你知道岩茶的名字由何而來嗎

岩茶，又稱武夷岩茶，只有在武夷山採摘製成的茶，才能稱為岩茶。　　　　能生產著名岩茶的武夷山，是我國知名旅遊勝地，前人是這樣盛讚武夷山的：」武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉雲液，山光倒沁清漣漪。武夷山位於福建省東北部，有「奇秀甲於東南」之譽。這裡群山相連，峽谷縱橫，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。相傳長壽老翁隱居此山，生有二子，長子名「武」，次子名「夷」，二人開山挖河，疏干洪水，後人為紀念他們，就把此山稱為「武夷山」。　　　　武夷山，四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪組成，自成一體。這裡岩峰聳立，挺拔秀偉，群峰連綿，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣，沿溪兩岸，群峰倒影，近收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為人間仙境。　　　　武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。武夷山不獨以山水之奇而奇，更以茶產之奇而奇。自古名山出好茶，武夷山也不例外。著名的武夷岩茶就生自絕壁岩谷之中。當地茶農，利用岩、凹、石隙、石縫，岩邊砌築石岸，構築「盆載式茶園」。做到岩岩有茶，非岩不茶。岩茶因而得名。　　　　武夷岩茶，正是因為其茶樹的生長環境獨一無二，得天獨厚，所以茶的質量上很有保障，並且岩茶都有一種獨特的韻味，被喜愛岩茶的茶人，稱為「岩骨花香」。也正是因為生產岩茶的優越地理位置，獨特的生長環境，優秀的品質，稀少的產量，岩茶在國內眾多茶品中成為了佼佼者，被眾多茶人追捧和喜愛。
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