博粹堂中醫館—中醫食療 6

共301篇文章顯示摘要每頁顯示條養血潤顏葯膳養血潤顏葯膳　　龍眼紅棗粥　　龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。羊骨粳米粥　　新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。首烏紅棗粥　　制首烏20克，紅棗3~5枚，粳米100克。豬肝洗凈切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。閱4轉2評0公眾公開14-01-16 15:18核桃仁鴨卷核桃仁鴨卷　　原料　　主料：微山湖麻鴨脯肉250克。製作 將鴨脯肉片成0.2厘米×4厘米×3厘米的片，蔥姜切成末，加料酒、鹽腌漬，核桃仁去凈外皮，麵粉加水調成糊。將鴨肉片包上適量的核桃仁，作成卷形，掛上水粉糊，下入七成熱的油中炸成淺黃色撈出，另起湯勺，中入高湯、筍片、油菜芯、鹽、老抽醬油、醋、胡椒粉，燒開，打去浮沫，加...閱3轉0評0公眾公開14-01-15 13:50陽痿食療方陽痿食療方　　三子泥鰍湯　　材料：活泥鰍200克，韭菜籽、枸杞子、菟絲子各15克，水600毫升，鹽、味精各少許。韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋，口紮緊，然後將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸後再改文火煨至水剩餘300毫升左右時，取出布袋，加入鹽及味精即成。功效：具暖中益氣，補腎壯陽之效。羊...閱2轉0評0公眾公開14-01-15 13:50閩台「四神」葯膳趣談閩台「四神」葯膳趣談　　同風共俗的台灣和閩南人既重傳統中藥又重食料選擇，就拿平常來說，進補的葯料、食料大多選擇「四神湯」。《台灣風物誌》中記載：「台灣人很重視食補，有飲四神（臣）湯等俗。」在台灣嘉義，有個叫「益元堂」的中藥店專門擺攤設點營售「四神湯」，連同藥渣盛與碗中出售，顧客連湯帶渣吃下，既益健康又解饑渴，被稱為「...閱4轉0評0公眾公開14-01-15 13:49冠心病食療小方冠心病食療小方　　豬心丹參：將人蔘5克，丹參10克，麥冬6克，塞入豬心（剖開），蒸或煮，食之。三七山楂湯：山楂20克或新鮮山楂40克，三七粉3克，先將山楂煎湯，對入三七粉，可加適量冰糖，口服，每日3次。菊楂決明飲：潔凈菊花3克，生山楂片、草決明各15克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，蓋嚴浸泡半小時，每日數次服用。閱2轉0評0公眾公開14-01-15 13:49防治貧血葯粥３款防治貧血葯粥３款　　豬血粥　　材料 豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽、味精、蔥、姜適量。做法 先將豬血放沸水中稍煮，然後撈出切成小塊，再將菠菜洗凈，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出後切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟後放入調味品即可。大棗阿膠粥　　材料 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。做法 將阿膠搗碎，大棗去核與糯米煮粥，候熟...閱6轉5評0公眾公開14-01-14 14:02健脾安神吃榆錢健脾安神吃榆錢　　榆錢是榆樹的翅果。在健脾安神方面可選擇以下藥膳：　　涼拌榆錢： 取榆錢100克，橘子瓣、黃瓜、西紅柿各100克，均洗凈瀝水；榆錢肉片： 取榆錢（洗凈瀝水）400克，豬瘦肉（切片）100克，水發木耳50克，調料若干，備用。蒸榆錢： 取榆錢（洗凈瀝水）800克，玉米面150克，黃豆粉50克。榆錢粥： 取榆錢100克，大米250克，蔥花...閱13轉3評0公眾公開14-01-14 14:01防治胃痛葯粥5款防治胃痛葯粥5款　　枳殼白及粥　　材料 枳殼、白及各15克，糯米100克，大棗5枚，蜂蜜25克。土豆粥　　材料 新鮮土豆250克（不去皮），蜂蜜適量。包心菜粥　　材料 包心菜500克，粳米50克。做法 先將包心菜水煮半小時，撈出菜後入粳米煮粥。洋白菜粥　　材料 洋白菜500克，粳米50克。桂漿粥　　材料 肉桂2~3克，粳米50~100克，紅糖適量。閱5轉1評0公眾公開14-01-14 14:00羊肉蘿蔔湯羊肉蘿蔔湯　　原料　　主料 蘿蔔500克。配料 羊肉200克，豌豆100克。