（毫克）0.28、鉀（毫克）144.00、磷（毫克）38.00、鈉（毫克）4.80、硒（微克）0.67。功效作用：利肺通陽，發汗解表，驅蟲解毒，通乳止血，定痛療傷，降血壓，降血脂，降血糖。

姜：

姜，味辛，性微溫。入脾、胃、肺經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）41.00、碳水化合物（克）10.30、脂肪（克）0.60、蛋白質（克）1.30、纖維素（克）2.70、維生素A（微克）28.00、維生素C（毫克）4.00、胡蘿蔔素（微克）170.00、硫胺素（毫克）0.02、核黃素（毫克）0.03、煙酸（毫克）0.80、鎂（毫克）44.00、鈣（毫克）27.00、鐵（毫克）1.40、鋅（毫克）0.34、銅（毫克）0.14、錳（毫克）3.20、鉀（毫克）295.00、磷（毫克）25.00、鈉（毫克）14.90、硒（微克）0.56。功效作用：發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。

花椒：

花椒，味辛，性熱，入脾、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）258.00、碳水化合物（克）66.50、脂肪（克）8.90、蛋白質（克）6.70、纖維素（克）28.70、維生素A（微克）23.00、維生素E（毫克）2.47、胡蘿蔔素（微克）140.00、硫胺素（毫克）0.12、核黃素（毫克）0.43、煙酸（毫克）1.60、鎂（毫克）111.00、鈣（毫克）639.00、鐵（毫克）9.40、鋅（毫克）1.90、銅（毫克）1.02、錳（毫克）3.33、鉀（毫克）204.00、磷（毫克）69.00、鈉（毫克）47.40、硒（微克）1.96。功效作用：芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥。

醬油：

醬油，味咸，性溫。營養成分：營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）63.00、碳水化合物（克）10.10、脂肪（克）0.10、蛋白質（克）5.60、纖維素（克）0.20、硫胺素（毫克）0.05、核黃素（毫克）0.13、煙酸（毫克）1.70、鎂（毫克）156.00、鈣（毫克）66.00、鐵（毫克）8.60、鋅（毫克）1.17、銅（毫克）0.063、、錳（毫克）1.11、鉀（毫克）337.00、磷（毫克）204.00、鈉（毫克）5757.00、硒（微克）1.39。功效作用：解熱除煩，調味開胃。

深井鹽：深井鹽，配料：氯化鈉，碘酸鉀，檸檬酸鐵酸。味咸，性寒。入胃、腎、大腸、小腸經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）38720.00、碘（微克）2500.00、鎂（毫克）2.00、鈣（毫克）22.00、鐵（毫克）1.00、鋅（毫克）0.24、銅（毫克）0.14、錳（毫克）0.29、鉀（毫克）14.00、鈉（毫克）39311.00、硒（微克）1.00。功效作用：補心潤燥，泄熱通便，解毒引吐，滋陰涼血，消腫止痛，止癢。

花生油：

花生油，味甘，性平。入脾、胃、大腸經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）899.00、脂肪（克）99.90、維生素E（毫克）42.06、鎂（毫克）2.00、鈣（毫克）12.00、鐵（毫克）2.90、鋅（毫克）0.48、銅（毫克）0.15、錳（毫克）0.33、鉀（毫克）1.00、磷（毫克）15.00、鈉（毫克）3.50、。功效作用：補脾潤肺，潤腸下蟲，解積食，改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

玉米澱粉：玉米澱粉，味甘、淡，性平，無毒。入肝、腎、膀胱經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）345.00、碳水化合物（克）85.20、脂肪（克）0.10、蛋白質（克）1.20、纖維素（克）0.10、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.04、煙酸（毫克）1.10、鎂（毫克）6.00、鈣（毫克）18.00、鐵（毫克）4.00、鋅（毫克）0.09、銅（毫克）0.07、錳（毫克）0.05、鉀（毫克）8.00、磷（毫克）25.00、鈉（毫克）8.30、硒（微克）0.70。功效作用：降低血壓、膽固醇。

