好吃不僅是那抹綠?——?自製青醬！

去年朋友送了我一顆九層塔的小苗，在我還算比較精心的護理下，現在已經茁壯的成長得非常茂盛了！於是就想著終於可以豐收的，我喜歡吃青醬和三杯雞，三杯雞對我來說有難度，那就做青醬吧！在梅林農批找了半天松子仁，可就是找不到，只好買帶殼的回來，叫老公幫我嗑好，九層塔摘好洗凈，乳酪切成小塊，大蒜剝好！

我做的時候看了不同版本的青醬做法，後來參考了小蘋的其中一個方法就是先用橄欖油把一部分蒜炒香後，再放進攪拌機里和其他材料一起打碎，味道果然非常的香！

材料：九層塔20片左右，橄欖油50克，大蒜8瓣，松子35克，車打乳酪35克，鹽和胡椒碎適量

1 摘好九層塔，用蔬菜洗潔劑泡5分鐘後洗乾淨，鋪在廚房紙巾上擦乾水。

2 用一半的橄欖油將一半的大蒜煎香備用。

3 將所有的材料放進攪拌機里打碎即可。

如果吃不完的話，可放冰箱冷藏，最好在一個星期內用完。

青醬最常見的吃法是青醬意麵，也可以做為麵包的抹醬或者其他西餐的醬料使用。

請關注下期：自製意麵搭配自製青醬！