調料 鹽，姜，香菜，醋，胡椒粉，草果，花椒。製作 羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊，豌豆擇後洗凈；香菜洗凈，切段。將草果、羊肉、豌豆、花椒、姜放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，移置文火上煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜、胡椒粉、鹽，裝碗即成。閱17轉5評0公眾公開14-01-14 14:00明水香米紅花飯明水香米紅花飯　　原料　　主料 明水香米500克。配料 紅花10克，冬筍、香菇、碗豆適量，雞蛋2個。香米用水洗凈，加紅花汁和水煮至半生撈出再蒸熟。冬筍、香菇切小丁，雞蛋加鹽炒熟剁成小丁。鍋上灶油燒至六成熱下冬筍、香菇、碗豆、鹽，翻炒二次，放雞蛋和米飯炒勻即成。養生功效 活血、養血、調經、養顏　　小貼士 紅花有活血、潤燥、止痛、...閱2轉1評0公眾公開14-01-13 13:25適合糖尿病朋友的葯粥適合糖尿病朋友的葯粥　　竹筍米粥　　材料 鮮竹筍一個，粳米100克。做法 將鮮竹筍脫皮切片，與粳米同煮成粥。天花粉粥　　材料 天花粉30克，粳米100克。沙參玉竹粥　　材料 沙參、玉竹各15～20克（鮮品用30～60克），粳米100克，冰糖少許。做法 先將新鮮沙參、肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用干沙參、玉竹煎湯去渣，入粳米，...閱2轉0評0公眾公開14-01-13 13:25慢阻肺患者試試食療葯膳慢阻肺患者試試食療葯膳　　慢阻肺疾病是指慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等一組相關聯的以氣流受限為特徵的疾病，是一種容易反覆發作的慢性呼吸系統疾病，嚴重影響患者的日常生活，是僅次於腦血管意外、腫瘤和心臟病外的健康第四大「殺手」。萊菔子粳米粥　　萊菔子粉末15克，粳米l00克，兩味同煮粥，早晚餐溫熱服之，每日l劑，有化痰平喘...閱2轉0評0公眾公開14-01-13 13:24淡豆豉小葯膳淡豆豉小葯膳　　淡豆豉是一種傳統的調味品，其製法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗凈的黑大豆拌勻，待葯汁被吸干後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對濕度80%的條件下悶至發酵，至長滿黃衣時取出，除去藥渣，加適量水攪拌，置容器中，保持50℃～60℃，再悶15～20天，待充分發酵，...閱7轉1評0公眾公開14-01-13 13:23雙仁魚頭湯雙仁魚頭湯　　材料 鰱魚頭1個，甜玉米1隻，胡蘿蔔1段，大白菜200克，菜豆50克，金針菇50克，柏子仁8克，酸棗仁8克。2、鰱魚頭洗凈拭乾，放入油鍋中以中小火炸至兩面酥黃，撈起。3、柏子仁、酸棗仁放入紗布袋綁緊。4、魚頭、全部材料、葯袋放入沙鍋中，加水沒過材料，以中火煮沸，轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即成。酸棗仁、柏子仁都有養心安神...閱10轉1評0公眾公開14-01-11 14:43慢性腹瀉藥粥4款慢性腹瀉藥粥4款　　芡實山藥粥　　材料 芡實、干山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。蓮子芡實粥　　材料 蓮子15～20克，芡實15～３0克，粳米或糯米100克。大棗糯米粥　　材料 山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開花，糯米熟爛時，將山藥粉撤入鍋內，邊攪邊撒，...閱3轉0評0公眾公開14-01-11 14:42慢阻肺患者試試食療葯膳慢阻肺患者試試食療葯膳　　慢阻肺疾病是指慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等一組相關聯的以氣流受限為特徵的疾病，是一種容易反覆發作的慢性呼吸系統疾病，嚴重影響患者的日常生活，是僅次於腦血管意外、腫瘤和心臟病外的健康第四大「殺手」。萊菔子粳米粥　　萊菔子粉末15克，粳米l00克，兩味同煮粥，早晚餐溫熱服之，每日l劑，有化痰平喘...閱1轉0評0公眾公開14-01-11 14:41端午防病健身食療我國最早的醫書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。