五月紅|原來小龍蝦今年的正確打開方式都是這些樣子的？！
越來越熱的魔都夏天，不知不覺就迎來了屬於宵夜的季節！
要說魔都人民的宵夜最愛，「紅五月」當仁不讓的主角就是TA！！
小！龍！蝦！
據說，魔都人民每年要吃數十萬噸小龍蝦，剝下的蝦殼可以蓋滿整個地球表面！
據說，一起吃小龍蝦是鑒定友誼的唯一標準，因為這意味著把醜態暴露給彼此。
不管怎麼說，貼心的本尊君為你們準備了一份精選小龍蝦新店地圖
這個「紅五月」，記得呼朋引伴，到這些地方去拔草吧！
龍王爺小龍蝦
在外灘這種奢華地帶能吃上小龍蝦也是沒sei了…店不大，環境更好，擺盤漂亮，味道可也不打折！
[人均]129元
敖將軍
黃燜、鮮剁椒、變態蝦...總有一款適合你，人人都贊的一款是冰鎮小龍蝦，洗盡所有鉛華，吃的就是蝦的鮮甜原味，夠鮮才好吃！
[美食區域] 徐匯區柳州路356號-2
[人均]138元
網紅
叫這個名字的小龍蝦店，還真的是網紅開的呢！
龍蝦不按份量而是按只賣，個頭兒和分量自然有保障。龍蝦套餐可以吃到四種口味：干煸、鹹蛋黃鍋巴、蒜蓉和香辣，新鮮與傳統口味都不錯過，選擇困難症也不怕啦！
[美食區域] 楊浦區赤峰路182號(密雲路)
[人均]155元
水產碼頭
或許因為賣相實在太贊，還在《極限挑戰》里出現過喲~味道什麼的不必多說，冬陰功龍蝦這種口味…就連本尊君自己都覺得超好奇呢！
[美食區域]黃浦區壽寧路6號
[人均]112元
卷福和他的朋友們
門頭上張牙舞爪的大龍蝦在安安靜靜的進賢路上惹眼得不行。裡面卻是文藝青年的靜謐氣質。
[美食區域]盧灣區進賢路120號
[人均]159元
7龍蝦
雖然是去年登陸魔都，不過今年也算是全新升級。環境走工業設計風，愛自拍的姑娘有福了！
[美食區域] 徐匯區中山南二路699號正大樂城2-302室
[人均]180元
小龍蝦吃著香，做起來手法也並不複雜。
本尊君風聞今年的小龍蝦價格偏高，擔心蒼蠅館子里貨源來路不明的巧主婦們，也可以親手試試這兩款經典口味喲~
蒜香小龍蝦
用料：
龍蝦2斤、蒜頭 2個、生薑適量、油（比平時正常炒菜多一倍）、生抽5克、醋3克、鹽、蔥、雞精適量做法：
1、 蒜和姜切末（姜與蔥大約等量，去腥）；蔥切小段；小龍蝦浸泡3小時，用刷子洗凈，瀝干水。
2、 將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一倍的油，燒熱油鍋。
3、 倒入蒜和薑末，翻炒出香味。
4、 倒入龍蝦，翻炒至龍蝦顏色變紅，根據平時的鹹淡口味加入適量鹽，再繼續翻炒一會。
5、 加生抽、醋，放入蔥段，倒入水，水的深度大概與龍蝦齊平，不用將龍蝦浸沒，以免加水太多口感清淡。
6、 蓋上鍋蓋，至水煮開，再繼續煮三五分鐘，關火，悶一會兒即可起鍋裝盤。
十三香小龍蝦
用料：
龍蝦3斤、食鹽、蔥、姜、蒜、糖、十三香調料、料酒、老抽、紅辣椒
做法：
1、 龍蝦放清水浸泡1--2小時，（換水2次）用刷子洗凈，瀝干。
2、 薑片，蒜，辣椒，用油爆香。
3、 放龍蝦煸到轉紅色，放糖，鹽，老抽，十三香粉，放料酒（不放水，酒多放，250克左右）煸勻，大火15分鐘。
4、 出鍋，點綴蔥花即可。
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