糖尿病人吃水果<BR/>先查查「升糖指數」

06-13

　　常見水果的升糖指數表（GI）

　　水果GI

　　蘋果36.0獼猴桃52.0

　　梨36.0柑43.0

　　桃28.0柚25.0

　　桃（罐頭，含糖濃度低）52.0菠蘿66.0

　　桃（罐頭，含糖濃度高）58.0芒果55.0

　　杏干31.0西瓜72.0

　　李子24.0芭蕉53.0

　　櫻桃22.0香蕉52.0

　　葡萄43.0香蕉（生）30.0

　　葡萄乾64.0大棗103

　　水果好吃，主要是因為含糖和有機酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等簡單糖類為主，易消化，易吸收，所以過去一度認為它們會使血糖快速升高，糖尿病患者不能吃水果。但近些年研究表明，大多數水果「升糖指數」（GI）較低，升高血糖的作用並不強烈。大連市中心醫院營養科主任醫師王興國建議，糖尿病患者完全可以挑選一些升糖指數低的水果來吃。例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等大部分水果的GI明顯低於饅頭、米飯、薯類等食物，完全適合糖尿病患者食用，可以每天食用200克左右。少部分水果，如菠蘿、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、獼猴桃等GI偏高，糖尿病患者僅可少量食用（每天100克左右）。只有個別水果如大棗、紅棗干、葡萄乾等GI較高且含糖量較大，不適合糖尿病患者食用。快來看看一些常見水果的升糖指數究竟是多少吧（見上圖）。

　　瀋陽晚報記者唐子勻