新鮮艾葉做成的艾葉糕對祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。民間有「懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉」的民俗。在中醫里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米，在中醫里也具有益氣生津、清熱的藥效。閱9轉3評0公眾公開14-01-11 14:40跌打損傷滋補兩方跌打損傷滋補兩方　　跌打損傷患者可用藥膳食補方助康復。杜仲雞爪、補血益氣湯都適用於患處沒有紅腫熱，但活動不利、身體乏力、隱隱作痛等中後期癥狀的跌打損傷患者。杜仲雞爪　　材料：杜仲5錢、下肢受傷用雞爪10支、上肢受傷用雞翅10支。補血益氣湯　　材料：當歸3錢、川芎3錢、黃芪3錢、党參3錢、續斷3錢、杜仲3錢、尾椎骨或排骨數塊、烏骨...閱3轉1評0公眾公開14-01-10 15:41黃精食療方 補脾胃虛弱黃精食療方 補脾胃虛弱　　明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：「黃精為服食要葯，故《別錄》列於草部之首。」黃精做為上好食材，有很好的食療作用。党參黃精豬肚：党參、黃精各30克、山藥60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。黃精黨山蒸雛雞：雛雞1隻，去毛凈膛，將黃精、党參、懷山藥各20克填入雞腹，上屜蒸熟，加少許鹽調味食雞...閱4轉1評0公眾公開14-01-10 15:41萎縮性胃炎患者飲食宜忌萎縮性胃炎患者飲食宜忌　　其內容如下：　　1、主食　　應以米飯為主（大米、小米、玉米），如喜歡吃麵食，可吃餅、麵條、麵包以及其他不加鹼的麵食品。不宜吃黏米類食品（如油炸糕、粽子等），不宜吃酸菜餡餃子。當然，除了以上飯桌上的食物外，博粹堂也推薦我們平時多吃口嚼小食品，如陳皮梅、鹽檳榔、香橄欖、榧子、桂圓等。閱1轉0評0公眾公開14-01-10 15:40土豆蜂蜜膏巧治胃潰瘍土豆蜂蜜膏巧治胃潰瘍　　土豆在歐美享有"第二麵包"的稱號。中醫認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等症。如果要治療胃病，可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。但要注意的是，盡量不吃油炸土豆，皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。下面介紹一款巧治胃潰瘍的土豆蜂蜜膏。【材...閱3轉1評0公眾公開14-01-09 14:344食療驗方4食療驗方　　治失眠：取烏雞1隻，凈膛洗凈，入沸水焯一下，再過涼；另取夜交藤30克，用紗布包好，裝入雞肚內，入沙鍋加適量薑片、食鹽、黃酒及水，先用武火燒開，再用文火煲至雞爛熟，調味，揀出藥包，食肉喝湯。治婦女虛弱咳嗽、白帶腹脹：取雞屎藤120克，紅小芭蕉頭120克，與雞1隻同燉至雞爛，食肉喝湯。治小兒脫肛：取雞屎藤根30克，酒蒸曬...閱9轉2評0公眾公開14-01-09 14:33荸薺食療養陰防秋燥荸薺食療養陰防秋燥　　荸薺，又名烏芋、馬蹄、地粟，為莎草科植物荸薺的球莖，產於我國南方，秋季、冬初採收，洗凈鮮用或風乾備用。此外，荸薺尚有降壓作用。荸薺粥：荸薺、大米各100克，白糖適量。荸薺蘿蔔湯：荸薺、蘿蔔各等量。止嗽七汁膏：蜜炙枇杷葉煎液200ml，藕汁100ml，梨汁100ml，白果汁100ml，荸薺汁100ml，蘿蔔汁100ml，人乳100ml...閱3轉0評0公眾公開14-01-09 14:32榧實療疾食療方榧實療疾食療方　　榧實，又名香榧子、榧子，為紅豆杉科常綠喬木植物榧樹的成熟果實，冬季採收。榧子粥 榧子30克，大米50克。榧子去皮、擇凈，打碎，與大米放入鍋中，加清水適量，煮粥，待熟時調入花椒末，再煮一二沸即成，每日1劑，連續2～3天。榧子天冬飲 榧子10克，天冬15克，水煎服，每日1劑。榧子二仁飲 榧子、胡麻仁、火麻仁各10克，...閱2轉0評0公眾公開14-01-09 14:30榧實療疾食療方榧實療疾食療方　　榧實，又名香榧子、榧子，為紅豆杉科常綠喬木植物榧樹的成熟果實，冬季採收。榧子粥 榧子30克，大米50克。榧君粥 榧子、使君子各10克，大米50克。大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入榧子、使君子末，再煮一二沸即成，每日１劑，連續2～3天。