桂圓肉的功效 桂圓肉的作用 桂圓肉食用禁忌

桂圓又叫做龍眼，它味甘、性溫，自古以來就被運用於補氣血、治療失眠健忘等。桂圓肉不僅好吃，而且桂圓肉的功效也很多。一般人都是可以食用桂圓的，而對於體質虛弱的婦女、老年人，桂圓肉能夠發揮出它很好地保健功效。

不管是我國的古代醫學點擊《本草綱目》還是現代醫學，對桂圓肉的功效都是推崇有加。傳統中醫認為桂圓肉有通神明、開胃益脾、補氣血等功效，現代醫學則證明桂圓肉富含蛋白質、維生素等物質，對於抗衰老、抗癌等有著很好地食療功效。接下來我們就一起來認識一下桂圓肉的功效，以及桂圓肉的食用禁忌吧！

新鮮的桂圓肉呈乳白色半透明狀，味道甜美，晒乾後呈暗褐色，質柔味美。桂圓的營養成分很高，一般的水果很難媲美：每一百克干桂圓肉中含有蛋白質2克、碳水化合物16克以及鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等多種微量元素。而桂圓肉中的蛋白質是等量蘋果肉的二十倍。另外，桂圓中還富含維生素C和維生素B。

益氣補血，增強記憶 桂圓肉中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等等，含鐵量也較高。這些營養成分可以幫助人體提高熱能、補充營養。同時還能夠促進血紅蛋白的再生，從而達到補血的效用。有實驗研究證明，桂圓肉除了補血之外，對於腦細胞也有很大的益處，能夠增強大腦記憶力、消除疲勞等等。

延緩衰老 通過大量的實踐證明，桂圓肉中所富含的多種維生素，有補腦健身的作用，對於病後虛弱、貧血以及神經衰弱等病症都有明顯的食療效果。而且桂圓肉中的營養素對於延緩衰老有著重要的作用。

孕期補品 桂圓能夠改善心血管循環，還可以安定精神、舒緩壓力。而且桂圓肉中所富含的葡萄糖、蔗糖、蛋白質等營養成分有很好地滋補作用，是婦女懷孕期間的一味補品。一般來說，很多家庭都會為懷孕的婦女燉制桂圓雞湯等食品為其進補養身。

1、由於桂圓肉屬於大補的食品，所以人們在食用的時候不能一次性吃得太多，以免上火，造成體內陰陽的不平衡。 2、對於陰虛火旺、內熱重的人應該少吃桂圓肉。因為桂圓肉性溫，容易使這類人的身體更加虛弱。 3、對於痰濕、屬熱體質、糖尿病、月經過多、尿道炎、盆腔炎等病症患者來說，也不應該多吃桂圓肉。另外青少年和孩童也不宜多吃桂圓肉。

桂圓肉最主要的功效就是益氣補血、延緩衰老，相信大家通過閱讀本文都已經有所了解。桂圓肉雖然美味而且好處頗多，但是在食用過程中也應該注意一些食用禁忌，已讓中招哦！

文章來源：營養健康