皮膚最喜歡的10種食物

食物和皮膚之間有著密切的聯繫，那麼，哪些食物是皮膚最喜歡的呢？皮膚科專家們為我們總結出了以下10種：1.西蘭花——它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力 、有助於保持皮膚彈性。2.胡蘿蔔——胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。3.牛奶——它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。4.大豆——其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。5.獼猴桃——富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。6.西紅柿——含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被晒傷。7.蜂蜜——含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。8.肉皮——富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。9.三文魚——其中的歐咪伽—3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。10.海帶——它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。夏天防晒要會吃夏天防晒，人們往往會想到各種各樣的護膚品，防晒霜。其實，防晒不僅要做表面文章，內在的補養也很重要。這裡介紹4種具有防晒功效的食物，不妨試著多吃一些。番茄這是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將晒傷的危險係數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。檸檬含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。堅果堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外的軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。魚類科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似於防晒霜的自然保護，使皮膚增白。 此外，一些感光蔬菜，如白蘿蔔、芹菜、香菜等，容易使皮膚出現色素沉澱，在陽光強烈的季節最好少吃。多吃6種食物 保你夏天曬不黑http://www.sina.com.cn 2007年07月04日16:18東方今報夏天，擔心晒黑長斑的人紛紛撐起太陽傘、戴上太陽鏡，並在外出前仔細塗抹防晒霜。其實，除了做足外在的防晒，內在調養也同樣重要。為此，台灣《康健》推薦了6類「防晒」食物，夏天不妨多吃些。一、每天吃富含維C的水果，番石榴、獼猴桃、草莓、聖女果或是柑橘類都可以。二、適量攝取黃紅色蔬果。紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。不過，這類食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得「黃黃的」三、經常吃豆製品。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。大豆製品中，豆腐、豆漿是比較好的選擇。而其他加工豆製品，如豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多。四、抓把堅果當零食。對皮膚來說，吃進的油脂可能是「天使」，也可能是「惡魔」，關鍵看你吃的是哪種。堅果中的植物油多半富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基。另外，如果你平時都吃白米飯、白麵包，建議改吃全穀類吧！因為「吃得越粗、皮膚越細」。五、來杯熱可可。眾多科學研究為巧克力洗清冤屈，證實它是對健康有益的好食物，因為巧克力里含有豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取對皮膚有益。六、每天兩杯茶。研究人員發現，喝綠茶或是食用含綠茶成分的保健品，可以讓導致皮膚晒傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養生，每天2~4杯較合適。十種蔬菜輕鬆美白冬季乾燥肌膚http://www.sina.com.cn 2007年02月12日13:08《瑞麗》提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其實，只要經常食用蔬菜，照樣能讓你的肌膚光彩照人，其效果不亞於上美容院呢！據營養學家研究，以下的食物當屬美容能手！豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。白蘿蔔：中醫認為，白蘿蔔可「利五臟、令人白凈肌肉」。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩。胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。蘑菇：蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產生皺紋。黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除晒傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。食出健康:冬令食鯽更有益(圖)

http://eat.gd.sina.com.cn 2007-01-29 10:38 金羊網民間素有「秋鯉冬鯽」之說，意思是指冬季品嘗鯽魚最適宜。因為在冬令時節，其他魚類一般不太活動，而鯽魚卻仍積極爭食魚餌，將自己養得豐腴肥厚。這時的鯽魚不僅肉質細嫩，味道鮮美，且具很高的營養價值和藥用價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還有助減肥，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。每百克魚肉含蛋白質13克、脂肪1.1克，並含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素。鯽魚品種繁多，主要有普鯽、銀鯽、白鯽3種。鯽魚食法多種多樣，既可清蒸、燉煮，也可紅燒、煎炸、煮湯。其中最受推崇的當屬清燉鯽魚湯。中醫認為，鯽魚味甘性溫，功能利水消腫，益氣健脾，清熱解毒，通脈下乳。在食療方面，鯽魚可謂功效不凡。清燉鯽魚湯[原料]新鮮大鯽魚一尾，生薑、香蔥、花椒、蒜片。[做法]將鯽魚刮鱗、剖肚、去鰓，放入適量沸水中；加諸料慢慢地燉，待湯汁白亮濃稠之後，加入適量精鹽，撒入香菜、味精，滴上少許香油便可食用。[特點]此湯如牛奶白亮，清鮮爽滑怡人，飲之頓覺舒爽滋潤。鯽魚砂蔻湯[原料]大鯽魚1尾（約200克），紫豆蔻6克，砂仁、陳皮各3克，生薑3片，胡椒少許。[做法]將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈。將砂仁、紫豆蔻填入魚腹中，下鍋，加水適量，煮沸後改為小火。起鍋前加入胡椒、陳皮、生薑煮1～2分鐘即可。[特點]此方具有健脾溫胃，行氣止痛的功效。適於虛寒型的胃炎、潰瘍病。胃炎、潰瘍病患者可選用。木耳清蒸鯽魚[原料]鮮鯽魚300克，水發木耳100克，料酒、精鹽、白糖、薑片、蔥段、花生油各適量。[做法]將鯽魚去鰓、內臟及鱗，洗凈；將水發木耳去雜洗凈，撕成小片。將鯽魚放入碟中，加入薑片、蔥段、料酒、白糖、花生油，覆蓋木耳，上籠蒸15－20分鐘即成。[特點]木耳清蒸魚具有溫中補虛、健脾利水的作用。此食療方很適合減肥和老年體弱者食用。此菜具有潤膚、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可延緩衰老，容光煥發。枸杞燒鯽魚[原料]鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精適量。[做法]將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈;蔥切絲，姜切末；將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒粉及水，稍燜片刻；放入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。[特點]枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。特別提示：需要提醒的是在製作葯膳時，要注意鯽魚不宜與麥冬、沙參同用，也不宜與芥菜同食。另外，鯽魚細刺較多，食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。 (文／武玉梅)
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