自製果脯蜜餞 收藏鮮美味道

蜜餞（果脯）的做法jintaonan蜜餞（果脯）的做法 蜜餞（果脯） 蜜餞也稱果脯，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制後而加工製成的食品。用對待學術的方法做美食——胡柚果脯亞人春節的時候，在浙江常山吃到胡柚果脯，這裡特產胡柚，也就自然有了一些加工產品。一直覺得柚子皮就是苦和澀，有也只有藥用價值，沒想到做成胡柚果脯還多好吃滴。拿了幾個胡柚回來，剩下的胡柚皮，想試試做成果脯。在中國知網上下了論文《無糖胡柚皮果脯的研製》（《浙江農業科學》2010年第6期》），雖然文章主要是對糖量的測量、分析和總結，但其間還是有涉及大概的工藝。2、去掉胡柚皮白色部分中與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層；用對待學術的方法做美食——胡柚果脯踏雪無痕884...用對待學術的方法做美食——胡柚果脯。春節的時候，在浙江常山吃到胡柚果脯，這裡特產胡柚，也就自然有了一些加工產品。翻翻包裝後的配料，居然用胡柚皮做的。拿了幾個胡柚回來，剩下的胡柚皮，想試試做成果脯。在中國知網上下了論文《無糖胡柚皮果脯的研製》（《浙江農業科學》2010年第6期》），雖然文章主要是對糖量的測量、分析和總結，但其間還是有涉及大概的工藝。2、去掉胡柚皮白色部分中與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層；山楂果脯愛琳書屋山楂果脯。原料：山楂500克，白糖60克（喜歡吃甜味的可以多放一些白糖）山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗凈撈出。取一顆洗乾淨的山楂放砧板上。山楂核就被去掉了。依次把所有的山楂都去掉核。山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）。鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，中火開始煮。把白糖和山楂攪拌均勻。【蜜餞】海棠脯笑熬漿糊糊【蜜餞】海棠脯。溫馨小貼士：北京果脯蜜餞的品種很多,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低並不帶汁的稱為果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯(又稱金絲蜜棗)青梅脯、紅果脯等。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖薑片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯,也叫「南果脯」或「南蜜」,是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思,其質地清脆,含糖量多。自製蜜餞：海棠脯ZL89自製蜜餞：海棠脯。北京果脯蜜餞的品種很多,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低並不帶汁的稱為果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯(又稱金絲蜜棗)青梅脯、紅果脯等。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖薑片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯,也叫「南果脯」或「南蜜」,是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思,其質地清脆,含糖量多。山楂果脯的做法聼雲軒山楂果脯的做法。山楂去核後泡鹽水，去農藥啥的，主要是為了固色，煮的時候山楂紅紅的不會變成棕黃色。水開後，基本就可以關火了，因為山楂已經膨大了，不能煮太久，煮的太久山楂會爛在鍋里，撈不起來，也沒什麼型了。煮好的山楂撈出控水後，碼在盤子里，一層山楂一層白糖。山楂去核是最最麻煩的一個過程，要把山楂洗凈，然後用剪刀減去果把。自製山楂果脯的做法快活林88山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）4、煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我們藉助微波爐使山楂脫水，糖浸入進去，山楂果脯就做成了。現在是鮮山楂上市的季節，一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎欲滴。吃多了山楂後覺得胃疼、噁心、吃不下東西，還有的甚至在胃裡形成胃石，這主要是因山楂里含鞣酸所致。將山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中帶著面面的口感。果脯小酥餅白雲館928果脯小酥餅。1、稱好水油皮的原料。2、將水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的麵糰，餳一會兒。