榧子天冬飲 榧子10克，天冬15克，水煎服，每日1劑。榧子二仁飲 榧子、胡麻仁...閱10轉0評0公眾公開14-01-06 15:36吐酸和嘈雜食療法胃熱、肝鬱、胃虛、血虛都會導致胃中經脈受損，引起嘈雜。因為玫瑰花能夠理氣解郁，和血散瘀，《本草正義》上說在「柔肝醒胃、流氣活血」的藥物中，玫瑰花是「最有捷效」的。如果平時常飲玫瑰花茶，對養胃平肝也有幫助。食療方三：糯米大棗粥。早晨起來空腹飲用糯米粥，有益胃生津的功效。此法對因胃寒胃虛而導致吐酸、嘈雜均有獨特的功效。閱6轉2評0公眾公開14-01-06 15:36四味食療方治咳嗽四味食療方治咳嗽　　咳嗽常有多種原因引起，有時食療可起到藥物難達的療效，且沒有副作用。自製杏蘇糕。適用於感寒型咳嗽。適用於初病時或風熱型咳嗽　　胡桃人蔘湯。痰多或痰中帶血時勿服。適用於氣虛型咳嗽　　蘇子茯苓薏米粥。蘇子15克，薏仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。蘇子用凈紗布包入，食時棄之。適用於痰濕型咳嗽。閱6轉1評0公眾公開14-01-06 15:35食療與葯療的關係是什麼食療與葯療的關係是什麼　　食物療法和藥物療法有很大的不同。藥物療法主要使用藥物，藥物性質剛烈，自古有「毒藥」之稱，主要是為治病而設，因此藥物療法適應範圍較局限，主要針對患者，是治療疾病和預防疾病的重要手段。當然，由於食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用於不同的疾病或疾...閱3轉0評0公眾公開14-01-06 15:35食療與葯膳的關係是什麼食療與葯膳的關係是什麼　　葯膳是近幾年來逐漸從食療學中分化出來的一種特殊形式的食療食品。葯膳取藥物之性，食物之味，藉助食品的形式，食借葯威，葯助食勢，相得益彰，共同起到保健強身、治病延年的目的。食療食品是具有治療作用的食品，與普通膳食有共同之處，即必須利用一定的烹調方法進行加工處理，符合食品的要求，具有色、香、味、形。閱16轉6評0公眾公開14-01-03 16:25食療治療感冒的方法有什麼食療治療感冒的方法有什麼　　感冒是一年四季均可發生的常見病。一、風熱感冒：症見頭痛、發熱、微怕冷、口乾咽候痛、小便黃或輕微咳嗽。二、風寒感冒：症見頭痛、怕冷、一身疼痛、無汗、鼻塞流涕。2、糯米100克，生薑5片，水1000克，放於砂鍋內煮沸後加入蔥白7根，煮至米熟後再加米醋25克，和勻，乘熱吃粥後蓋被取汗即愈。3、蔥白10根，淡豆豉...閱4轉0評0公眾公開14-01-03 16:24氣虛體質應該怎樣用食療調節氣虛體質應該怎樣用食療調節　　一、氣虛體質的表現　　面色淡白，少氣乏力，倦怠嗜卧，頭暈目眩，精神不振，四肢困重，語聲低怯，呼吸微弱，活動後諸症加劇，舌淡白，脈虛弱無力。○若偏心氣虛：兼心悸，心胸不適或悶痛。○若偏肺氣虛：病人常自汗出，易患感冒，動則氣喘，咳聲無力，吐痰清稀易咯，或皮膚易現風疹。此多見於久病體虛，慢性胃...閱3轉0評0公眾公開14-01-03 16:24哪些飲食習慣是健康的哪些飲食習慣是健康的　　就餐姿勢須正確，進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道快速進入胃內；注意營養平衡，一日三餐應注意營養搭配，避免重樣；晚餐要有所節制，晚餐有節制，次日早餐才能有食慾；多些創新口味，這樣能增進食慾，有利於補充人體需要的多種營養；經常改變飲食方式，每天吃同樣的東西，按同樣方式進食，久而久之營養就...閱49轉10評0公眾公開14-01-03 16:23食療怎樣調節陽虛體質食療怎樣調節陽虛體質　　陽虛體質即「氣虛體質」加上「冷症」，博粹堂分析氣虛體質進一步發展成為陽虛體質。一、氣虛體質表現：面色的光白，畏寒怕冷，四肢不溫，喜溫暖，腰以下冷病，少氣乏力，體倦懶言，精神不振，頭暈目眩，語聲低弱，舌淡體胖邊有齒痕，苔白潤，脈沉遲無力。二、氣虛體質調養　　1、主食：除了氣虛多吃的外，可適當多吃些...閱11轉4評0公眾公開14-01-02 15:37哪些食療適合糖尿病患者哪些食療適合糖尿病患者　　糖尿病中醫稱為「消渴」，其主要病變在肺、胃、腎三臟。除此之外，一些簡便的食療方可以酌情選用。枸杞葛根參茶：西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克。黃芪麥子茶：黃芪30克，麥冬10克，五味子5克。枸杞銀耳羹：枸杞子10克，銀耳5克。山藥黃芪生地飲：山藥30克，黃芪30克，生地15克，天花粉10克，葛根10克。