香港最著名的小吃都有什麼?(見微而知著的回答,4贊)
香港小吃的熱捧程度,有些排好久的長隊才能吃上一口。下面這些從香港旅遊局抓來的榜單食物,除了最老的店、最經典的做法,還有一些大膽又好玩的新式食物(尤其是最後一個),敢嘗試嗎?如果看完下面這18家還覺得滿足不了你,文末附有一大波地道小吃和甜品,拿走不謝。
1.粥
粥,其實是廣東的小吃,一口一口吞下去,不僅溫暖你的胃,更溫暖你的心。做法其實很簡單,在鍋里倒入少量的米飯,加入水後小火慢燉幾個小時,然後你就可以隨心所欲加入你喜歡的食物,從新鮮的牛肉片、魚乾等肉類,到青菜、油條、醬等都可以。當然,想做一碗好粥,最關鍵就是耐心,不僅需要小火慢燉,還要不時地攪拌。
經典式:妹記生滾粥(Mui Kee),粥品入口鮮嫩綿滑,加入魚片、肉丸、牛肉粥等,價格十分親民。
地址:香港九龍旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪,港鐵旺角站B2 出口, 步行約3分鐘
電話:2789 0198
新品式:The Bottle Shop (原店名 Little Beer Room),以薏米熬制而成,加入牛肉片、日式海藻、溫泉蛋、油條(油炸鬼)等,口感豐富。
地址:香港中環必列者士街15號街鋪,港鐵上環站 A2 出口,步行約9分鐘
電話:2799 4899
2.腸粉
就像廣東最著名的腸粉一樣,蒸熟的米紙卷卷捲起來,在香港也是一個非常受歡迎的外帶小吃。薄薄的米汁蒸熟打成卷,捲成小小的臘腸狀,搭配可口的番茄醬、醬油或其他配料,能夠讓你迅速解饞!
經典式:合益泰小食(Hop Yik Tai),腸粉多搭配海鮮、醬油、辣椒醬等,最後撒上一層烤芝麻,香軟可口,據說每天熱賣超過5000條!
地址:香港深水埗桂林街121號G/F,港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約1分鐘
電話:2720 0239
新品式:龍蝦寶寶(Lobster Bobo by Eddy),招牌就是蝦,各種蝦的美食,腸粉包裹著大塊的蝦肉、乾魚籽等,淋上龍蝦湯,鮮滑爽口。
地址:香港中環域多利皇后街13號街鋪,港鐵香港站 C 出口, 步行約3分鐘
電話:3971 0933
3.牛雜麵
香港最典型的小吃可能要數牛雜麵了,小火慢燉的熟爛的牛肉、牛雜,搭配鮮美的湯和面,每一口都是充滿了濃郁的牛雜味道。不過,並不是所有人都能接受它,比如不能接受吃動物內髒的西方國家,所以更讓牛雜麵成為了一種典型的香港美食。
經典式:九記牛腩(Kau Kee),出身大排檔的九記,其清湯牛腩與咖哩牛腩聞名,清湯頭加入了藥材,味道獨特;咖哩牛腩搭配伊面也是風味絕佳。(2016香港米其林指南推薦)
地址:香港中環歌賦街21號街鋪,港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話:2850 5967
新品式: 面三館(Min Saam Gun),外觀上看起來很像日本的拉麵,原材料採用香港最新鮮的牛肉和台灣手工面,新鮮牛肉與濃郁好喝的湯汁成為特色。
地址:香港中環歌賦街43號G/F,港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話:2388 6982
4.雲吞
雲吞是中國的傳統食物,在中國的每個地區做法都都有所不同,甚至連名字也不同。在香港,餛飩通常指像餃子一樣的包著豬肉、大蔥、蝦等的湯食,直接吃,不配醬料;在中國其他地區,它可能是塞滿了蔬菜、雞肉或牛肉,配上辣椒醬等醬料一起吃。
經典式:麥奀雲吞面世家(Mak』s Noodle),皮薄餡足,一口一粒,鮮嫩彈口,連老人也嚼得動。
地址:香港中環威靈頓街77號G/F,港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
電話:2854 3810
新品式:Three Dice Kitchen(分子料理),裝滿豬肉鬆和蝦乾的「雲吞袋」,其實是一個用馬鈴薯澱粉和大豆卵磷脂做的可食用膜,所以別擔心可以全部吃下去!下面的魚湯是日式清燉湯,雲吞袋丟下去就會立馬消失,好吃更神奇。
地址:香港銅鑼灣禮頓道136號希雲閣地下2號鋪,港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
電話:9811 1880
5.芝士多士
吐司雖然不是中國的傳統食物,但自從在香港茶餐廳改良推出以後,它就牢牢拴住了不少人的心。新鮮烤制的吐司,搭配雞蛋、火腿、乳酪、煉乳等以及自己喜歡的料,吃上一口心情都大好。在香港,一杯港式奶茶或檸檬冰茶,配上一個吐司三明治,是很多香港人最喜歡的下午茶。
經典式: 澳洲牛奶公司(Australian Dairy Company),招牌菜就是嫩滑、蛋香四溢的炒蛋,搭配吐司和自己搭配的料,蛋奶香濃久久環繞。
地址:香港佐敦白加士街47-49號地下,港鐵佐敦站 C2 出口,步行約2分鐘
電話:2730 1356
新品式:卡洛芝士吐司專門店(Kala Cheese Toast),四色芝士多士(原味黃芝士、蕃茄紅芝士、薰衣草藍芝士,和羅勒綠芝士),芝士更是由法國直送,重點是:平民價!
