補藥一堆不如每天20粒它，白髮沒了、血管幹凈，90歲健步如飛

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白髮增多、腿腳不利、牙口不好.......這些癥狀都表明我們的身體在逐漸衰老；

常吃豆類和豆製品，則有增強體質的功效；

每天少吃補藥多吃它，身體更健康！

我國公認的六大長壽之鄉是：江蘇如皋市、廣西巴馬縣、湖北鍾祥市、四川樂山市、新疆克依地區、遼寧遼陽興隆村，

這些地方都是百歲老人集中區。

一些專家認為，六大長壽之鄉的膳食特點，

是那裡的老人健康長壽的重要因素。

由世界衛生組織資助的一項五國研究發現，

每天吃20克豆子，可以把任何年齡段人的死亡風險降低大約8%。

據《北京青年報》報道，長壽老人，

絕大多數以天然穀物、豆類為主，

如鍾祥、樂山地區的長壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類和豆製品，

這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質來源。

▲央視報道截圖

央視也曾經報道，一位91歲的老人，

堅持吃黑豆20多年，看起來就像六七十歲，

不但腿腳十分有力、下蹲又快又穩，

而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口。

養發護髮

養頭髮最重要的是給頭髮補充營養，

僅靠洗髮水等外用產品沒有太大作用。

黑豆中的蛋白質、維生素、多種微量元素和生物活性物質能為頭髮提供不少營養，

和其他食物搭配一起吃能養發。

降壓防三高

大多數黑色食物中富含多酚類物質，

研究證明這種物質有降血脂的療效，

此外，豆類食物含有豐富的鉀有助於排出體內的鈉元素，

可有效控制血壓，預防三高。

養顏防衰老

人體衰老通常從脂肪的氧化開始，

而豆類食物中含有的花青素、類黃酮、類胡蘿蔔素等營養成分能讓我們保持年輕體態。

每天把黑豆和其他食物搭配著一起吃，防衰老效果加倍！

瘦身美體

不想吃肥肉？想找到肉的優質替代品？

黑豆是不錯的選擇哦，脂肪含量低，

蛋白質豐富，完全可以滿足瘦身的需要。

每天的三餐之外，再吃35克左右的黑豆或黑豆製品，

堅持吃、多運動身體自然苗條。

補鈣強健骨骼

日常補鈣除了可以喝牛奶，豆類及豆製品也是不錯的選擇。

比如鹵豆腐、豆腐乾、豆腐乳，

都可以和蔬菜搭配同吃，讓骨骼更強健。

黑豆雖然和黃豆、大豆的營養成分相同，

但營養價值更高，黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、花青素和粗纖維……

醋泡黑豆大家都知道，今天萬大夫給大家分享兩種醋泡黑豆之外的黑豆做法：

一種做法能清除腸道垃圾，幾乎能解百毒，包括中藥和西藥的葯毒，體內無毒，營養才能吸收得更好；

另一種做法和醋泡黑豆一樣，能黑髮固齒、洗刷血管，但是對人體更加溫和無刺激；

兩者相配合，一瀉一補，能使黑豆的效果發揮到極致。

在《本草綱目》中，李時珍說:「古方稱大豆(指黑豆)解百葯毒，

予每試之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。

」因此黑豆甘草湯是可以解毒，這也是此湯的出處，

且既能治病又能強身，平時有空煮上一鍋，

當零食吃也很適合。

做法

1、黑豆300g，洗凈後浸泡在水中約4小時左右或置冰箱一夜；

2、鍋中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一併煮沸；

3、將浸泡後的黑豆投入沸水中，

加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，

轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。

4、投入甘草（100g）於燜煮的黑豆中，

轉文火煮到黑豆熟軟為止；

5、煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用。

黑豆寶是國家公共營養師王磊推薦的，

營養的同時兼顧了美味，大家不妨嘗試一下。

做法

原料：

黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量

1、黑大豆入溫水泡30分鐘，

泡發（切記泡黑豆的水別丟，與黑豆一起入鍋煮，營養價值會更高）

2、八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包，

放入冷水中加熱。

3、水溫上升後，加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果乾等)，

讓它們慢慢在水中把味道釋放出來，然後大火煮開。

4 水開後加入黑豆，繼續加熱，

煮滾之後，開小火慢慢收汁。

5 將黑豆煮收汁後，撈出放通風的地方陰乾，

然後入罐中保存。

提醒：

選用黑皮綠瓤的黑大豆最好，

每天取20~30克黑豆食用，不宜過量。

黑豆營養豐富，但不是人人都適合吃哦，

吃多少，怎麼吃還要看體質！

1，腸胃不好

大豆、黑豆等豆類都比較難消化，

容易刺激腸胃。吃之前要提前浸泡，

煮的時候要煮的軟爛，一次不要吃太多。

2，尿酸高

尿酸高的朋友或者是痛風患者，

不宜吃大量豆類及豆製品，

20克左右即可，還要注意減少肉的攝入量，

不要喝大量的濃豆漿。

黑 豆 怎 樣 煮 能 快 速 變 軟？

方法一：

黑豆洗乾淨後放在熱水中泡2小時，

再放冰箱冷凍半小時取出，

用大火熬煮，黑豆能快速變軟。

方法二：

如果覺得黑豆沒煮熟，吃起來有點脆，

可以把沒煮熟的豆子放冰箱冷凍2小時再煮，

大火20分鐘即可煮熟。

方法三：

洗凈後的黑豆放在炒鍋里，

用大火翻炒10分鐘直至皮炸開，

再用大火煮，煮出來的豆子會很爛，方便消化。

再說兩句

補藥一堆不如每天20粒黑豆，體內毒素沒了，白髮變黑、血管幹乾淨凈，腿腳有力90歲都健步如飛！

分享給身邊的好友們，告訴他們黑豆這麼吃，效果那麼好！

⊙註：本文由「萬病不求人」綜合編輯，為愛分享，禁止未授權轉載。