涼拌蓮藕的做法

「蓮藕一身寶，秋藕最補人」，這時的蓮藕不光口感好，營養也豐富，是難得的潤燥食材，親們一定不要錯過哦。

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做法步驟

1、將藕洗凈切片備用，蔥切蔥花，蒜剁成蒜蓉；

2、鍋燒水熟開，將藕片入鍋，焯熟；焯熟盛出來放涼水中

3、熱鍋下油，爆炒蒜蓉加入蔥花、干辣椒待有香味，出鍋；

4、取一個碗把調料調好，倒上藕片，再放蒜蓉蔥花，拌均勻，即可。

5、成品欣賞

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