日本人為什麼心臟最健康?就靠10大護心法則，我們真該學學!

冠心病被稱作「人類健康的第一殺手」。

世界衛生組織公布的資料顯示，日本的冠心病死亡率僅為0.041%，全球最低。在55~64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。

據統計，我國的心腦血管病發病率，是日本的75倍！他們的護心訣竅就隱藏在生活習慣中，靠的就是下面這10大護心法則，我們真應該學一學，能受用一生！

日本人的十大護心法則學會了受用一生，不看太虧！

1

愛吃深海魚：預防心血管病，降低膽固醇

日本人從小的飲食就離不開魚，幾乎每天都會適量吃魚，烹煮方法多為低溫煮熟、清蒸等。

很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。常吃魚的心臟病人，兩年內的死亡率比起不吃魚的人要減少30%。

哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。

2

喝綠茶：保護血管，降低心臟病風險

綠茶是日本人的最愛，他們喝的時候會把茶葉盡量碾碎，然後泡水，連同茶葉末一起喝下去。這種特有的喝茶習慣，可以使人攝入更多的茶多酚，對血管具有很強的保護作用。

綠茶中含有的類黃酮具有保護血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低膽固醇的作用。兒茶素能防止心肌細胞受損，加速心臟細胞的恢復進程。

日本東北大學研究還發現，與一天喝少於1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風險減少22％，女性則減少31％。

3

走路多：預防心臟病最簡單和最方便的方法

雖然日本車賣得不錯，但日本人自己卻很少開車，大部分人都是通過地鐵、公交、自行車出行。這樣一來，即使工作再忙，再沒有時間鍛煉，下班後走路和站立的機會多，也能鍛煉身體。

衛計委首席健康教育專家洪昭光指出，對大多數人來說，走路是預防心臟病最簡單和最方便的方法。

美國一項對1645名65歲以上老人進行的研究發現：與每周步行少於1小時的老人相比，每周步行4小時以上者，其心血管住院費減少69%，死亡率減少73%。　

4

喜歡吃納豆：「溶解」血栓，防止心肌梗死

日本人吃納豆就像中國人喝豆漿一樣普通，連中小學的營養配餐里、老年人福利院中都少不了納豆。在日本超市裡，納豆一般和豆漿、豆腐等豆製品陳列在一起。

研究證實，納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預防骨質疏鬆。

5

吃鹽少：預防高血壓，遠離心臟病

吃鹽多是非常有害的，鹽攝入過多，最直接的結果就是高血壓。研究發現，吃得太咸，不僅容易導致血壓增高，還會加重心臟負擔，引起心血管疾病。

美國心臟協會指出，2010年全球有2300萬例心臟病、中風和其他心腦血管相關疾病致死案例，可能與鈉鹽的過量攝入有關。

而有統計顯示，日本人平均吃鹽量還不到中國人的一半。對於各種食材，他們喜歡生吃、涼拌、水煮、清蒸，拒絕重口味。

6

做菜放油少，主要用植物油：降低心血管病發病率

中國人做菜喜歡把油燒熱後下鍋爆炒，日本人做菜卻很少放油，大多生吃、水煮或清蒸，菜熟了後，再放一點油。

動物油基本不用，主要用植物油，包括菜籽油、橄欖油、葡萄籽油等。

植物油里不飽和脂肪酸豐富，能減少血小板聚集，降低心血管病的發病率。但植物油經過高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸就會被破壞，不再具有保護血管的作用。

7

每天要吃30種食材：有利於營養均衡、控制體重

一天吃30種食材，這是日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標。

此後，30種食材這個概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活。

當然，如果實在沒辦法保證一天吃夠30種食物，也一定要有意識地在一天或一周時間內，吃儘可能多的食材，別總挑自己愛吃的那幾樣。

8

管住腰圍：管住「三高」和心臟病

腰圍過粗會使預期壽命縮短，無論男女皆是如此。腰圍過粗的人會因心臟病、呼吸系統疾病、癌症而死亡的風險升高。與那些腰圍較小的人相比，腰圍粗的人早亡風險更大。

日本人的腰圍在全世界範圍內是最小的，大街上幾乎看不到胖子。日本法律規定，企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：

男性腰圍不得超過85厘米

女性腰圍不得超過90厘米

腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，兩項不合格，就要被列為代謝綜合征患者。要是企業沒有管理好員工的腰圍和體重，還將面臨政府的罰款。

9

經常刷牙：預防心臟病和動脈硬化

日本人非常注重口腔健康，牙膏消費世界第一。而美國哥倫比亞大學公共健康學院的科學家證實，口腔狀況良好的人，罹患心臟病和中風的風險更低。

國外研究發現，患齲齒或牙齦炎會使心臟病風險增加2～3倍，牙周炎也會危害心臟健康。口腔中的致病菌會隨著血流傳播至心臟，導致心肌發炎。可見，好好刷牙也能保護心臟、預防心臟病。

10

每天會放鬆：擴張血管、釋放壓力

每天下班後回到家裡，大部分日本人都會泡個澡，節假日則去泡溫泉。即使房子不大，有四五十平方米，家裡也會買一個小浴桶，只夠一個人蹲在裡面。

先淋浴後，全家人輪流進入浴桶，每人泡上20分鐘，不僅可以擴張毛細血管，還能釋放一天的壓力，充分放鬆。

日本人為什麼心臟最健康？他們的護心訣竅就隱藏在生活習慣中，靠的就是這10大護心法則，我們真應該學一學，能受用一生！

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（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）