閱2轉1評0公眾公開14-01-02 15:36茯苓葯膳三茯苓葯膳三　　《神農本草經》把茯苓列為上品藥材，說它「久服安魂養神，不飢延年」，有開心益智、安魂養神、暖脾生津、滲濕利水之功。《用藥心法》說：「苓淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖葯也。」據現代實驗表明，茯苓的有效成分90％以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。澤瀉茯苓雞　　母雞一隻，...閱4轉2評0公眾公開14-01-02 15:36寒冬養生進補粥杞精山藥粥　　原料：枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。製作：將黃精、山藥切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等，一同煮至米熟粥稠調味。製作：茯苓研末，粳米放鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入茯苓粉拌和稍煮一會，以紅糖調味，溫熱空服食用，早晚各服一次。海參狗肉粥　　原料：海參...閱3轉1評0公眾公開14-01-02 15:35癲癇病食療方癲癇病食療方　　癲癇，俗稱「羊癇風」。癲癇患者如飲水過多或攝入食鹽過多，可促使癲癇發作。可選豁痰開竅、息風定驚食療方：　　天麻陳皮粥：天麻、陳皮各10克，大米100克，白糖適量。將橄欖洗凈，用刀片將橄欖劃割數條縱紋，然後將明礬末摻人紋內，待明礬浸入橄欖後，每小時食1～2個，細嚼，吞汁吐渣。枸杞燉羊腦：枸杞30克，羊腦1副，油鹽...閱2轉1評0公眾公開13-12-31 15:25失眠患者試試催眠小葯膳失眠患者試試催眠小葯膳　　失眠者可以做一些具有催眠功能的小葯膳，效果會更好。1.豬心棗仁湯　　【材料】豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。【做法】把豬心切成兩半，洗乾淨，放入凈鍋內，然後把洗乾淨的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置於火上，用大火燒開後撇去浮沫，改小火燉至豬心熟透後即成。2.天麻什錦飯　　【材料】取...閱3轉1評0公眾公開13-12-31 15:24食療治慢性咽炎食療治慢性咽炎　　鴨蛋青蔥湯：　　鴨蛋2個，青蔥（連白）數根、加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯。無花果冰糖水：　　無花果（干）30克，冰糖適量，煲糖水服食。麥冬白蓮湯：　　麥冬、白蓮各12克，冰糖適量，加水燉後，代茶飲。百合香蕉汁：　　百合15克，香蕉2個（去皮），冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。百合綠豆湯：　　綠豆20克...閱4轉2評0公眾公開13-12-31 15:24食物療法與藥物療法的關係食物療法與藥物療法的關係　　食物療法和藥物療法有很大的不同。藥物療法主要使用藥物，藥物性質剛烈，自古有「毒藥」之稱，主要是為治病而設，因此藥物療法適應範圍較局限，主要針對患者，是治療疾病和預防疾病的重要手段。當然，由於食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用於不同的疾病或...閱4轉1評0公眾公開13-12-30 15:17寒露要防燥寒露要防燥　　秋天，尤其是寒露前後開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨於乾燥，人體同樣缺少水分。蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70％，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素c、維生素D等。秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等...閱2轉0評0公眾公開13-12-30 15:16食療的三大基本原則之飲食有節食療的三大基本原則之飲食有節　　飲食有節是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。食療的三大基本原則之飲食有節　　定量　　飲食定量，主要強調飲食要有限度，保持不飽不飢，尤其是不暴飲暴食。