降血糖從「口」做起天然營養素你吃對了嗎？

06-13

我國糖尿病患者正以平均每年550萬例的速度增長，如今中老年人很容易患上糖尿病，中老年朋友應怎樣預防糖尿病呢？相對於「吃什麼藥物可以降糖」，日常飲食中「吃什麼有利於血糖防治」則更為直接，我們先從「口」做起。

糖尿病飲食原則控制飲食、定時定量；平衡膳食，多樣搭配。

不同類型糖尿病人的飲食注意一般癥狀的糖尿病人：警惕各種糖類及含糖量食品，每日水果總量不超過200g；限量澱粉類食物，適量選擇優質蛋白；高糖高油脂年節食品要忌口；五穀雜糧、豆類及豆製品長期食用有利降低血清膽固醇及甘油三酯。　　腎臟損害的糖尿病人：減少優質蛋白的攝入，禁食所有豆類及動物內臟，限鈉鹽，同時補充水溶性維生素，避免加重腎臟代謝的負擔。　　肝臟損害的糖尿病人：長期服用消渴丸、二甲雙胍等降糖藥物可能會傷及肝臟，可以搭配一些抗氧化的保健食品輔助治療。如有機硒、類胡蘿蔔素、VC、多酚類等，保護肝臟細胞膜、線粒體以及DNA不受損害；飲食上繼續保持「三低一高」，低糖、低脂、低膽固醇和高纖維素。

糖尿病人的黃金營養素：鉻、硒、鋅、錳鉻：幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率，協調糖代謝，改善糖耐量異常。如：牡蠣、蘆筍、洋蔥、菠菜、蕃茄。硒：適當補充硒，有助保護和改善胰腺功能，防止胰島細胞氧化破壞。如：魔芋、花生、麥芽、大蒜、蘑菇。鋅：協助葡萄糖在細胞膜上的運轉，增強胰島素敏感性。如：糙米、牛肉、貝類、鮮牡蠣。錳：刺激胰島細胞分泌與釋放胰島素，直接影響葡萄糖的生成。