味精：味精，營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）268.00、碳水化合物（克）26.50、脂肪（克）0.20、蛋白質（克）40.10、硫胺素（毫克）0.08、煙酸（毫克）0.30、鎂（毫克）7.00、鈣（毫克）100.00、鐵（毫克）1.20、鋅（毫克）0.31、銅（毫克）0.12、錳（毫克）0.67、鉀（毫克）4.00、磷（毫克）4.00、鈉（毫克）8160.00、硒（微克）0.98。

紅梅味精：

紅梅味精，原料：玉米澱粉。谷氨酸鈉含量：99%。

香油：

香油，味甘，性涼。入大腸經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）898.00、碳水化合物（克）0.20、脂肪（克）99.70、維生素E（毫克）68.53、鎂（毫克）3.00、鈣（毫克）9.00、鐵（毫克）2.20、鋅（毫克）0.17、銅（毫克）0.05、錳（毫克）0.76、磷（毫克）4.00、鈉（毫克）1.10 。功效作用：延緩衰老，保護血管，潤腸通便，減輕煙酒毒害，保護嗓子。

烙餅：烙餅，營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）255.00、碳水化合物（克）52.90、脂肪（克）2.30、蛋白質（克）7.50、纖維素（克）0.70、維生素A（微克）1.90、維生素E（毫克）1.03、硫胺素（毫克）0.02、核黃素（毫克）0.04、鎂（毫克）51.00、鈣（毫克）20.00、鐵（毫克）2.40、鋅（毫克）0.94、銅（毫克）0.15、錳（毫克）1.15、鉀（毫克）141.00、磷（毫克）146.00、鈉（毫克）149.30、硒（微克）7.50。

小麥麵粉（標準粉）：小麥麵粉（標準粉），味甘，性涼。入心、脾、腎經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）344.00、碳水化合物（克）73.60、脂肪（克）1.50、蛋白質（克）11.20、纖維素（克）2.10、維生素E（毫克）1.80、硫胺素（毫克）0.28、核黃素（毫克）0.08、煙酸（毫克）2.00、鎂（毫克）50.00、鈣（毫克）31.00、鐵（毫克）3.50、鋅（毫克）1.64、銅（毫克）0.42、錳（毫克）1.56、鉀（毫克）190.00、磷（毫克）188.00、鈉（毫克）3.10、硒（微克）5.36。功效作用：養心，益腎，除熱，止渴。

精鹽：

精鹽，味咸，性寒。入胃、腎、大腸、小腸經。營養信息：營養素（每100克）：鎂（毫克）2.00、鈣（毫克）22.00、鐵（毫克）1.00、鋅（毫克）0.24、銅（毫克）0.14、錳（毫克）0.29、鉀（毫克）14.00、鈉（毫克）39311.00、硒（微克）1.00。功效作用：補心潤燥，泄熱通便，解毒引吐，滋陰涼血，消腫止痛，止癢。

花生油：

菠菜：

紅薯粉條：紅薯粉條，營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）337.00、碳水化合物（克）84.20、脂肪（克）0.10、蛋白質（克）0.50、纖維素（克）0.60、煙酸（毫克）0.10、鎂（毫克）11.00、鈣（毫克）35.00、鐵（毫克）5.20、鋅（毫克）0.83、銅（毫克）0.18、錳（毫克）0.16、鉀（毫克）18.00、磷（毫克）23.00、鈉（毫克）9.60、硒（微克）2.18。功效作用：抗癌。