4、將油酥的原料混合在一起， 擦成光滑的麵糰（也就是擦酥）。5、將水油皮擀成大片。將油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。10、準備獼猴桃、聖女果、芒果、杏的水果蜜餞，準備做果脯餡（可以是自己喜歡的任何蜜餞）。13、將果脯餡放入其中。開胃助消化的健康小零嘴兒—自製山楂果脯秋天雨CZL開胃助消化的健康小零嘴兒—自製山楂果脯開胃助消化的健康小零嘴兒—自製山楂果脯。將山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中帶著面面的口感。山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）。去完核的山楂，放鹽水中泡30分鐘，可起到固色的作用，煮出來的山楂保持漂亮的顏色。煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我們藉助微波爐使山楂脫水，糖浸入進去，山楂果脯就做成了。開胃助消化的健康小零食----自製山楂果脯(內...youyi50開胃助消化的健康小零食----自製山楂果脯(內含成功製作4要點）將山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中帶著面面的口感。山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）。掌握4要點做出漂亮美味的山楂果脯： 1.用筷子或筆桿去核，可以使做出來的山楂果脯保持完整漂亮的外形。煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我們藉助微波爐使山楂脫水，糖浸入進去，山楂果脯就做成了。自製紅果果脯ncs自製紅果果脯。自製紅果果脯的原料：紅果（又名山楂）自製紅果果脯的配料：白糖、鹽。自製紅果果脯的做法：1、紅果清洗乾淨。2、用一根筷子對沖紅果的果蒂部插入，不停旋轉後將果核頂出。3、取出果核後，準備一大碗清水，放入鹽，將去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20分鐘。4、20分鐘後將紅果撈出瀝干，放入盛有清水的鍋中。6、待紅果煮制微微鼓肚後關火。微波櫻桃果脯笑熬漿糊糊微波櫻桃果脯。之前有人問我母親節準備做什麼給媽媽，我想到這個櫻桃果脯，媽媽是蘇州人，愛吃蜜餞，現在外面的蜜餞因為衛生問題也不敢吃，做這個給媽媽，她一定會喜歡的。去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制。容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘。最後再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。巧用微波爐自製健康蜜餞－－微波櫻桃果脯大娘巧用微波爐自製健康蜜餞－－微波櫻桃果脯巧用微波爐自製健康蜜餞－－微波櫻桃果脯 (2012-05-10 21:19:18)我想到這個櫻桃果脯，總共三個四分鐘，就能輕鬆做出好吃的櫻桃果脯。微波櫻桃果脯。6. 最後再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。3. 每家的微波爐功率不同，我家的微波爐功率是750W的，所以我這裡寫出的加熱時間只供參考，具體要看湯汁收乾的程度來定，總之湯汁收到看不到就OK了。金桔蜜餞ZL89金桔蜜餞。食材明細。金桔冰糖。鹽今天看到市場上有好多的金桔賣，趕緊買了些準備做金桔蜜餞，金桔　理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。1金桔洗凈把水控干 2在金桔上下兩端開十字的小口 3鍋里放入冰糖和水開小火煮，冰糖全部化開，加入少量鹽，加入金桔煮，煮至金黃軟糯，關火。山楂果脯小麵包的做法宜蘭有緣人把所有材料放進麵包機缸里，啟動程序8鍵揉20分鐘，完成後加入黃油再揉20分鐘。揉出筋膜後取出蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。準備好山楂果脯。把漢堡模里均勻抹上黃油。發酵好的麵糰，分割成5份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。一份麵糰分成3小份，取一小份擀成橢圓形面片，上面均勻的撒上山楂。切口朝下碼放在漢堡模中，進行最後發酵【把剩下的麵糰逐個做完】寒冬必備可以預防感冒的小零食—金桔蜜餞學之廣在於不...寒冬必備可以預防感冒的小零食—金桔蜜餞。材料：金桔600g，冰糖200g，清水適量。做法：1、金桔洗凈，在頂端用利刃劃破表皮；4、煮至表皮呈透明狀，關火；5、撈出金桔，瀝干水分後，排在微波容器里。1、煮金桔前劃破表皮，可以使金桔更入味；我的做法是：每次打2分鐘，打了大概5、6次。4、煮金桔的水不要扔掉，可以放進冰箱沖水喝，也可以加進別的甜點中做甜味劑。金桔蜜餞的做法宜蘭人金桔蜜餞的做法。據最近研究表明，金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。