漢堡王看上了炸雞店Popeyes，要開發餐飲新領域

舉報彭博社報道，知情人士透露，漢堡王母公司餐廳Brands International已經與Popeyes公司就收購炸雞連鎖店進行深入會談。這比交易很可能會在本周內就達成，目前雙方不願透露更多細節。 Popeye估值約為13.7億美元，漢堡王母公司價值約為250億美元。

兩家公司曾在去年夏天時進行過交涉，但當時並未達成一致。漢堡王顯然並沒有死心，再次出手，這次提出交易主要以現金形式進行，Popeyes的態度開始鬆動。據悉，本周末Popeyes可能會與潛在的投標者聯繫，不過由於他們的報價都沒什麼競爭力。漢堡王拿下Popeyes似乎已是板上釘釘的事兒了。

餐廳Brands International成立於2014年，背後是巴菲特的3G資本，經常看36氪文章的大家，對這個財團應該比較熟悉，周末鬧得沸沸揚揚的卡夫亨氏收購聯合利華就是3G資本在背後運作.2014年，趁著漢堡王收購加拿大咖啡Tim Hortons之際，巴菲特帶著3G資本入局了，為漢堡王提供現金資助，由此創建了Restaurant Brands International。2月13日，Restaurant Brands International公布了2016年第四季度以及全年的財務數據，全年營收增長了5.2％至41.5億美金。

截至2016年10月2日，Popeyes在美國和26個其他國家經營和特許經營的餐館超過2,600家。根據Popeyes公司財報，2015年收入2.59億美元，凈利潤4400萬美元，從2011年起，該公司的營收和凈利潤都處於增長狀態。

漢堡王為何要買一家炸雞公司？

為什麼全球第三大的快餐集團，想要收購這個炸雞界的新秀呢？炸雞在美國正在享受著「文藝復興」，美國人2016年吃的雞肉量達了91.7磅/人，比以往都要多。根據美國國家雞委員會，自1960年以來，雞肉的消費量激增了225％，與此同時吃紅肉的美國人數量在減少。

看到大家都這麼喜歡吃雞肉，快餐店們們蜂擁而上，紛紛推出與雞肉相關的產品。美國一家賣奶昔的公司Shake Shack去年開始賣炸雞，而且還挺受歡迎;百勝旗下的Taco Bell上個月推出了一款全新的墨西哥卷餅，「餅」不是由麵粉製成的，而是由炸雞的脆殼兒製成的。

餐牌Brands International正缺少炸雞產品與品牌，其旗下漢堡王雖然涉及雞類產品，但主打的是牛肉漢堡;另一品牌Tim Hortons更是擅長咖啡與甜甜圈。此次收購很可能是想布局這一日益增長的炸雞市場。

流行歌手碧昂斯是Popeyes的忠實愛好者，不少女神的粉絲都紛紛光顧Popeyes，既然不能與女神「相守一生」，跟她吃一樣的炸雞也是無憾了。粉絲的強大忠誠度以及雞肉在菜單里越來越重要的地位，Popeyes的市場份額在不斷增長，因此餐廳品牌International瞄準了它。

This external，從競爭對手的角度看，雖然Restaurant Brands International是世界上第三大快餐集團，但在市場規模上與麥當勞和百勝還差得很遠。在營收上，麥當勞 2016年第四季度總營收和凈利潤分別為60.29億美元和11.9億美元，一個季度的營收比餐廳品牌國際一年的營收還多。

在店面的數目上，百勝旗下肯德基的門店數量超過兩萬，必勝客已達一萬多家，麥當勞在全球範圍內的門店數量三萬多家，反觀餐廳品牌國際旗下漢堡王和Tim Hortons在全球的門店數量才兩萬多家，與快餐界的老大和老二有差距。

無論是從營收規模還是從店鋪數量，餐廳品牌國際都需要努力追趕。此次收購若是達成，有助於餐廳品牌國際的進一步擴張，也會增加其經營的種類。

下雪天，炸雞和啤酒更配哦，剛好北京迎來了春天的第一場雪。

原創文章，作者：Evelyn杜，如若轉載，請註明出處：http : //36kr.com/p/5064463.html
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