大蔥：

姜：

花椒：

醬油：

花生油：

陰陽水：

陰陽水，過夜之涼開水（一份）+當時燒沸的熱開水（一份）+精鹽（少許）搖勻=陰陽水清腸方。

黃芪酒：

黃芪酒，益氣補脾，氣血雙補，溫通腎陽，固表斂汗。

黃芪：

黃芪，味甘，性微溫。入肺、脾、肝、腎經。功效作用：補脾益氣，補肺固表，利尿消腫。

白酒：白酒，味苦、甘、辛，性溫，有毒。入心、肝、肺、胃經。營養信息：營養素（每100克）：硫胺素（毫克）0.02、核黃素（毫克）0.03、煙酸（毫克）0.80、鎂（毫克）1.00、鈣（毫克）1.00、鐵（毫克）0.30、鋅（毫克）0.74、銅（毫克）0.01、錳（毫克）0.02、鉀（毫克）5.00、磷（毫克）14.00、鈉（毫克）7.60 。功效作用：醒脾溫中，通血脈，禦寒氣，行葯氣。傳統醫學認為：酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經，有活血化瘀，疏通經絡，祛風散寒，消積冷健胃之功效。少飲則和血運氣，壯神禦寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內臟，行葯勢。過量飲酒則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助欲，至生濕熱諸病。

黃芪酒：

黃芪是提氣助氣之物，將黃芪泡酒飲服，酒行葯勢，葯借酒力，有相得益彰之妙，在早上昇陽之時喝，對氣虛之人有一定的補益作用。

核桃：

核桃，味甘，性溫，無毒。入肝、腎、肺、大腸經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）627.00、碳水化合物（克）19.10、脂肪（克）58.80、蛋白質（克）14.90、纖維素（克）9.50、維生素A（微克）5.00、維生素C（毫克）1.00、維生素E（毫克）43.21、胡蘿蔔素（微克）30.00、硫胺素（毫克）0.15、核黃素（毫克）0.14、煙酸（毫克）0.90、鎂（毫克）131.00、鈣（毫克）56.00、鐵（毫克）2.70、鋅（毫克）2.17、銅（毫克）1.17、錳（毫克）3.44、鉀（毫克）385.00、磷（毫克）294.00、鈉（毫克）6.40、硒（微克）4.62。功效作用：固精強腰，溫肺定喘，補腎健腦，潤腸通便。每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。

紅棗（干）：

紅棗（干），味甘，性平、溫。入脾、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）264.00、碳水化合物（克）67.80、脂肪（克）0.50、蛋白質（克）3.20、纖維素（克）6.20、維生素A（微克）2.00、維生素C（毫克）14.00、維生素E（毫克）3.04、胡蘿蔔素（微克）10.00、硫胺素（毫克）0.04、核黃素（毫克）0.16、煙酸（毫克）0.90、鎂（毫克）36.00、鈣（毫克）64.00、鐵（毫克）2.30、鋅（毫克）0.65、銅（毫克）0.27、錳（毫克）0.39、鉀（毫克）524.00、磷（毫克）51.00、鈉（毫克）6.20、硒（微克）1.02。功效作用：健脾益胃，補中益氣，滋補壯陽，養血安神，緩和藥性的功能。

午餐：辣椒雜麵（一碗）（雜麵條+辣椒+蔥花+薑絲+醬油+深井鹽+花生油+香油）烤鹹鴨蛋（一個）油炸花生米（一小盤）（花生米+深井鹽+花生油）人蔘鹿茸酒（60毫升）（30毫升人蔘酒（人蔘+55°衡水老白乾酒）+30毫升鹿茸酒（鹿茸+冰糖+55°衡水老白乾酒）山楂醬（50毫升）（自己熬制）（午餐後食用）普洱茶（660毫升）（茉莉青餅）（生普）（午餐後飲用）

辣椒（干、紅）：辣椒（干、紅），味辛，性溫，有小毒。入脾、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）32.00、碳水化合物（克）8.90、脂肪（克）0.40、蛋白質（克）1.30、纖維素（克）3.20、維生素A（微克）232.00、維生素C（毫克）144.00、維生素E（毫克）0.44、胡蘿蔔素（微克）1390.00、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.06、煙酸（毫克）0.80、鎂（毫克）16.00、鈣（毫克）37.00、鐵（毫克）1.40、鋅（毫克）0.30、銅（毫克）0.11、錳（毫克）0.18、鉀（毫克）222.00、磷（毫克）95.00、鈉（毫克）2.60、硒（微克）1.90。功效作用：溫中健胃，散寒燥濕，發汗。

