每天吃多少食物才健康?答案在這裡~

每天吃多少食物才健康?!

答案在下面

新《中國居民膳食指南(2016版)》指南建議「平均每天不重複的食物種類數達到12種以上,每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)」。不管12種還是25種,主要是強調食物多樣性對人體健康的必要作用。

對於糖尿病人來說

現實中,好多糖尿病人的飲食狀態是『這也不敢吃那也不敢吃』,但越是糖尿病人越需要飲食品種的多樣性,以補充身體因高糖而從排尿中流失的營養。

做到食物多樣不等於增加食量

其實,做到食物多樣性,並不是叫每個人增加食量。按《中國居民膳食指南(2016版)》,每天12種食物聽起來很多,如果合理分配到一日三餐中,大約每餐也就四個品種。早餐至少攝入3~4種,午餐攝入5~6種,晚餐3~4種食物,水果等零食1~2種。

平均每天谷薯及雜豆類食物的種類數達3種,蔬菜水果共4種,禽畜魚蛋類加起來3種,奶、大豆和堅果食用2種,一天12種食物也就基本上保證了。

每天12種食物

1、早餐對健康很重要

早餐最好佔全天營養素的50%。牛奶、雞蛋、全麥麵包,這幾樣很容易想的到,如果早餐中我們再加上蔬菜,四個品種就出來了。如果再加上一杯果汁就五個品種了。營養素是分幾類的,其中蔬菜、水果都含有大量的維生素,都要從食物中攝取,所以早餐要帶點蔬菜、水果吃。

2、午餐以要均衡組合

舉個例子,先選一份蛋白質豐富的如芸豆排骨,一份油麥菜和一張薄麵餅,又是四種,這種比較基礎的午飯,很容易做到的。

3、晚餐補全營養

一般來說,全天蔬菜(尤其是綠葉菜)達到一斤,不太容易做到,那麼晚餐需要以菜品為主。

每周25種食物

一句話,吃飯可以「花心」,不能太「專一執著」。每周25種就是換著吃。

根據中國居民平衡膳食寶塔,食物可以分為五大類:谷薯類、動物性食物、豆類和堅果、蔬菜水果和菌藻類及油脂等純能量食物,每一類食物都有很多種可以相互替代,避免每天食物品種太單一。如果一周能吃夠25種食物,基本上涵蓋了膳食寶塔中每一層所包含的食物種類,也就保證了人體必需的絕大多數營養物質。

主食

今天吃米飯,明天吃饅頭,後天吃燕麥。

肉類

把畜肉、禽肉、魚蝦等調換著吃。

蔬菜

油菜、芹菜、白菜等葉莖類,茄子、青椒、西紅柿、黃瓜等茄果類,菜豆、豇豆等,鮮豆類,海帶、藕、茭白等水生蔬菜類,都可以換著吃。

堅果

核桃、榛子、杏仁、松子、腰果等,多樣組合。

飲品

牛奶、酸奶、豆漿、果汁等等,多樣選擇。

做到品種多樣不難,難在每天堅持,如果您沒有富裕的時間來調整飲食,不妨了解一下:


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