鮮人蔘泡酒喝，補益效果意想不到！

我國傳統醫學認為：「酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經，有活血化瘀，疏通經絡，祛風散寒，消積冷健胃之功效。」《本草備要》記載：「少飲則和血運氣，壯神禦寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內臟，行葯勢。過量飲酒則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助欲，至生濕熱諸病。」 養生酒既具有補養效益，又具有醫療保健性能。適量飲用養生酒能加速血液循環，活血化淤，溫血通脈，祛風散寒，適合中風、關節炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒，可以預防感冒。

人蔘味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣。能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強。改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人蔘的滋養，不僅吸收了人蔘的藥用養分，而人蔘又具有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，因此人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。同時可補氣養血，暖胃散寒。所以喜愛飲酒的人士不妨用人蔘酒替代，適量服用不僅補益效果好，還能保護臟腑！

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鮮參泡酒好處多多

1、營養全面，口感鮮美

眾所周知，對於農作物來說，任何一種加工方法都不可避免地會造成營養的流失，所以沒有經過任何加工處理的鮮人蔘在營養的保持上無疑是消費者的最佳選擇。

2、藥性適中，適用人群廣

對於人蔘，大多數的人都擔心食用上火。但實際上，原生態的鮮人蔘本身的營養成份是均衡的，適量的食用是不會引起食用者上火的。

3、鮮人蔘有易食多補的功效

鮮人蔘泡酒，已經是民間久用之方。鮮人蔘未經加工脫水處理，因此，保持了鮮人蔘原汁液漿的豐富營養成分，所以食用鮮人蔘在人體中體現了「回歸自然」，不僅藥性溫涼，有提氣調節血液循環、增加食慾的作用，而且又是滋補氣血的葯膳佳肴補品。溫馨提示：小酌怡情，大飲傷身

鮮人蔘常見的幾種泡酒方法

1

人蔘大補酒【配方】鮮人蔘2支（約200g)，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500ml。

【製法】將鮮人蔘洗凈，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。

【功效】大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，有強身健體，益壽延年之功。

【服法】每日2次，每次飲服15～20毫升。

2人蔘靈芝酒

【配方】鮮人蔘2支（約200g)，靈芝草40克，白酒2500毫升。

【主治】失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。

【服法】人蔘、靈芝一起浸入白酒中，30天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。

3

人蔘枸杞酒【配方】鮮人蔘2支（約200g)，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

【主治】補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

【製作】一同裝入壇內，加蓋密封。30天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。40天後即可飲用。

4

人蔘酒【配方】鮮人蔘2支（約200g)，白酒2500ml。

[製法]將鮮人蔘洗凈，浸入優質白酒中，加蓋密封，置於陰涼處，每日振搖1次，浸泡30天後飲用。

【功效】大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用於久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。

【服法】每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。

四、注意事項

1.鮮人參選材

泡酒的人蔘最好是用原生態的鮮人蔘，泡酒的鮮人蔘最好是整支的鮮人蔘，這樣浸泡後的混濁物少透明度高。

2.白酒選材

炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，白酒因為透明度高，有利於觀察其濃度和色澤。

3.泡製時間

在密閉條件下一般浸泡三十至六十天，顏色淡黃就可以飲用了。如果黃色很重，這說明人蔘的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的癥狀。

4.工具選材

不要選擇塑料桶裝酒，一定要選擇陶瓷或玻璃瓶裝酒。