三九天，進補、保健正當時（健康關注）

冬至過後，進入了一年中最寒冷時節，也就是人們常說的「三九天」。「三九天」是冬令進補的大好時節。中醫講「冬至一陽生」，這就需要身心寧靜，護好陰陽轉換的氣機。除了休息，還有一些特色進補舉措，不過每種方法都有它的適用範圍和注意事項。冬令時節，您如何養生？進補看舌頭冬至按照一些地方的民間習俗，要喝老母雞湯。專家提醒，老母雞湯雖然有補益功效，但不是什麼人都適合，否則會適得其反。南京市中西醫結合醫院食療葯膳門診王東旭副主任中醫師介紹說，老母雞湯雖然是傳統滋補食療美食，但是有些人卻不適合食用。一般來說，脾胃虛弱、痰濕和濕熱體質的人群都不宜喝老母雞湯進補。老母雞湯屬於比較厚膩的滋補食療湯品，脾胃運化功能較差的人不但不能充分吸收其中的有益物質，反而會給脾胃帶來負擔。你是否屬於痰濕體質和濕熱體質，一般人不好鑒別，但是有個基本的、初始的鑒別方法，那就是看舌苔。王東旭說，大家把舌頭伸出來，對著鏡子看一下，舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排的人，一般屬於痰濕體質；脾虛的人，舌邊一般也有齒印；濕熱體質的人舌苔不但比較膩，還會帶些黃。這是比較粗略的判斷方法。所以，如果您想知道自己適不適合喝老母雞湯進補，不妨先伸出舌頭看一看，如果出現上述特徵，最好不要喝老母雞湯進補。兩種「餃子」養生中醫養生理論認為「冬至一陽生」、「陰極之至，陽氣始生」。簡單地說便是這個時候是陽氣開始逐漸萌發生長的時機，如果保健養生比較科學，有利於健康過冬，甚至能為來年春天的健康貯備能量。養生專家提醒，這個時候要用好兩種「餃子」。吃餃子——俗話說：「冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡。」不少地方至今都保留著冬至吃餃子的習俗。也許您還不知道，餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有醫聖美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。主要是用驅寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用麵皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟後施捨給凍傷的百姓。南京市中西醫結合醫院紫金館治未病科夏公旭副主任中醫師提醒，如果冬至以後比較怕冷的人，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉、香菜肉餡的餃子，有助於溫補氣血，增加熱量。捏「餃子」——按耳朵耳朵外形像餃子。南京市中西醫結合醫院耳鼻喉科主任楊明介紹說，耳朵不僅用來聽聲音的，按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫認為「腎開竅於耳」，冬至以後氣血運行不暢的或者腎陽虛的人耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經常按摩耳朵，有助於腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然後向下拉耳垂15～20次，發熱發燙為度；提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發熱為度；摩耳輪：拇指位於耳輪內側，其餘四指位於耳輪外側，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發熱為止。艾灸增強身體俗話說「夏養三伏、冬補三九」，南京市中西醫結合醫院針灸科中醫養生專家指出，冬至是補陽的最佳時機。而冬至保健的方法多種多樣，比如艾灸就是不錯的選擇。在冬至時，可以選取具有強身保健作用的穴位，在此穴位上施行艾灸。將節氣、艾灸和穴位三者結合，冬至艾灸保健能夠起到溫陽補氣，溫經散寒的作用，從而提高機體的抗寒和抗病能力，提高人體免疫能力和對氣候變化的適應能力，還具有延年益壽的作用。南京市中西醫結合醫院針灸科主治中醫師臧平介紹說，古代養生修鍊均非常重視冬至，認為人體內陽氣充足，才能達到祛病延年的目的。艾灸是將艾葉經過特殊加工製成無煙艾條，用點燃的艾條灸熏特定的穴位，並且配合外用的中藥，通過經絡腧穴的作用，達到防病治病的目的。韓國、日本以及很多歐美國家都把艾灸廣泛運用於養生、美容及預防醫學領域。臧平介紹說，艾灸的功效主要表現為三個方面：調節陰陽。人體陰陽平衡，則身體健康，而陰陽失衡人就會發生各種疾病。艾灸具有雙向調節作用，即可以滋陰又可以壯陽。調和氣血。氣是人的生命動力，血為人的基本營養物質，氣血充足，運行通暢，人的生命活動才能正常。艾灸可以補氣養血，又可以疏理氣機，使得氣血調和以達到養生保健的目的。溫通經絡。經絡是氣血運行之通路，經絡通暢，才能氣血正常運行，營養物質正常輸送。寒濕等病邪閉阻經絡，就會導致疾病的發生，艾灸散寒除濕的功效非常顯著。艾灸保健雖然效果不錯，但是也有很多注意事項。首先，在施灸時要注意思想集中，不要在施灸時分散注意力，以免艾條移動，不在穴位上，徒傷皮肉，浪費時間。對於養生保健灸，則要長期堅持，偶爾灸是不能收到預期效果的。其次，冬季很多人的衣著不少是化纖、羽絨等質地的，很容易燃著，因此，施灸時一定要注意防止落火，尤其是用艾炷灸時更要小心，以防艾炷翻滾脫落。用艾條灸後，可將艾條點燃的一頭塞人直徑比艾條略大的瓶內，以利於熄滅。有些病證必須注意施灸時間，如失眠症要在臨睡前施灸。不要飯前空腹時和在飯後立即施灸，也不要一開始就大劑量進行。最後需要提醒大家的是，暈灸雖不多見，但是一旦暈灸則會出現頭暈、眼花、噁心、面色蒼白、心慌、汗出等，甚至發生暈倒。出現暈灸後，要立即停灸，並躺下靜卧，再加灸足三里，溫和灸10分鐘左右。三穴位調氣血關元穴該穴位於臍下3寸，為養生保健強壯要穴，長期施灸可使人元氣充足，具有調理氣血、補腎固精等功效，能調治諸虛百損及泌尿生殖系統各種病症。艾條灸10—15分鐘，艾罐灸20—30分鐘。中脘穴該穴位於腹部正中線，臍上4寸處，相當於五指的寬度，對胃部疾病有良效。艾條灸10—15分鐘，艾罐灸20—30分鐘。足三里穴該穴位於犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指。或正坐屈膝，用手從膝蓋正中往下摸取脛骨粗隆，在脛骨粗隆外下緣直下1寸。常灸足三里穴具有補益脾胃、扶正培元、調和氣血、驅邪防病之功效。艾條灸10—15分鐘，艾罐灸20—30分鐘。鏈接冬季鍛煉有講究許多人一到冬天就宅在室內根本不想動。長期缺乏運動，體細胞數量會減少、代謝也會減緩，自然也就難以維持較高的體溫。北京友誼醫院營養師顧中一建議，怕冷的人最好保證每天30分鐘以上的有氧運動。在運動前可以喝一袋牛奶，或者把活動安排在晚餐後。平日保證一個雞蛋和3兩瘦肉補充蛋白質和鐵，每天服用100毫克的維生素C片。如果以上都做到之後，怕冷仍沒有改善，可諮詢醫生。不過，也有專家提醒，冬季鍛煉要注意「冬藏」。冬天人的免疫力和體質會下降，還像春夏一樣大運動量，並非明智選擇。有些老人起個大早在瑟瑟寒風中活動，如果運動過量、流汗過多，冷風一吹，就會埋下受涼、感冒的隱患。因此，冬季運動要注意防寒保暖，還要把握好度。
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