大蔥：

姜：

醬油：

花生油：

香油：

鹹鴨蛋：

鹹鴨蛋，味甘，性涼。入心、肺、脾經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）190.00、碳水化合物（克）6.30、脂肪（克）12.70、蛋白質（克）12.70、維生素A（微克）134.00、維生素E（毫克）6.25、硫胺素（毫克）0.16、核黃素（毫克）0.33、煙酸（毫克）0.10、膽固醇（毫克）647.00、鎂（毫克）30.00、鈣（毫克）118.00、鐵（毫克）3.60、鋅（毫克）1.74、銅（毫克）0.14、錳（毫克）0.10、鉀（毫克）184.00、磷（毫克）231.00、鈉（毫克）2706.10、硒（微克）24.04。功效作用：滋陰，清肺，豐肌，澤膚，除熱。

鴨蛋：

鴨蛋，味甘、咸，性涼。入肺、脾經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）180.00、碳水化合物（克）3.10、脂肪（克）13.00、蛋白質（克）12.60、維生素A（微克）261.00、維生素E（毫克）4.98、硫胺素（毫克）0.17、核黃素（毫克）0.35、煙酸（毫克）0.20、膽固醇（毫克）565.00、鎂（毫克）13.00、鈣（毫克）62.00、鐵（毫克）2.90、鋅（毫克）1.67、銅（毫克）0.11、錳（毫克）0.04、鉀（毫克）135.00、磷（毫克）226.00、鈉（毫克）106.00、硒（微克）15.68。功效作用：大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚。

烤鹹鴨蛋：

烤鹹鴨蛋，配料：鴨蛋（麻鴨蛋）、食鹽。營養信息：營養素（每100克）：能量（千焦）790.00、蛋白質（克）17.80、脂肪（克）13.20、鈉（毫克）1300.00 。

油炸花生米：

油炸花生米，營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）588.11、碳水化合物（克）19.55、脂肪（克）48.90、蛋白質（克）22.34、纖維素（克）4.95。

花生米（生）：花生米（生），味甘，性平。入脾、肺經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）563.00、碳水化合物（克）21.70、脂肪（克）44.30、蛋白質（克）24.80、纖維素（克）5.50、維生素A（微克）5.00、維生素C（毫克）2.00、維生素E（毫克）18.09、胡蘿蔔素（微克）30.00、硫胺素（毫克）0.72、核黃素（毫克）0.13、煙酸（毫克）17.90、鎂（毫克）178.00、鈣（毫克）39.00、鐵（毫克）2.10、鋅（毫克）2.50、銅（毫克）0.95、錳（毫克）1.25、鉀（毫克）587.00、磷（毫克）324.00、鈉（毫克）3.60、硒（微克）3.94。功效作用：醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳，利腎去水，抗老化性，凝血止血，滋血通乳，促進發育，增強記憶。

花生油：

山楂醬：

山楂醬，營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）196.00、碳水化合物（克）45.80、功效作用：消食健胃，行氣散瘀。

紅果：紅果，味甘、酸，性溫。入脾、胃、肝經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）95.00、碳水化合物（克）25.10、脂肪（克）0.60、蛋白質（克）0.50、纖維素（克）3.10、維生素A（微克）17.00、維生素C（毫克）53.00、維生素E（毫克）7.32、胡蘿蔔素（微克）100.00、硫胺素（毫克）0.02、核黃素（毫克）0.02、煙酸（毫克）0.40、鎂（毫克）19.00、鈣（毫克）52.00、鐵（毫克）0.90、鋅（毫克）0.28、銅（毫克）0.11、錳（毫克）0.24、鉀（毫克）299.00、磷（毫克）24.00、鈉（毫克）5.40、硒（微克）1.22。功效作用：消食健胃，活血化瘀，驅蟲。