地址:香港荃灣荃興徑4-6號街鋪G/F,港鐵荃灣站 A 出口, 步行約5分鐘
電話:3706 5432
6.雞蛋仔
雞蛋仔是適合分享的完美小吃。外層香脆,咬進去又鬆軟香嫩,不能不說,香港人對雞蛋仔毫無抵抗力。剛剛拿到手的熱雞蛋仔,任豐富的奶油香味在周身蔓延,一口咬下去,極其滿足,邊走邊吃饞倒了一眾路人。
經典式:低調高手大街小食(Master Low-key),以懷舊雞蛋仔及格仔餅馳名,不過人氣太旺,經常需要排隊才能吃得上。
地址:香港筲箕灣東大街76A號B3號地鋪G/F,港鐵筲箕灣站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話:暫無
新品式:Oddies,當雞蛋仔碰上冰淇淋,不僅僅是簡單的碰撞,你可以添加任何你喜歡的東西,比如巧克力、水果甚至火腿,嘗試你從來沒想過的口感。
地址:香港中環歌賦街45號地鋪G/F,港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
電話:2750 2111
7.西多
西多是又一個引入香港茶餐廳並改進的非傳統的中式茶點,把中間夾著花生醬或椰子醬的三明治,裹上雞蛋炸至金黃,剛出來已經等不及要去咬一口了,不過愛美的女生可能要哭了,因為每咬一口,都是超高的卡路里!
經典式:瑞記咖啡(Shui Kee Coffee),經典的西多做法,搭配香港已少見的玻璃樽奶茶,充滿了濃濃的懷舊風。
地址:香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號鋪,港鐵上環站 A2 出口
電話:2850 8643
新品式:Second Draft,特色西多配鵝肝醬,喜歡西多怎能錯過吃遍各種新品?
地址:香港大坑銅鑼灣道98號地鋪,港鐵天后站 B 出口, 步行約7分鐘
電話:2656 0232
8.菠蘿包
如果你不能在菠蘿包中找到菠蘿,不要失望,因為它只是外形長得像菠蘿而已!無論你走進哪家茶餐廳或麵包店,它無處不在,菠蘿包也成為香港下午茶的首選之一,這個甜咸口感的小點心給了香港人一個暫時逃脫緊張工作的理由!
經典式:金鳳茶餐廳(Kam Fung),香港傳統的茶餐廳,菠蘿包搭配凍奶茶,經典懷舊的下午茶味道,經常還需要排隊才能吃上。
地址:香港灣仔春園街41號春園大廈地下,港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘
電話:2572 0526
新品式: VEA,菠蘿包里搭配的是日式炸豬扒,外甜內香讓人難以拒絕,個頭也變得迷你可愛,不用擔心吃到膩。
地址:香港中環威靈頓街198號The Wellington 29-30層,港鐵上環站 A2 出口, 步行約4分鐘
電話:2711 8639
9.糖水
香港人天生愛美食,即使是酒足飯飽後,還要再來一點甜品才滿足。從大街小巷街頭小吃到高檔餐廳,少不了的就是糖水和甜品,冬天來碗熱豆花、滾水蛋,夏天來杯冰芒果西米露,才算正式結束了用餐。
經典式:源記甜品專家(YuenKee Dessert),老字號的糖水鋪,賣的多是中國的傳統甜湯,更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名,每份糖水也可以配以蓮子/蛋,再加上全雞蛋蛋糕,完美餐後甜點。
地址:香港西環西營盤正街32號地下,港鐵西營盤站 B1 出口,步行約2分鐘
電話:2548 8687
新品式:Lab Made,倒入液態氮及雪糕漿和混合材料,只需幾十秒就可以完成一杯分子料理雪糕,神奇的過程讓小朋友的眼睛都瞪得大大的。
地址:香港大坑布朗街6號地下,港鐵天后站 B 出口,步行約8分鐘
電話:9355 4476
覺得這些還不夠,那更多福利接好了,地點就自己手動搜吧!
港島小吃:
強記(灣仔):推薦喳咋/豬骨粥/糯米飯
Butchers Club(灣仔):推薦Burger,知名Double Happiness
Kelly"s Cope Bop(灣仔):推薦韓國菜,炸雞啤酒
迦南泰國小食(北角):推薦炒金邊粉/串燒/冬陰功湯
利強記(北角):推薦雞蛋仔/格仔餅
麥記美食(北角):推薦魚蛋/生煎/鍋貼,魚蛋醬獨家自製
九龍小吃:
十八座狗仔粉(佐敦):推薦狗仔粉/火鴨翅/黑白炸丸,超Local
佳佳甜品(佐敦):推薦冰花燉蛋/燉木瓜/芝麻糊
Joyful Dessert House(旺角):推薦宇治金時芭菲/ 芒果拿破崙/士多啤梨三重奏
第三代肥仔(尖沙嘴):推薦大皇牌:八爪魚/豬大腸/雞腎
媽咪雞蛋仔(尖沙嘴):推薦不少新口味,比如番薯雞蛋仔
坤記糕品(深水埗):推薦白糖糕/芝麻榚/紅豆糕
公和荳品廠(深水埗):推薦豆腐花/煎釀豆腐/豆漿
奇趣餅家(旺角):推薦老婆餅/蛋撻/棋子餅/摩囉酥
三薯(旺角):推薦芝士焗薯專家
蘭英印尼小食(九龍城):推薦印尼炒飯、麻辣串燒
湯品小棧(大角咀):推薦瑪卡燉湯/牛肝菌牛筋腩/溏心滷雞蛋
華園甜品(新蒲崗):推薦楊枝甘露豆腐布丁/蛋白燉鮮奶
英記美點小食(新蒲崗):推薦懷舊雲吞面/秘制牛腩
新界小吃:
祥興記(荃灣):推薦全港最好吃的上海生煎包
千色車仔面(荃灣):推薦各式車仔面,配料任選
榮安小食(荃灣):推薦車仔面,特色咖喱汁
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