清炒南瓜藤苗菜的做法步驟

　　南瓜藤，別名番瓜藤，盤腸草，南瓜苗，含豐富的胡蘿蔔素，粗纖維素等營養成分。 功用主治清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。 所以通過上面的了解，也使得我們大家得以知道南瓜藤的功效。其實南瓜藤的功效主要表現為：養胃、通經絡、調理月經不調等等。所以，大家以後不要再把南瓜藤當作是「廢物」了。以後，大家就可以很好地利用起南瓜藤的功效來，說不定在相關的病症方面，南瓜藤的功效要好過藥物的。 --百度(收起)　　難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右　　主料　　南瓜藤400g香蒜1顆　　食用油適量鹽適量　　生抽10ML　　清炒南瓜藤菜的做法步驟

　　1. 南瓜苗老莖去掉，抽嫩莖的外皮。留下葉子，芽頭，嫩莖。還有南瓜須!

　　2. 放水裡適當搓洗，使小絨毛去掉一些！不要用力否則葉子爛了。

　　3. 然後南瓜苗切碎，蒜切碎。備用！

　　4. 鍋燒熱，倒油，放入一半蒜末爆香，不要糊了！

　　5. 倒入切好的南瓜苗！翻炒1分鐘！

　　6. 倒入生抽！

　　7. 接著下！蒜末！

　　8. 動作連貫的，加生抽蒜末，翻炒均勻，立馬關火。再加鹽，用餘溫翻炒化鹽，至均勻即可出鍋！！

　　9. 成品！
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