超好吃的辣子雞

【無辣不歡的同學在哪裡！超好吃的辣子雞】香香辣辣，雞肉酥嫩，嘗一口根本停不下來！好吃到爆，速速轉走試試吧（鮮衣美食君）

【土豆排骨燜飯[饞嘴]】米飯完全吸收了排骨的汁，土豆又粉又糯，味道真的絕了！又香又入味，轉存試試吧~（吃喝少年團）

食材：油豆皮、土豆、蓮藕、楊梅專家：張晉 西苑醫院治未病中心主任夏天 中國烹飪大師特點：夏季太油膩，一道素排骨給您帶來清新美味！傳統素排骨用油條和蓮藕製作，今天夏大廚帶來了更加健康的新版素排骨，用油豆皮做皮、土豆做肉、蓮藕做排骨，讓您連皮帶肉一起吃！而且從皮到骨都能讓您健脾胃、解油膩，健康美味一舉兩得。步驟1：土豆蒸熟，碾成泥後均勻鋪在油豆皮上。

步驟：將蓮藕段放在土豆泥上，捲成「素排骨」。

步驟3：卷好的「排骨」下鍋煎制，加入蔥姜蒜、西紅柿醬、楊梅、生抽、鹽、糖調味，再加入青椒，燒至成熟即可。

【養生廚房20180529播出】 菜名:不一樣的貓耳朵；

【今日看點】：今天的養生廚房為您帶來一道有助於保護腦血管的菜肴——不一樣的貓耳朵，以前我們介紹過很多保護腦血管的食材，而今天營養專家李纓，推薦的食材是一種穀物，這個穀物富含蛋白質，這個穀物蛋白質的品質可以和牛肉相媲美，含量比牛肉要高，蛋白質可使血管上皮細胞再生，保護血管，這個穀物還富含膳食纖維、礦物質，它就是藜麥，在製作上，大廚夏天用藜麥給大家帶來了一個夾心的貓耳朵。食材：藜麥 白麵粉 香菇 豌豆 柿子椒

專家：李纓 宣武醫院營養科主任夏天 中國烹飪大師步驟1：藜麥提前泡水20分鐘，柿子椒、香菇切段。

步驟2：【小竅門：藜麥和麵粉比例為1:1】，加入水和成麵糰，擀成餅，切成丁，捻成貓耳朵，下鍋煮熟後盛出備用。

步驟3：鍋中倒油，放入貓耳朵和香菇，放入料酒、生抽調味。

步驟4：放入豌豆、柿子椒，翻炒均勻，出鍋即可。

【養生廚房20180530播出】 菜名:抿豆面；

【今日看點】：營養大腦，大家知道要攝入卵磷脂豐富的食材，例如動物內臟、大豆等，但是三高人群和痛風患者是不適合吃動物內臟和大豆的，而營養專家左小霞，給我們推薦了一款蔬菜，這款蔬菜的卵磷脂含量是在蔬菜中最高的，它就是黃花菜，在製作上，大廚王培新，用黃花菜結合了一道山西的麵食，做出了美味菜肴——抿豆面，具體如何製作的呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。

食材：黃豆面 蕎麥麵 白麵粉 木耳 香菇 黃花菜 五花肉

專家：左小霞 解放軍第309醫院營養科主任

王培欣 中國烹飪大師

步驟1：白麵粉、蕎麥麵、黃豆面和成麵糰【小竅門：比例為1：2:1】，香菇切片。

步驟2：鍋中放油，放入五花肉煸炒，放入木耳、香菇、黃花菜煸炒。

步驟3：放入料酒、老抽、鹽調味，放入清水，勾入水澱粉。麵糰用漏勺捻成麵條，下鍋煮制。

步驟4：將花椒油淋在麵條和鹵上即可【小竅門：最後淋入花椒油，味道更香】。

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