胃潰瘍吃什麼養胃

養生之道網導讀：到了冬天，胃潰瘍是高發的疾病，想要緩解就要多吃養胃的食物，那麼胃潰瘍吃什麼養胃呢？胃潰瘍病人吃的食物不能隨便，今天小編告訴你胃潰瘍吃什麼養胃，來看看這些養胃的食物吧！

冬季是腸胃病的高發期，而胃潰瘍是其中最常見的病症之一。胃潰瘍吃什麼養胃？下面小編推薦9種適合胃潰瘍病人吃的養胃食物。

1、大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。

2、甘藍

甘藍種類多樣，捲心菜是最重要的類型。甘藍所含維生素K很高，具有益脾和胃、緩急止痛的作用，能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草綱目》記載甘藍能「利關節，明耳目，久服益腎」。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。捲心菜容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。

3、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。

4、秋葵

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜之功效，是保健蔬菜之一。挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵，偏白色、個頭大的可能較老，果肉纖維化嚴重，影響口感。秋葵適宜快炒、白灼，保持其半蔬菜半瓜果的優點，煮久則維生素容易流失，色澤變黃和口感軟化。

5、南瓜

南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，非常適合胃病患者食用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除人體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。

6、蓮藕

蓮藕富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸，加入三七粉，與生雞蛋調勻製成湯，加入少量鹽、香油佐餐，每天服用兩次。藕汁補陰，三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。這個方子養陰益胃，適於陰虛所致的胃腸潰瘍。

7、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

8、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。大家要注意的是雞蛋不宜生吃，因為難吸收，而且不衛生，還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不要煎炸到過度焦黃。

9、山藥

山藥是一味藥材，其性平、味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。

胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果，可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食為宜，如麵糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利於止血，但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的癒合不利。

本文來源：養生之道網
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