輔食 | 最全最實用的4

隨著寶寶一天天長大，媽媽最盼望的就是寶貝有一天能吃更多的食物，長得更高更健康！媽媽怎能缺少一份輔食大全？今天給大家推薦目前看到最實用的輔食大全，滿足了從寶寶6個月到12個月的所有需求。

這麼經典，先收藏再慢慢看！

初期簡易輔食食譜（4-6個月）

1、五穀根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當寶寶適應米糊後，再嘗試其他的食物。

2、儘可能選用新鮮的蔬菜、水果，製成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。

3、選擇有帶皮的水果種類，以及受農藥污染與病原感染機會較少的水果，例如：柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。

蔬菜類簡易製作

【菜湯】將深綠色、黃紅色的蔬菜，例如菠菜、胡蘿蔔等，洗凈、切碎、加少放水煮開，放至稍涼將湯汁倒出即可。

【菜泥】選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜，或纖維少的南瓜、馬鈴薯等，洗凈切小段或小塊，加水煮熟後，撈出置於碗中，用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。

水果類簡易製作

【果汁】柳丁、橘子：對切成兩半後壓汁。餵食前加入等量的冷開水稀釋。

葡萄、番茄：洗凈後以熱開水浸泡2分鐘，去皮以乾淨的紗布包起來，用湯匙壓出汁。

香瓜、西瓜：用湯匙挖出果肉後，以乾淨紗布包住壓汁。

【果泥】挑選果肉多、纖維少的水果。例如：香蕉、木瓜、蘋果等，洗凈去皮後，用湯匙挖出果肉並壓成泥狀即可。

初期簡易輔食食譜—蘋果泥

【材料】：蘋果半個

【做法】：

1、將蘋果洗凈、去皮、切半。

2、用研磨板磨成泥狀，盛在碗中即可。

初期簡易輔食食譜— 蔬菜泥

【材料】：綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙

【做法】：

1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後，磨碎、過濾。

2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。

3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

初期簡易輔食食譜— 烏龍麵糊

【材料】：烏龍麵10克、水1/2杯、蔬菜泥少量

【做法】：

1、烏龍麵倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。

2、煮熟的烏龍麵與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開。

3、起鍋後加入少量蔬菜泥即可。

中期簡易輔食食譜（7-9個月）

1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。

2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。

3、五穀根莖類的食物種類，可以增加稀飯、麵條、土司麵包、饅頭等。

4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。

5、餵食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。

五穀根莖類簡易製作

【米糊】將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。

【麵包、饅頭】可撕成長條狀，讓長牙的寶寶用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂寶寶吃。

【稀飯】白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼後再餵食。

中期簡易輔食食譜—肝泥粥

【材料】：

雞肝20g、米20g、水1.5杯

【做法】：

1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。

2、米加水煮開後，改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。

中期簡易輔食食譜—小魚蛋花粥

【材料】：

白飯1/2碗、水1杯、吻仔魚10g、蛋黃1/2個

【做法】：

1、將白飯與水放入小鍋煮至爛。

2、取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。

中期簡易輔食食譜—蔬菜豆腐泥

【材料】：

去皮紅蘿蔔5g、嫩豆腐1/6塊、豌豆1/2條、蛋黃1/2個、水1/2杯、 醬油少許

【做法】：

1、將去皮紅蘿蔔及豌豆燙熟後切成極小塊。

2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。

3、最後將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。

後期簡易輔食食譜（10-12個月）

1、可嘗試全蛋、乾飯了。

2、可讓寶寶開始學習自己進食，所以，幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準備的功課。

魚肉豆蛋類簡易製作

【蛋黃泥】蛋煮熟後只取出蛋黃，用湯匙壓碎，加些開水調成糊狀。

【肉泥】 選擇筋少的瘦肉，雞、牛、豬肉皆可，絞碎後蒸熟即可。

【肝泥】 雞肝以湯匙刮碎後蒸熟。

【豆腐】 蒸過或煮過後即可餵食。

後期簡易輔食食譜—甘薯飯

【材料】：

甘薯30g、吻仔魚1/2大匙、綠色蔬菜少許、飯2/3碗、水2-3大匙

【做法】：

1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。

2、吻仔魚用熱水燙過。

3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

後期簡易輔食食譜—蒸嫩丸子

【材料】：

絞肉60g、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許、

【做法】：

1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。

2、以a料勾欠即可。

後期簡易輔食食譜—白玉金銀湯

【材料】：

清湯70ml、香菇絲1/3朵、豆腐25g、小雞丁塊15g、花椰菜10g、蛋汁1/4個

【做法】：

1、清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。

3、花椰菜湯熟倒入（2）內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

10-12月的孩子，學習自己餵食

10-12月的孩子，手的對指功能有了很好的發展。由於對指功能的發展，孩子拿取東西、抓握餐具、餵食的動作，基本上可以自己來完成。此時可以教孩子用簡單的餐具自己餵食物。

此時是開始學習自己餵食的最佳時機，千萬別錯過這一時機。

孩子學習自己餵食物時總是搞得桌子上、地上都是飯菜，愛清潔的家長往往看不下去，一邊跟在孩子後面搞衛生，一邊喂孩子。這是一種不好的作風。要是總怕孩子把這裡弄髒了，把那裡弄髒了，不給孩子自己學習餵食的機會，孩子將永遠也學不會自己吃飯。

孩子學習吃飯，要給孩子準備一套小餐具，這套餐具應當不怕碰撞，不易破碎，這套餐具還應當無毒、邊緣鈍一些，以免傷害孩子。

另外，給孩子一個相對固定的地點吃飯，在一個較小的範圍內，也減輕了家長搞衛生的負擔。孩子自己吃飯往往會興趣十足，飯量也會大一些，也不太會有挑食的表現。

10-12月的孩子每日膳食安排

10-12月的孩子，如果已經斷了母乳，可以這樣安排孩子的膳食：

【早餐】：饅頭、雞蛋加牛奶

【早點】：點心水果

【中餐】：軟飯、碎肉燒豆腐、炒碎菜、蔬菜湯

【午點】：餅乾或其它糕點加水果

【晚餐】：麵條加魚肉、蔬菜

【夜宵】：牛奶點心

這份輔食大全滿足了從寶寶4個月到12個月的所有需求，可謂最全最實用！你覺得怎麼樣？

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