英式西服怎麼穿

06-13

威廉王子穿著Gieves&Hawkes製作的軍服出席婚禮

今年春天，英國王室大婚，威廉王子不出所料地穿上了軍裝，婚禮上的一抹猩紅色讓許多人難忘。人們或許還會追憶30年前，查爾斯王子與黛安娜王妃結婚的當天，王子殿下穿著的也是軍裝：一身藍色的海軍司令服。「軍裝比西服更能展現您的魅力。」果真如此嗎？

「人們經常會覺得，軍裝讓人看起來身材更好，其實並非如此。這一方面是因為軍人身材一般比較好，另一方面因為軍隊統一著裝，看起來整齊。做工上來說，軍裝跟西服的難度差異不大。他們對穿著者的身材都有要求。想要掩飾身材的人，穿西服更合適。通過合體的剪裁，西服可以把身材上的缺陷蓋住。不論是腰圍3.3尺的男士，還是腰圍2.1尺的先生，都能穿得很得體。」余遠達告訴本刊記者。

余遠達是Gieves & Hawkes香港店的量身定製顧問，也是一個經驗老到的裁縫，在被稱為「男裝高級定製聖地」的倫敦薩維爾街（Savile Row）學過傳統的英式剪裁技巧。作為英國全定製（Bespoke）的代表品牌，Gieves & Hawkes的總店位於薩維爾街1號，這個特別的位置說明了其在男裝定製領域的地位。品牌由兩間公司合併而成，分別是1785年創立的Gieves及1771年創立的Hawkes。在過去的200多年間，Gieves & Hawkes一直為英國王室提供服務，擁有三個皇家授權徽章和眾多政經名人擁躉，同時還是英國三軍制服指定製造商。它最為媒體津津樂道的一點，在於其「皇室婚禮御用裁縫」的身份。王子穿著Gieves &Hawkes製作的軍服出席婚禮，幾乎已成為英國王室的慣例。這其中當然包括今年春天成婚的威廉王子和30年前的查爾斯王子。

儘管人們在談論「英倫風」的時候言必稱黑色，但純黑的西服並不是地道的英式西服——這更像義大利或德國人的做法。在英式西服中，海軍藍與深灰是最具代表性的顏色。在款式上，松垮的版型絕非英國紳士所欣賞，過分時髦張揚的樣式多半也會被拒之門外，他們的擇衣標準是經典、合身。「英式剪裁講究前面收身。道理很簡單，衣服是一片片裁開的，前面裁得小，就會顯得很苗條。英國人注重『合體』，西服包得緊，看起來很紳士。」余遠達告訴本刊，「整個歐洲最講究穿著的是英國人。場景不同，穿得不一樣；時間不同，穿得也不一樣。早上穿晨禮服，晚上穿燕尾服。兩者都是長款，但是很不一樣。」

在西服花紋的選擇上，要細細捉摸。即使都是條紋圖案，也可能因為寬窄的不同而大異其趣。譬如，寬條紋也被稱之為「黑幫條紋」（Ganster Stripe），因為受到紐約黑幫的青睞而得名。這種條紋看起來時髦大方，至今非常流行。但銀行家不穿這種條紋，他們選擇的條紋更細，寬度在一定的範圍之內，是為「銀行家條紋」（Banker Stripe）。余遠達告訴本刊記者，不同行業的人有不同行業的職業著裝偏好：銀行家喜歡細條紋、雙排扣西裝，顏色多是灰色、海軍藍和藍灰；IT精英的打扮通常是這樣，襯衣、牛仔褲、單排扣西裝、不打領帶。「香港特首曾先生穿的也是Gieves & Hawkes的條紋西服，還有很多商務人士、軍政人士……他們的選擇通常都很低調。」余遠達說。

毋庸置疑的是，在今天，西服已成為另一種形式的制服。不論你處於哪個行業，一旦穿上西服，都會呈現出特定的「著裝符碼」。好比是，金融行業的從業人員偏好條紋西服，而在會計師事務所，能通過最終面試的，幾乎清一色身著純黑西服。「不能說全部都能辨認，但確實各有風格。比如在中國見到一位男士，穿白色襯衫，打灰色領帶，外面一件藍黑西裝，他很可能是一位官員。」在有些公司里，級別不同，西服的款式也不一樣。「在日本，雙排扣很受歡迎。主席永遠穿雙排扣——就跟查爾斯王子一樣。但只有主席會這麼穿，你要跟主席穿一樣，麻煩就大了。這是日本的文化。」Gieves & Hawkes品牌董事總經理紀禮澤（Ray Clacher）告訴本刊記者。

