大紅袍的起源和分類

武夷山的大紅袍舉世聞名，但是細說大紅袍時，茶葉市場上大家都各有自己的說法，眾說紛紜，現狀可以概括為一句話：茶亂人熱情，亂到了內行說不清，外行聽不懂的地步。那麼到底什麼是大紅袍呢？　　武夷山的大紅袍舉世聞名，但是細說大紅袍時，茶葉市場上大家都各有自己的說法，眾說紛紜，現狀可以概括為一句話：茶亂人熱情，亂到了內行說不清，外行聽不懂的地步。那麼到底什麼是大紅袍呢？

提到大紅袍，我們當然要先說武夷山大紅袍景點上的6株大紅袍母樹，距今已有400年左右的歷史，因其品質優異獨特，在中外享有「茶中之王」的美譽，為歷代貢品，乾隆皇帝曾讚歎「就中武夷品最佳」。現被國家綠化委員會列入中華名木古樹，依法加以保護。2000年武夷市政府申報世界自然和文化遺產成功後，大紅袍母樹被列為重點保護對象。2006年市政府決定停止採摘母樹大紅袍茶葉，2007年最後的20克大紅袍母樹茶葉作為絕品被中國國家母樹大紅袍茶市上是沒有出售的，所以基本上都喝不到。因此，我們現在喝到的是純種大紅袍，例如奇丹，或者是拼配大紅袍。純種大紅袍是指大紅袍茶樹生產的茶葉未經拼配，由廣大科技工作者反覆對大紅袍進行無性繁育實驗，於20世紀80年代初獲得成功，1995年經福建省科委鑒定，確認其基本保持了母樹大紅袍的特徵，現廣為種植，並直接精製出產的茶葉，它成為了武夷岩茶的品種之一。

大紅袍既是茶樹的品種的名稱，又是茶葉商品的名稱，原本應當是用大紅袍茶樹採下的茶青加工成的武夷岩茶才能稱為大紅袍，但為了滿足市場量與質的需求，用大紅袍，水仙，肉桂，奇種等等不同的品種，拼配出口感更佳的茶，稱為拼配大紅袍。這種做法得到了國家管理部門的認可，並制定了標準。但是，事情有利有弊，這樣導致了一些不具備生產商品大紅袍能力的廠商，無論什麼茶都打著大紅袍的牌子賣，假作真時真亦假，劣充優時優亦劣。希望大家在探訪大紅袍的道路上，能不畏浮雲遮望眼，撥開雲霧見青天。

如今，提到武夷山大家就會想到大紅袍，說到大紅袍就會想到武夷山。它們已經相互輝映，融為一體。因此大紅袍不再僅僅是品種名、商品名，更是品牌。

1959年，武夷岩茶（大紅袍）被評為全國十大名茶之一；

2001月，武夷岩茶（大紅袍）獲國家地理標誌產品（原產地域產品保護）；「武夷山大紅袍」 獲准註冊證明商標；

2003年2月，武夷山市獲文化部授予的「茶文化藝術之鄉」稱號；

2005年11月，武夷山市成為「全國三綠工程茶業示範縣」；

2006年，武夷岩茶（大紅袍）製作技藝入選第一批國家級非物質文化遺產名錄；2007年，母樹大紅袍茶葉典藏國家博物館；

2008年9月，以武夷岩茶（大紅袍）製作技藝為代表的「中國烏龍茶製作技藝」申報人類非物質遺產名錄；

2008年9月，「武夷山大紅袍」 證明商標獲省著名商標；

2010年1月，「武夷山大紅袍」又被認定為中國馳名商標;

2012年10月，武夷山市被中國綠色食品發展中心認定為全國綠色食品原料茶葉標準化生產基地。

大紅袍是武夷山向外界展示推廣的武夷茶品牌，也因為大多數人只知道大紅袍而不知道武夷岩茶，常常把所有的武夷岩茶品種都稱之為大紅袍，所以現在武夷岩茶也可以統稱為大紅袍。

「桂林山水甲天下，不及武夷一小丘」。滿載著武夷山盛名的大紅袍，已經由母樹大紅袍衍生出了多種定義。目前較為正統的定義總結為以下四種：

定義一：大紅袍母樹。

定義二：商品大紅袍，或者拼配大紅袍。

定義三：純種大紅袍。

定義四：我們可以說大紅袍是武夷山的茶品牌，在某種意義上已和武夷岩茶畫上了等號，它們相得益彰，互為表裡。