【七夕】中國可樂【桂花酸梅湯】

　　酸梅湯是這個夏天康妮家最受歡迎的健康飲料。從去年開始根據網上的配方煲過多次酸梅湯，試過的配方有的烏梅太多，一鍋酸酸的，有的喝起來不太像酸梅湯，在我試過的多個配方中這次分享的【桂花酸梅湯】是比較合我口味的。

　　前陣子煲了一鍋酸梅湯，一家三口帶著酸梅湯當飲料，我們拿出自製的飲料品嘗，路過的小孩看著酸梅湯的樣子對他媽媽說：「要喝可樂！」呵呵，酸梅湯是中國人的可樂，解暑解渴。一鍋酸梅湯能趕走夏天的暑氣，也有助於打敗秋老虎。

　　其實桂花酸梅湯的做法很簡單，只有備齊所有材料洗刷乾淨，把材料放進鍋里，熬好後過濾掉酸梅湯汁就可以了，而這次我用了更簡單的方法，洗乾淨材料裝進不織布煲湯袋，省了過濾湯汁的功夫。

　　【材料】

　　烏梅25克

　　山楂25克

　　甘草10克

　　洛神花5克

　　陳皮5克

　　水2000ML

　　桂花5克

　　冰糖80克

　　【做法】

　　1、準備好所有材料

　　2、把酸梅湯料洗凈放進煲湯袋裡。

　　3、把酸梅湯料帶和2升清水放進煲湯鍋里，按下電燉鍋「快速湯」功能鍵。

　　4、在結束前15分鐘放入準備好的冰糖，蓋好蓋子。

　　5、煲好後撒上桂花，放涼即可品嘗。

　　【提示】

　　1、烏梅能去油解膩，山楂降脂降壓和清熱解毒的功效，甘草能滋養肌膚，洛神花又名玫瑰茄，可以消暑降火，還可以提神解勞。陳皮消除積滯理氣的功效。

　　2、我覺得加入桂花能有點花香，黑乎乎的酸梅湯有了桂花點綴增色增香，而且桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血；桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

　　3、酸梅湯可以用不鏽鋼鍋或者砂鍋煲煮，忌用鐵鍋。

　　4、如果孕婦飲用要拿出山楂。

　　5、夏天酸梅湯最好放涼冷藏一下再喝，自己熬煮的酸梅湯不含有防腐劑，最好儘快飲用，冰箱冷藏不超過5天。