倫敦Gieves&Hawkes薩維爾街1號店的裁縫正在量衣（攝於2011年2月）

紀禮澤分析說，在過去的幾年間，西服最重要的三個趨勢是「純色、輕薄和獨一無二」。純色受到青睞，源於視覺上的考慮，相較之下，條紋會讓穿著者看起來更矮小，這讓許多亞洲人頗為介懷。而輕薄面料的流行，多少與全球變暖有一定的關係。至於定製服務的升溫，則因為在買衣變得越來越便捷的當下，更多人希望能表現得與眾不同、獨一無二。

作為英式全定製西服的代表，Gieves & Hawkes的全定製過程漫長而繁複，許多工作人員牽涉其中。要獲得一件全定製西服，你需要等上至少12周，試三次衣。「第一次，是與裁剪師見面。這次會面至關重要，因為他會給你定形狀，做一個基礎的紙樣。紙樣出來後，你與裁縫師見第二次，他們聽取你的意見，開始製作布樣（Toile），這是衣服的最初基礎。接著，你試第三次，如果合適，他們會做齊從內里到口袋的一切。」紀禮澤說。當然，這過程中至關重要的一點，是為你服務的裁縫得來自薩維爾街，否則就不能稱為英式全定製，「就像非香檳區的酒不叫香檳一樣」。

Gieves & Hawkes2011秋冬男裝

全定製的所有過程均由人手完成，費心費力，卻非人人喜歡。「許多中國人更喜歡處理得特別乾淨的東西，在這一點上，人手肯定比不過機器。對他們而言，半定製或許是個更好的選擇。裁縫量體，機器製作，這樣既合體，又利落。」紀禮澤說，「幾乎所有我們的競爭對手都是做面料起家的，比如Zegna、Canali、LoraPiana……但我們不是，我們是裁縫，所以我們可以用所有的面料。做一套衣服需要3米布，有些面料全世界只有10米，客人見到其他人與他穿同樣衣服的概率微乎其微。」

「不管趨勢怎麼變，銀行家還是銀行家，公務員還是公務員，商人還是商人……就像在北京，人們只要海軍藍的西服。儘管我們店裡有5種顏色，他們眼中只有這一種顏色。」紀禮澤對本刊記者說。但無論何種行業，有一個趨勢為大家一致認可：切忌張揚。「一些客人會要求去掉衣服上的品牌標籤，這是近兩三年才有的趨勢。即便是前一陣的皇室婚禮，英國政府也要求低調行事，儘可能少花錢——當然實際上他們花的錢並不少。我們給超過30個賓客製作了禮服。」這其中包括王妃凱特·米德爾頓家族成員米高·米德爾頓、詹姆斯·米德爾頓，英國首相戴維·卡梅倫的晨禮服，以及查爾斯王子與威廉王子黃昏宴會時穿的晚禮服。

Gieves & Hawkes2011秋冬男裝

「當今西方的整體潮流是『節約開支、低調行事』。英國首相卡梅倫是我們的客人——在他之前的首相戈登·布朗，毫不時髦的一個人，他穿的也是Gieves & Hawkes。可他們買的不是全定製或半定製，而是店裡的成衣，價格要便宜得多。當然人們還是會說，這也是Gieves & Hawkes，你們為什麼不去瑪莎百貨買？——但他是首相，即使經濟不景氣，也不能太失禮，他需要好的產品，雖然不一定是最好的。」紀禮澤說。

顯而易見的是，「低調行事」並不意味著在經濟不景氣的時候，衣著打扮就可以馬虎了事。「一個有趣的現象是，在經濟危機時期，我們的銷售是上升的。人們希望看起來精神抖擻、大方得體，這樣在裁員潮來的時候比較不容易被裁掉。所以，講究著裝變成了經濟危機之後的一個趨勢。這並不意味著人們都要去消費奢侈品，而是看起來時髦、體面。因為恐懼，每個人都穿得像模像樣。」紀禮澤說。

「富人永遠都是富人，即便是在經濟危機中。」紀禮澤講了這麼一件事：在經濟危機最嚴重的時候，一名倫敦的CEO來到Gieves & Hawkes的店裡，取一件全定製西服。他是Gieves & Hawkes的老顧客，過去年間，在這裡定做了許多件西服。他像往常一樣走進來，付錢、取貨，但這一次，他要求不要在衣服內襯裡加標籤，也不要用品牌包裝袋裝西服。「給我一個布朗斯百貨（Browns）的袋子。」這位紳士說，「我剛裁掉了500人，不希望有人看到我在花錢。但我還是得穿著體面。」「我想說的是，經濟危機到來的時候，如果你不想丟掉工作，最好還是穿得講究點兒。」紀禮澤說。