大棗能補血？吃撐了也沒用，如何有效克服貧血，你需要知道這些

受生理特點、飲食習慣等方面的影響，貧血問題在育齡女性中頗為常見。常見的表現為免疫力低下，疲倦乏力、體能降低，怕冷，情緒低落冷淡、記憶力衰退，消化功能減弱導致食欲不振、嘔吐、腹瀉等。

常見貧血分兩種：缺鐵性貧血和巨幼紅細胞性貧血。前者是鐵缺乏，影響細胞內的血紅素合成而導致的貧血，後者是由於缺乏維生素B12或葉酸導致。

常說的大棗補血是真的有效嗎？看看數據也許可以更清楚。

判斷一種食物能否補血，需要考察三種營養素的含量，分別是鐵、維生素B12、葉酸的含量。根據中國食物成分表，大棗中的鐵含量為：2.1mg/100g，維生素B12含量：0，葉酸含量：0。所以，妄想通過吃大棗來改善由於缺乏維生素B12或葉酸而出現的巨幼紅細胞貧血，是不現實的。

那麼，通過這2.1mg/100g的鐵來改善由於缺鐵而導致的缺鐵性貧血效果又如何呢？讓我們來看兩個數據：100克豬肝的含鐵量可以達到25mg以上；米飯的鐵含量也可以達到3mg/100g。

所以啊，紅棗補血的夢想破滅了！我們一直認為的大棗能補血，只是出於它是紅色而造就的聯想罷了，大棗補血並不靠譜！

那麼有什麼食物能更好起到補血的作用呢？

動物性食品中鐵的吸收利用率高，可以增加瘦肉、動物內臟、血製品的攝入，紅肉（豬牛羊肉）的鐵含量高於魚、禽類。有些女性自嘲是「肉食類動物」，但是再怎麼吃，食量也不會多過男性，為了促進肉類鐵的吸收和體內紅細胞的合成，還要配合水果和綠葉蔬菜中的葉酸和維生素C（鮮棗、獼猴桃、橙子等水果VC含量較高）。

如果通過補充鐵劑來調理，是不是也能達到同樣的效果？增加鐵攝入是預防缺鐵性貧血的一個基本手段，但是單兵作戰難免力有不逮，只補充鐵意義不大，體內的血紅蛋白是需要蛋白質與鐵共同合成的。

所以在補鐵的同時要補充蛋白質，才能有效調理貧血。