紅薯這樣做，只需切一切翻一翻，這樣做好後好吃又抗癌！

06-13

一直喜歡小時候在街上買來吃的那種烤整條紅薯，但烤起來很費時間。把紅薯切了片，烤起來就快些了。為了防止烤成紅薯干，放了一點橄欖油在紅薯片上使保持水份。又怕紅薯不夠甜，還放點糖來一起烤。最後的碎果仁是給已經美味的烤紅薯錦上添花。它的製作方法很簡單，偶爾做上一些，給孩子當零嘴，是很不錯的選擇哦。

紅薯這樣做才是最美味的做法，切一切翻一翻，比烤紅薯美味多了！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：紅薯400克，洗凈外皮，切成0.3厘米的圓片，橄欖油1茶匙，黃砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2湯匙。

做法：

1、把切好的紅薯放在盆里，加入橄欖油和黃砂糖拌勻。烤箱預熱至攝氏200度。

2、把拌好的紅薯片挨個排放在無邊的烤盤上。把烤盤放入烤箱中間的架子上，烤25分鐘。拿出烤盤，用筷子把紅薯片翻一面。再把烤盤放進烤箱，烤15分鐘，或者烤至紅薯軟熟，表面開始變棕黃色即可拿出烤盤。

3、把紅薯移到盤子里，撒上碎核桃仁，上桌趁熱吃。

美食提醒：

烤紅薯，又名烤地瓜、烤番薯，還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。現在有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾凈。現在有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。

烤紅薯最早作為街頭小吃是在台灣，現在的烤紅薯小吃基本是從台灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。