超級好吃的雞肉做法,在家也可以吃到美味的雞肉!

平常我們吃雞肉都是很隨便,蒸一下,煮一下,但是沒什麼出格也都吃膩了,今天小編就為各人分享這幾款好吃的雞肉菜,讓你愛上它們!

一:川味椒麻雞

材料:

雞腿1隻、花椒40粒、醬油50克、雞湯50克、八角、桂皮、香葉、鹽、蔥、味精、麻油過量

做法:

1.將雞腿洗凈,放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉、放入湯鍋內煮至剛熟時撈起

2.放入冰水中漂涼,控干水分,剁成4厘米長,1.5厘米寬,放入盤中

3.將花椒放入鍋中,炒香

4.將花椒、蔥葉、細鹽剁細放入碗中

5.加醬油、味精、麻油、雞湯調成椒麻味汁,淋在雞塊上即成。

二:辣子雞

材料:

童子雞、干辣椒、花椒、蔥姜蒜各大批。

調料:

鹽、料酒、雞精、白糖、油

做法:

1、將雞洗凈後切成2-3cm的小塊,放在碗中,參加料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘入味;

2、姜、蒜切片,蔥切段備用;

3、干辣椒剪成小段備用;

4、鍋中倒入油,燒熱

5、放入雞塊略炸,炸至金黃色後,盛出瀝油

6、再次下鍋用大火炸一遍

7、炸至外表金黃,肉質更脆,然後出鍋瀝油備用;

8、在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,接著放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味

9、放入炸好的雞塊翻炒

10、最初參加炸好的花生米,撒雞精、糖和蔥段炒勻。

上面小編分享一下最受歡迎的雞肉服法哦~你都吃過嗎?喜好哪款就閑來無事做一下!可以分享給喜好吃雞肉的朋友們哦!


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