警惕11種牛奶的非健康喝法

導讀：牛奶，已經成為人們不可缺少的營養佳品。但是，你喝牛奶的方式真的對嗎?你知道哪些喝牛奶的方式不僅對身體無益，而且還會讓牛奶由健康食品變成毒品!今天，小編就為大家詳細介紹這11大牛奶錯誤喝法，給大家一些健康喝牛奶的小tips。牛奶的營養成分很高，並且富含礦物質。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物所無法比擬的。

警惕11種牛奶的非健康喝法

但是，由於很多人的營養知識並不全面，造成許多令人哭笑不得的錯誤喝牛奶方式。

一.空腹喝牛奶

危害：空腹喝牛奶會增加腸蠕動，使得牛奶在胃內停留的時間縮短，不能被充分酶解，其中的蛋白質很快轉化為能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。

有些人還可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，這是由於體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進的牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。

健康小tips:喝牛奶前最好吃些一些澱粉類的食物，像饅頭、麵包、玉米粥、豆類等，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，更有利於人體對牛奶中營養成分的吸收。

二.牛奶服藥一舉兩得

危害：牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。

健康小tips:在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。

三.牛奶越濃越好

危害：過濃牛奶，指的是在牛奶中多加奶粉少加水，使得牛奶濃度超出正常的比例標準。但是，奶粉添加過多，乳糖含量就會超標，超過8%—9%就會對人體造成危害，引起腹瀉等癥狀。此外，有些「特濃奶」還用了工業奶油和增稠劑，還會影響人體對營養的吸收。

健康小tips:喝正常濃度的牛奶，不要隨便相信不切實際的「特濃奶」廣告。

四.牛奶加糖越多越好

危害：加過量的糖，是指超過每100毫升牛奶加5～8克糖。過多的糖進入人體內，會將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力，看起來很胖，身體的抵抗力很差，還會成為一些疾病的危險因素。

健康小tips:牛奶中最好是加蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。

五.牛奶和巧克力一起飲用

危害：液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質。從而導致缺鈣、腹瀉、等。

健康小tips:不要把巧克力加到牛奶中。#p#副標題#e#

警惕11種牛奶的非健康喝法

六.牛奶添加桔子或者檸檬汁

危害：橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，降低營養價值。

健康小tips:不要加入桔子或者檸檬汁，以及這一類的高果酸品。

七.牛奶添加米湯或者稀飯

危害：牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A，進而危害人體健康。

健康小tips:不要加入米湯或者稀飯。

八.把牛奶放在陽光下曬

危害：把牛奶放在陽光下曬，牛奶會失去維生素B1、維生素B2和維生素C。這三大營養素在陽光下會分解，會部分或是全部失去。而且，牛奶中的乳糖在陽光下，會酵化，使得牛奶變質。

健康小tips:不要把牛奶放在陽光下曬，放在比較陰涼的地方。

九.偏愛高度加工的牛奶

危害：高度加工後的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工後，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分並非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。

健康小tips:選擇適合自己身體健康狀況的牛奶種類，切勿想當然。

十.以煉乳代替牛奶

危害：煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。

如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。長期把煉奶當牛奶喝，並不能起到補充營養的作用，相反還會導致營養不均衡。

健康小tips:不要以煉乳代替牛奶。

十一.牛奶必須煮沸才能喝

危害：通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70攝氏度時用3分鐘，60攝氏度時用6分鐘即可。如果煮沸，即溫度達到100攝氏度，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。

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