普洱茶（生）：

普洱茶（生），含茶多酚，性涼，主要清熱，消暑，解毒通便。

普洱茶（生）：

普洱茶（生），味甘，性涼。入脾、胃、心經。功效作用：清理腸道，降脂，提神，降壓，減肥。

晚餐：

醋泡生黑豆（二十粒）（黑豆醋泡二個月後食用）（5--7點食用）核桃仁（一個）（晚餐前食用）醋泡花生米（十粒）（花生米醋泡七天後食用）枸杞子（三十粒）（晚餐前嚼食）雜糧粥（一碗）（大米+玉米碴子+綠豆+紅小豆+黑豆）腌澤蘭根（5個）橘子皮酒（20毫升）（橘子皮+冰糖+55°衡水老白乾酒）絲瓜絡酒（20毫升）（絲瓜絡+55°衡水老白乾酒）

醋泡生黑豆：

醋泡生黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛，對於改善近視等眼部都有很好的作用。

黑豆：

黑豆，味甘，性平，微寒。入脾、腎經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）381.00、碳水化合物（克）33.60、脂肪（克）15.90、蛋白質（克）36.00、纖維素（克）10.20、維生素A（微克）5.00、維生素E（毫克）17.36、胡蘿蔔素（微克）30.00、硫胺素（毫克）0.20、核黃素（毫克）0.33、煙酸（毫克）2.00、鎂（毫克）243.00、鈣（毫克）224.00、鐵（毫克）7.00、鋅（毫克）4.18、銅（毫克）1.56、錳（毫克）2.83、鉀（毫克）1377.00、磷（毫克）500.00、鈉（毫克）3.00、硒（微克）6.79。功效作用：消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風除痹，補血安神，明目健脾，補腎益陰，除熱解毒。

醋：醋，味酸、苦，性溫，無毒。入胃、脾、大腸、足少陽膽經、足闕陰肝經、尤走肝臟。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）31.00、碳水化合物（克）4.90、脂肪（克）0.30、蛋白質（克）2.10、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.05、煙酸（毫克）1.40、鎂（毫克）13.00、鈣（毫克）17.00、鐵（毫克）6.00、鋅（毫克）1.25、銅（毫克）0.04、錳（毫克）2.97、鉀（毫克）351.00、磷（毫克）96.00、鈉（毫克）262.10、硒（微克）2.43。功效作用：消食開胃，散淤血，收斂止泄，解毒，殺蟲。

醋泡黑豆：

醋泡黑豆，黑豆（生）洗凈、晾乾，裝入容器中，將醋倒入，沒過黑豆三分之一，密封，置陰涼處，二個月後可食用。

核桃：

醋泡花生米：

花生的益壽作用主要有：（1）可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸使其排泄增強，降低膽固醇。（2）花生米紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。醋泡花生米的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感，而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7——10粒，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美。

醋泡花生米：

醋泡花生米，花生米用醋泡七天後食用。

枸杞子：

枸杞子，味甘、性平。入肝、腎、肺經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）258.00、碳水化合物（克）64.10、脂肪（克）1.50、蛋白質（克）13.90、纖維素（克）6.40、維生素A（微克）1625.00、維生素C（毫克）48.00、維生素E（毫克）1.86、胡蘿蔔素（微克）9750.00、硫胺素（毫克）0.35、核黃素（毫克）0.46、煙酸（毫克）4.00、鎂（毫克）96.00、鈣（毫克）60.00、鐵（毫克）5.40、鋅（毫克）1.48、銅（毫克）0.98、錳（毫克）0.87、鉀（毫克）434.00、磷（毫克）209.00、鈉（毫克）252.10、硒（微克）13.25。功效作用：補腎益精，養肝明目，潤肺生津。可泡酒、泡水、嚼服。

大米：

大米，味甘，性平。入脾、胃、肺經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）346.00、碳水化合物（克）77.90、脂肪（克）0.80、蛋白質（克）7.40、維生素E（毫克）0.46、硫胺素（毫克）0.11、核黃素（毫克）0.05、煙酸（毫克）1.90、鎂（毫克）34.00、鈣（毫克）13.00、鐵（毫克）2.30、鋅（毫克）1.70、銅（毫克）0.30、錳（毫克）1.29、鉀（毫克）103.00、磷（毫克）110.00、鈉（毫克）3.80、硒（微克）2.23。功效作用：補中益氣，健脾和胃，滋陰潤肺，益精強志，聰耳明目，和五臟，通血脈，止煩，止渴，止瀉。

