寒食節是什麼節？小SHUI科普時間到！

大家都知道明天是清明節

可很少有人知道

今天也是我們傳統節日哦

今天是冬至後第105日

古稱「寒食節」

寒食節顧名思義，在這天禁煙火，只食冷食。這是所有傳統節日中，唯一一個以飲食習俗來命名的節日。今天，小SHUI就給大家介紹一下這個曾是我國第一祭祀日的節日！

寒食節的由來

春秋時期，晉國公子重耳流亡他國，大臣介子推追隨左右，「割股啖君」。重耳勵精圖治成為一代名君」晉文公「。介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山而下令放火燒山，介子推堅決不出，終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是「寒食節」的由來。

寒食節的日期

寒食節還有「一百五」的別稱，這是由於寒食節時在冬至日後的105天。一般情況下，都是在清明節的前一二日。宋代蘇轍的一首詩《新火》：「昨日一百五，老樨俱寒食。」宋代梅堯臣《依韻和李舍人旅中寒食感事》：「一百五日風雨急，斜飄細濕春郊衣。」寒食禁火，把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明，又要重新鑽木取火。唐代詩人韋莊的詩：「寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙。」

寒食節習俗

禁火、禁煙

寒食節古代也叫「禁煙節」，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南 超然台作》中的「且將新火試新茶」說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。

拜祖

寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為「野祭」。唐代編入《開元禮》「卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）」中，成為官方認同並倡導的吉禮之一。後演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

寒食

寒食食品包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有「蛇盤兔，必定富」之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言「念念」不忘介推高風亮節……

插柳

柳為寒食節象徵之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有「江淮間寒食日家家折柳插門」的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：「插柳於墳」、「折柳枝標於戶」、「插於檐插柳寢灶間」、「亦戴之頭或系衣帶」、「瓶貯獻於佛神」、「門皆插柳」，故民間有「清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首」之說。

古今踏青

據《武林舊事》記載：「清明前後十日，城中士女艷裝濃飾，接踵聯肩，翩翩游賞，畫船東鼓，終日不絕。」宋時詩人吳惟信詩云：「梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日墓笙歌收拾去，萬株揚柳屬流鶯。」即是當時踏青盛況的真實寫照。

約上三五好友一起去踏青，文人雅士們聚會，曲水流觴，喝的微醺的古代文人一起抒發詩情，儘是快意，但我們現代人也有自己的方式。現代踏青和好友或家人一起，去附近的公園觀鳥賞花，野餐風箏，或去附近的景點遊山玩水，也有部分人會選擇遊樂場或農家樂。不管怎樣，能在春日和親朋好友一起出遊踏青，都是一大樂事。像白居易曾說過：「逢春不遊樂，但恐是痴人」。

從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河。

不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的讚揚，卻是千年如一的。雖然現代生活中，人們對寒食節沒有對清明節那樣重視，但我們應該知道，寒食節是我們的傳統文化非常重要的部分，需要重視和傳承，不應該被遺忘。

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責任編輯 | 大拿

編審 | 劉惠婷