腫瘤患者得「會吃」

劉大爺半年前被發現患有肺癌，雖然手術後醫生叮囑他要注意補充營養，但劉大爺擔心加重病情，聽信了一些民間「癌症病人不能吃海鮮、雞等『發物』」的說法，結果身體越來越差，無法承受放療、化療，最後終因多器官衰竭而在不久前去世。

臨床上，有人像劉大爺一樣什麼也不敢吃，還有的人恰恰相反，什麼都吃。那麼腫瘤患者是否要忌口?聽聽專家的分析。

飲食建議

腫瘤患者飲食講究膳食營養均衡，但不同的腫瘤患者可以根據自己的病情挑選適合的食物。

1、肺癌：不管是鴨梨還是雪花梨都能潤肺生津，臨床上對肺癌乾咳、少痰以及咽干、咽燥的患者是很好的一種食物。荸薺能益氣安中、開胃消食、除熱生津、止痢消渴;百合能潤肺止咳、清心安神;而杏仁具有止咳平喘、潤腸通便的功效。同時，忌煙酒、刺激性食物。

2、腸癌：中醫認為肺與大腸相表裡，吃梨有助於肺氣的下降，促進腸道瘀滯的排泄。對於腸癌患者中便秘、便血的情形是很好的選擇。

3、胃癌：中醫認為，大棗、蜂蜜能養胃健脾;紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟;蘿蔔能理氣化痰、消滯;茄子對脾氣有補益作用，對胃腸道的癌細胞有抑制作用。

4、乳腺癌：多因急躁、抑鬱、氣滯血瘀造成，可以多吃點柑橘類水果，這類水果味辛甘而性溫，具有理氣、化痰的作用;佛手可疏肝理氣、和胃化濕，同樣很適用於乳腺癌患者。可以多飲玫瑰花茶，不要吃刺激性食物，忌動物脂肪。

5、骨轉移：中醫認為黑豆、黃豆能補腎，尤其對於老年腫瘤患者，能夠提高元氣、預防骨質疏鬆，也適用於骨轉移的病人。黑木耳能補血生髓、益氣補腎，對於氣血不足、元氣虧損的患者尤其放化療之後身體虛弱者很不錯，同時為方便消化，推薦以燉、煮為主。

6、食管癌患者忌食過熱飲料;肝癌患者應忌食硬、油炸、刺激性食品;膽囊癌患者則忌食高脂肪、油炸食品，並避免暴飲暴食。

飲食誤區

腫瘤病人的忌口，應因病而異，因人而異，不能機械地規定能吃什麼，不能吃什麼。

1、鹼性食物能抗癌。食物雖然分酸鹼性，但跟體內的代謝不同，一般的飲食改變不了體質。腫瘤的發病是多種因素造成的，與食物的酸鹼性沒關係，而且光吃蔬菜水果等鹼性食物還容易導致蛋白質營養不良。

2、過分忌口。有些腫瘤病人之所以不吃或不敢吃高蛋白食物，是想把腫瘤細胞餓死，結果沒把腫瘤細胞餓死，卻造成患者營養不良，無法耐受各種抗腫瘤治療。因此，腫瘤病人食譜不宜太窄，忌口不宜太嚴，除吃中藥應遵循醫囑忌口外，一般不宜過度忌口，以免影響營養素的攝入。

3、盲目進補。還有一些患者認為得了病就要補，甚至天天吃補品，包括高麗參、紅參之類的補藥，中醫認為，補品有四氣五味，均有針對性，在食用時應根據病情和體質，遵循一定的食療原則選用，隨便亂用，非但治不了病，反而會導致營養過剩，加重肝腎負擔。

4、發物加重病情。民間所謂的發物是一些過敏性人群或膿瘡患者，吃了某些食物以後會加重病情。這些食物多指水產品中的帶魚、鯉魚、螃蟹、蝦、海參;畜肉類的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。腫瘤既不屬於過敏性疾病，也不屬於瘡瘍腫毒，吃「發物」引起腫瘤複發的說法缺乏確切的科學根據。

5、偏信飲食偏方。有的患者聽說某種食物具有防癌抗癌作用，就會天天吃，甚至頓頓吃。從食品安全的角度講，吃的食物種類多一點，危險因素相對也分散一點，如果長期偏吃一種食物，這裡面的危險因素就會積累，所以要掌握一個度，不要偏食，要膳食平衡，營養搭配，增強體質來抵禦各種疾病。如果過分誇大飲食的抗癌作用，過分相信飲食偏方，會耽誤治療。

特別提醒

膳食平衡是防癌關鍵，而且怎麼吃比吃什麼更重要。

1、沒有不好的食物，只有不合理的膳食。比如紅薯能防癌，但炸薯條卻有致癌風險。所以，怎麼吃比吃什麼更重要。

2、膳食平衡是防癌關鍵，食物來源應該均衡多樣，穀類為主，多吃水果蔬菜，建議食譜中有2/3以上的來自蔬菜水果和豆類，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。

3、高脂肪、高糖、高鹽、油炸煙熏、霉變等，都屬於常見的促癌因素，所以要少吃高能量食物，特別是高糖份、低纖維、高脂肪的加工食物，同時避免含糖飲料。

4、隨著酒攝入量的增加，可以增加口腔癌、喉癌、咽癌、食管鱗狀細胞癌、乳腺癌、腸癌的風險。因此，應限制飲酒量。