葫蘆的功效與作用_葫蘆的藥用價值

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葫蘆簡介

葫蘆，為葫蘆科植物葫蘆的乾燥種子。立冬前後摘下果實，取出種子，晒乾。

本品扁長方形或卵圓形，長1.2～1.8cm，寬約0.6cm,表面淺棕色或淡白色，較光滑，並有兩面對稱的四條深色花紋，花紋上密被淡黃色絨毛，一端平截或心形凹入，一端漸尖或鈍尖。對種皮質硬而脆，子葉2，乳白色，富含油性。氣微，味微甜。

葫蘆圖片

葫蘆的功效與作用

葫蘆除了能盛葯，本身也可為葯。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入葯，醫治多種疾病。

據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之葯，對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。

葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒鬆動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。

尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。

葫蘆的藥用價值

1、葫蘆汁：鮮葫蘆1個，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調服。

單用鮮葫蘆汁，可充分發揮其清熱利水或潤肺的功效。用於水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。

2、葫蘆蟲筍湯：葫蘆60g，切片，蟲筍30g，切段。加水煎湯服。

葫蘆、蟲筍皆長於利水，二者合用，能明顯增強利尿行水作用。用於水腫小便不利較有效驗。

0.5～1兩。煎湯，絞汁，或煮食等。

葫蘆的副作用

脾胃虛寒者，不宜服食。據有的報道指出，葫蘆有毒，含葫蘆素B，某些變種的果肉有致瀉作用。

1、葫蘆栽培時因土壤或光照等原因，可能含有醣苷結構化合物，食後容易中毒，烹飪前可舔嘗，如有苦味，應棄而不用。

2、葫蘆瓜的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。

3、烹調時不宜煮復太爛，否則營養損失多。

4、苦葫蘆因含有過量的葫蘆甙等苦素有毒物質，食後易出現嘔吐葉、腹瀉和痙攣等癥狀，應在烹飪之前先嘗出來而棄之不要。

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