中醫認為，金桔可以理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔蜜餞。1、金桔洗凈，在頂端用利刃劃破表皮；1、煮金桔前劃破表皮，可以使金桔更入味；蜜餞即使合格也不健康東泰山人許多媒體和蜜餞愛好者，再一次把問題的解決寄託於「自己在家做蜜餞」上。從根本上說，蜜餞、果脯這一類的食品，是科學技術落後的古代人們保存水果的一種辦法。而把水果浸泡在蜂蜜或者糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的糖跑到糖少的水果中，最後水果中的水就被大量的糖代替了。自製蜜餞並不困難。不過，即使是完全合格的蜜餞，也還是一種不健康食品。換句話說，水果製成蜜餞，必然損失水果中最有價值的營養成分。蜜餞容得草堂蜜餞。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榲桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。生產工藝： 　　食鹽腌漬甘草、蔗糖、甜味劑、防腐劑、著色劑、香精 　　↓ ↓ 　　鮮 果 → 果 胚 → 漂洗脫鹽 → 晾 曬 → 配料液煮制 → 配料液腌漬 →曬 干→包 裝→成 品 　　閩式涼果：起源於福建的廈門、福州、泉州、漳州一帶，這裡盛產橄欖，以此為主要原料而製成蜜餞，故閩式蜜餞是以橄欖製品為代表的蜜餞產品。果脯蜜餞製品519例丫丫時間目錄一、水果果脯蜜餞果脯蜜餞北京果脯蜜餞蘇式蜜餞低糖果脯(一)低糖果脯(二)使用半成品果漿生產果脯膨化果脯1 仁果類果脯蜜餞蘋果脯(一)蘋果脯(二)蘋果脯(京式)蘋果脯(川式)蘋果脯(真空制脯)家制蘋果脯高糖蘋果脯黃太蘋果脯糖衣蘋果脯珊瑚果脯蜜餞蘋果(一)蜜餞蘋果(二)新法制蘋果蜜餞蜜汁蘋果糖漬蘋果蘋果圈。楊梅蜜餞蜜餞楊梅果話楊梅。蘑菇蜜餞平菇蜜餞小白平菇蜜餞香菇蜜餞草菇蜜餞鳳尾蜜餞低糖金針菇脯金針菇蜜餞猴頭脯。巧用微波爐自製：北京果脯你小朋友4、涼水下鍋熬煮紅果待水開後，轉小火再煮1-2分鐘至紅果微微脹大一圈即可 ，時間過長會使紅果酥爛不成形。5、把經過煮制的紅果撈出瀝干，碼放在一個較大的容器中，碼一層紅果均勻的撒一層白糖，這樣才能使所有的紅果都均勻的包裹上一層糖液。6、一斤紅果大約用微波爐高火叮8分鐘左右即可脫水成為果脯，這期間每隔2分鐘就要取出稍微翻拌一下，使糖液更加均勻的包裹住每一顆紅果，還可以防止火力過猛致使其酥爛不成形。金桔蜜餞莉莉藏書金桔蜜餞。澤瑞媽媽z原創於2013-12-02未經允許，不得轉載!金桔不僅外形討喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的誘人滋味兒。因為果皮中含有大量的維生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到預防感冒的功效。食材。主料。冰糖300g.食鹽少許.1.準備好原料；金桔750克 冰糖300克。煮鍋中放入半碗水置火上，放入冰糖,少許食鹽。冬瓜果脯的製作大道至簡之精...冬瓜果脯的製作冬瓜果脯的製作。冬瓜果脯以其色澤潔白、質地清脆、外干內潮、味甜爽口，而備受人們的喜愛。製作果脯的冬瓜，要形態整齊、成熟充分，並以大小為每個５千克以上的新鮮青皮冬瓜為好。糖漬前，應先將瓜條置於缸中，第一次放入糖的１／３，待２～４小時後，瀝出汁液，再加入剩餘糖的８０％，約８～１０小時，即全部糖溶後，連同糖液再一起倒入夾層鍋內熬制。糖漬金桔相似曾今糖漬金桔。白糖，冰糖，蜂蜜 做法步驟。1.洗凈，用鹽水浸泡。2.切六道壓扁，用牙籤挑出籽。3.碼在容器里，一層金桔一層白糖，冷藏三天左右。4.容器里加入適量水，加入冰糖熬煮，煮至湯汁粘稠，金桔透明。冰糖乾果山藥泥YL.SH食用山藥最好選擇鐵棍山藥較好，雖然價錢稍貴一些，但它的藥用價值會更好。這道甜品的名字叫「冰糖乾果山藥泥」，主要做法如下；2山藥蒸熟後去皮用刀碾碎成泥。3把一半山藥泥鋪入墊好保鮮膜的小碗中，在中間扒一坑放入紅豆沙。4再用另一半山藥泥覆蓋並按平，二次上籠蒸五分鐘取出扣入盤中（注；大炒勺的這款美味甜品「冰糖乾果山藥泥」就做好了，供朋友們參考！冰糖乾果山藥泥益氣補身yygltj介紹冰糖乾果山藥泥的做法巧用微波自製山楂脯及各地特色小吃秋風習習（大約一斤紅果加1湯匙的鹽就可以，水量沒過紅果即可） 四.涼水下鍋熬煮紅果待水開後，轉小火再煮1-2分鐘至紅果微微脹大一圈即可 ，時間過長會使紅果酥爛不成形。五.把經過煮制的紅果撈出瀝干，碼放在一個較大的容器中，碼一層紅果均勻的撒一層白糖，這樣才能使所有的紅果都均勻的包裹上一層糖液。粗糧蜜棗果脯棕的做法,宜蘭人粗糧蜜棗果脯棕的做法,粗糧蜜棗果脯棕（24個）原料：江米600克，小米100克，蜜棗半斤，粽子葉30張，葡萄乾60克，白糖100克，棉繩若干.開始包粽子：拿出一片葉子，將長邊內折0.5cm（這個就是不露餡的竅門之一哦），將兩頭並在一起成一個漏斗狀，先加入少許米，再放入一顆蜜棗，再放入一層米，再撒入少許葡萄乾，最後蓋上一層米，讓米的平面呈傾斜狀，並用勺子按實。煮粽子：高壓鍋中放入包好的粽子，倒入水沒過粽子。關閉
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