玉米糝（黃）：

玉米糝（黃），性平，味甘、淡。入肝、腎、膀胱經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）347.00、碳水化合物（克）75.60、脂肪（克）3.00、蛋白質（克）7.90、纖維素（克）3.60、維生素E（毫克）0.57、硫胺素（毫克）0.10、核黃素（毫克）0.08、煙酸（毫克）1.20、鎂（毫克）151.00、鈣（毫克）49.00、鐵（毫克）2.40、鋅（毫克）1.16、銅（毫克）0.16、錳（毫克）0.22、鉀（毫克）177.00、磷（毫克）143.00、鈉（毫克）1.70、硒（微克）4.90。功效作用：利尿消腫，平肝利膽，健脾滲濕，調中開胃，益肺寧心，清濕熱，抗衰老，健腦，減肥，美容。

綠豆：

綠豆，味甘，性涼。入心、胃經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）316.00、碳水化合物（克）62.10、脂肪（克）0.80、蛋白質（克）21.60、纖維素（克）6.40、維生素A（微克）22.00、維生素E（毫克）10.95、胡蘿蔔素（微克）130.00、硫胺素（毫克）0.25、核黃素（毫克）0.11、煙酸（毫克）2.00、鎂（毫克）125.00、鈣（毫克）81.00、鐵（毫克）6.50、鋅（毫克）2.18、銅（毫克）1.08、錳（毫克）1.11、鉀（毫克）787.00、磷（毫克）337.00、鈉（毫克）3.20、硒（微克）4.28。功效作用：清熱解毒，利尿，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。

紅小豆：

紅小豆，味甘、酸，性平。入心、脾、肺、少陰、太陽經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）309.00、碳水化合物（克）63.40、脂肪（克）0.60、蛋白質（克）20.20、纖維素（克）7.70、維生素A（微克）13.00、維生素E（毫克）14.36、胡蘿蔔素（微克）80.00、硫胺素（毫克）0.16、核黃素（毫克）0.11、煙酸（毫克）2.00、鎂（毫克）138.00、鈣（毫克）74.00、鐵（毫克）7.40、鋅（毫克）2.20、銅（毫克）0.64、錳（毫克）1.33、鉀（毫克）860.00、磷（毫克）305.00、鈉（毫克）2.20、硒（微克）3.80。功效作用：利水除濕，和血排膿，消腫解毒。1、利濕消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。2、利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。3、富含葉酸，產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。4、具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

黑豆：

橘子皮：橘子皮，味辛、苦，性溫。入脾、胃、肺經。營養信息：營養素含量（每100克）：熱量（大卡）278.00、碳水化合物（克）79.00、脂肪（克）1.40、蛋白質（克）8.00、纖維素（克）20.70、維生素A（微克）68.00、維生素C（毫克）7.00、維生素E（毫克）6.73、胡蘿蔔素（微克）408.00、核黃素（毫克）0.44、煙酸（毫克）2.10、鎂（毫克）113.00、鈣（毫克）82.00、鐵（毫克）9.30、鋅（毫克）1.00、銅（毫克）0.81、錳（毫克）0.74、鉀（毫克）186.00、磷（毫克）85.00、鈉（毫克）21.00、硒（微克）4.40。功效作用：氣香宣散，可升可降，止咳生津，開胃消食，增加食慾，理氣和中，燥濕化痰，利水通便。

冰糖：

冰糖，味甘，性平，無毒。入肺、脾經。營養信息：營養素（每100克）：熱量（大卡）397.00、碳水化合物（克）99.30、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.03、鎂（毫克）2.00、鐵（毫克）23.00、鋅（毫克）0.21、銅（毫克）0.03、鉀（毫克）1.00、鈉（毫克）2.70 。功效作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰，清熱解毒，利咽降濁。

橘子皮酒：橘子皮酒，溫補脾胃，清肺化痰。