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老人 要想記性好就得吃好

文章來源:金翰福養生 版權歸原作者所有

你是不是經常發現自己丟三落四記性不好?或者你已經在服用各種各樣的補品來增強記憶力?或者你以為自己已經開始老了?

  

其實,記性可「吃」好的!科學研究表明,你每餐吃的食物會影響你的記憶力以及大腦思維能力。瑞士科學家發現,年過65歲的老人,如果他們血液中含有較高濃度的維生素C、β-胡蘿蔔素,那麼他們的記憶力就會得到改善。美國的一項研究也表明,老年人體內如果擁有較高水平的葉酸、維生素B2和Bn2,那麼他們的記憶力就會較好。由此可見,如果你想讓大腦功能正常運轉,思維敏捷,記事不忘,那麼,良好的飲食習慣是至關重要的。

  

下面就為大家介紹幾種有益記憶的食品。

  

雞蛋:雞蛋不但提供大腦所需的膽鹼和B族維生素,而且也富含蛋白質,能提神醒腦,是考試或工作面試前的理想早餐。

  

牛奶或酸奶:可以提供人體所需的各種營養成分,尤其是後者,更具許多保健功能。

  

核桃:核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分,可營養大腦,促進細胞的生長,延緩細胞的衰弱進程,提高思維能力。

  

黃豆和沙丁魚:被譽為植物蛋白之王的大豆,所含的谷醯氨是大腦必需的蛋白質。沙丁魚富含脂肪酸,以及其他極有助於提高記憶力的物質,可以說是補腦食物主王。

  

海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能。海帶等藻類食物中的磺類物質,更是頭腦中不可缺少的。

  

南瓜:祖國醫學認為,南瓜味甘性平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶減退的人,將南瓜做菜食,每日吃一次,療程不限,有較好的治療效果。

  

青椒:含有大量的維生素C、β-胡蘿蔔素,能提升機體的抗氧化能力,保護大腦的正常功能。

  

花菜:含有保護大腦、提高記憶力的營養成分,包括維生素C、葉酸和膽鹼。

 

芝麻等油類食品:將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水吃,或買市售芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品,早晚各吃一次,7天為一療程,5—6個療程後,可收到較好的效果。

 

葵花子:常食葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明,喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,且腦子好用、記憶力強、言談有條不紊、思維敏捷、反應較快。

  

胡蘿蔔:胡蘿蔔中所含的蛋白質、氨基酸、糖、維生素B2、鈣、磷、銅、鎂等營養成分,是強身健腦的佳品。

  

瘦豬肉:不但蛋白質豐富,而且還含有豐富的維生素B1,它的存在有助於機體的能量釋放,避免注意力不集中、低效的記憶力。

  

葡萄酒:每天一小杯即可。葡萄酒含有豐富的抗氧化物質,它有助於激發神經細胞。適度飲用紅酒,可減少老年痴呆症的發生,而且減少的幅度為了5%。能改善記憶能力的食品還有很多,關鍵在於要有良好的飲食習慣,不偏食。讓各方面的營養都到位了,記憶自然也就好了。

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