桂花糯米藕（6）

材料：

主料：藕兩節（約500克） 糯米200克

配料：紅糖80克 紅棗10個 蜂蜜30ml 糖桂花15ml 干桂花少許

做法：

1.糯米清洗後加水浸泡1小時以上。

2.藕洗凈去皮，然後取一邊切下2厘米為蓋。

3.然後將糯米要小勺裝進藕的洞洞里，一邊裝一邊用筷子捅瓷實。

4.裝滿整個藕後，將蓋蓋上，用牙籤扎住固定。

5.鍋中倒入適量清水，放入藕，水以沒過藕為準，放入紅糖、紅棗和干桂花，小火煮90分鐘。

6.撈出放涼切片，再淋上蜂蜜和糖桂花食用。

小貼士：

***糯米煮後還會膨脹，裝入藕節時不用太滿。

***紅棗如果是蒸熟或煮熟的更好，不僅漂亮也更甜更好吃。

***用高壓鍋做可以更省時間，大約30-40分鐘就能燉好。

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