山藥面的做法
06-14
山藥面的做法詳細介紹更新於：2015-4-3 15:53:03分享山藥面的做法，讓更多人知道
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| 菜品口味咸鮮味 | 主要工藝煮 |
| 食材明細 | |
| 小麥麵粉3000克 | 山藥(干)1500克 |
| 雞蛋500克 | 黃豆粉200克 |
| 姜5克 | 鹽10克 |
| 味精2克 | 胡椒粉3克 |
| 豬油(煉製)25克 | 小蔥15克 |
山藥面的做法詳細步驟1. 白麵粉、山藥粉、豆粉放入盆中；2. 加雞蛋、水、食鹽適量，揉成麵糰，擀成薄片，切成麵條；3. 鋁鍋內加水適量，放入豬油、蔥、生薑，燒開；4. 將麵條煮熟，放味精、食鹽即成。山藥面的做法小貼士健康提示：1. 健脾固腎；2. 適用於脾虛、泄瀉、慢性痢疾、遺精、帶下、小便頻繁等症。食物相剋：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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