(51)家用烤箱什麼牌子好|三款甜甜圈任您選【糯米甜甜圈蛋糕】

甜甜圏，似乎很多小朋友都非常喜愛。

香甜誘人，口感鬆軟，咬上一口甜滋滋。

多變的造型，或者加以巧克力、奶油、糖豆或肉鬆裝飾，

口感豐富，卡哇依的外表讓小朋友們多了一個喜歡的理由。

做過了最經典的油炸版麵包甜甜圏、乳酪蛋糕甜甜圈，

這回試用了糥米粉來製做，多了一層Q的口感。

輔之以巧克力、乾果來搭配，造型可愛的甜甜圈你喜歡不？

原料：雞蛋3個、細砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g

（六連模兩份量外加小紙杯一個）

裝飾用料：巧克力醬、松子仁

準備工作：<[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_1572979a50102xxb4.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_1572979a50102xxb4.html[/url]/P>

1、不沾模具提前塗油撒粉，此部不能省略，否則不易脫模。

2、糯米粉+泡打粉混合過篩、 牛奶+色拉油混合均勻，微波爐稍稍加溫。

【做法】：

1、全蛋加細砂糖打發至紋路不易消失。

2、分兩次篩入糯米粉、泡打粉混合物，切拌均勻至看不見乾粉。

3、取少量混合好的麵糊加入油奶混合液體中拌勻。

4、倒回蛋糊盆中，切抖拌勻。

5、倒入模具八分滿，輕震兩下震出大氣泡。

6、放入預熱好的烤箱，上下火160度，20-25分鐘左右。

7、巧克力醬加少量水稀釋，粘滿蛋糕表面。

8、灑壓碎的松子仁即可。

小貼士：

1、不沾模具一定提前塗油撒粉，脫模時可藉助脫模刀先輕翹四周，保證蛋糕完整。

2、 全蛋一定要打發到位，提起打蛋頭滴落的痕迹不會馬上消失。

3、 沒有泡打粉可省略。

4、烘焙的溫度和時間請根據自家烤箱狀況自行調整。

[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d6cf0102x7ez.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_16148d6cf0102x7ez.html[/url]

乳酪甜甜圈

麵包甜甜圈
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