如《黃帝內經》所說：「飲食自倍，腸胃乃傷」，《千金要方》更明確指出飲食過量的害處，「不欲極飢而食，食不可過飽；不欲極渴而飲，飲不可過...閱11轉4評0公眾公開13-12-30 15:16食療的三大基本原則之全面膳食食療的三大基本原則之全面膳食　　所謂全面膳食，就是要求在飲食內容上儘可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配。食療的三大基本原則之全面膳食　　現代營養學認為人體所需要的各種營養素主要包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和纖維素七大類物質。谷、肉、果、菜這四大類食物，分別提供人體所需要的糖類...閱10轉2評0公眾公開13-12-30 15:15食療的三大基本原則之辨證施膳食療的三大基本原則之辨證施膳　　辨證施治是中醫治療疾病的指導原則，即在臨床治療時要根據病情的寒熱虛實，結合病人的體質以相應的治療。食療的三大基本原則之辨證施膳　　中醫認為，臨床病證不外虛證、實證、寒證、熱證。實證患者應根據不同實證的證候，給予各種不同的祛除實邪的食療食品，如清熱化痰、活血化瘀、攻逐水邪等；寒性病證，給...閱4轉2評0公眾公開13-12-28 14:52十種食物療法介紹十種食物療法介紹　　食物時人類生存的根本，除了供給能量，還會緩解某些病痛。十種食物療法介紹　　1.肌肉痛：吃點酸櫻桃。喝1—2杯酸櫻桃汁，有助於消除肌肉疼痛。2.記憶力減退：吃點葵花籽。葵花籽富含維生素E，有助於保護大腦神經元免受氧化的危害，有助於保持記憶。糙米等高碳水化合物和低熱量食物，能調節控制情緒和抑制焦慮的血清素。閱9轉5評0公眾公開13-12-28 14:52孩子咳嗽可食療孩子咳嗽可食療　　換季時節，咳嗽是孩子最常碰到的疾病之一。患者可選用鮮藕汁、梨汁、蘿蔔冰糖汁、蔥白梨汁等食療。此外，肺熱咳嗽也是孩子久咳不愈的重要病因之一，表現為咳嗽痰多，痰黃稠黏難以咳出，甚至喘促氣急，喉中痰鳴，鼻扇發青或痰中帶血，並伴有發熱、面赤唇紅、口渴煩躁、大便乾燥、小便色黃，且舌苔黃，舌質紅等癥狀。可採用秋...閱6轉4評0公眾公開13-12-28 14:51秋日進補蓮米香中醫認為，蓮米性味甘、澀、平、入脾、腎、心經，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神之功，適用於脾虛久瀉，久痢、腎虛遺精、滑精、帶下、崩漏及心腎不交所致的虛煩不眠，心悸等，《本草綱目》言其「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，止脾虛久泄痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血症」。將蓮米浸透，與杞子、雞蛋拌勻，納入洗凈的豬腸中，紮緊...閱5轉2評0公眾公開13-12-28 14:51炸醬麵的五大營養優勢炸醬麵的五大營養優勢　　「今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。」天氣變涼，人們喜歡坐在小館子里，捧上一碗北京炸醬麵，細細地品味秋的味道。北京炸醬麵，由麵條、炸醬和菜碼組成。麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。小麥麵粉中含有蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等必須氨基酸，但是賴氨酸含量...閱42轉9評0公眾公開13-12-27 10:32金秋美蟹可療疾食療驗方：　　取鮮河蟹1隻，生地黃30克，加清水適量，文火蒸成1碗，去渣喝湯，適用於腎陰虛和慢性咽炎等。用河蟹30克，黃酒蒸熟，日服1次，適用於產後血閉等。用螃蟹數個，洗凈，放鍋內加蓋蒸之，將熟時加米酒1-2湯匙，再蒸片刻，食蟹肉並飲汁，適用於產婦惡露排出不暢、下腹隱隱作痛者。將蟹搗爛塗患處，或海蟹蒸湯洗患處，每日4-5次，連續數...閱5轉1評0公眾公開13-12-27 10:32博粹堂治葯膳助你解鼻塞此粥有健脾補腎作用，適用於脾腎陽虛的鼻鼽發作時，噴嚏頻作，清涕不止，形寒畏冷，腰酸。此膳有補氣固本作用，黃芪乃補益肺脾之品，白鰱魚性甘溫，能益氣補虛，溫中暖胃，合用共起扶正固本之功，適用於肺脾氣虛型鼻鼽。三、豬腎粥　　豬腎2枚（去膜切細），粳米50克，蔥白、五香粉、生薑、鹽各適量。豬腎與粳米如常法煮粥，將熟入蔥、姜、鹽及...
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