蓮藕最簡單又美味的吃法！節後清腸要吃它，健康零負擔女人要常吃

春節過後吃點簡單清爽的素炒菜，是節後清腸的上乘之選。對於蓮藕，我們都知道它的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，具有養胃滋陰， 補血養血、健脾開胃、增強人體免疫力的功效，是一種很好的食補佳品。

滑炒藕片是一道普通的家常菜，做成後顏色清亮，口味清淡，脆爽，色澤潔白透亮，聞上去清香怡人，做法簡單易學。

此菜是以天然的素味食材為原料，只進行了簡單的加工， 但卻能做成美味的佳肴。潔白的色澤、爽脆的口感，吃起來沒有負擔，健康、清新又可口。

【滑炒藕片】原料： 藕 薑片 白菜 白醋 小蔥 油鹽製作： 1.準備好原材料；

2. 燒熱鍋， 放少許油， 下入薑片翻炒；

3. 薑片爆香後，下入藕片翻炒；

4. 翻炒時可以加入少量水一起翻炒；

5. 再加入適量鹽、白醋來調味；

6. 翻炒均勻後起鍋裝盤， 表面撒些小蔥末。