紅豆薏米湯的功效

　　薏米，在中醫藥裡面稱＂薏苡仁＂，《神農本草經》中將其列為上品，而且它可以治濕痹，利於腸胃，消除水腫，健脾益胃，久服還可以輕身益氣。紅豆，在中醫藥里稱＂赤小豆＂，也有明顯的利水，消腫，健脾胃的功效，因是紅色，紅色入心，所以它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛弱，飲食不規律，運動量較少，脾虛濕盛。不僅要祛濕，而且還要補心，健脾胃，那就非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意義在於使其有效成分為人體所吸收，同時也不會給脾胃造成任何負擔。

　　薏米和紅豆的＂消腫＂作用，非常有意思。我們不要簡單的以為腫就是水腫。試看今人，十個里有五六個身體發福，這也屬於腫，叫做體態臃腫。在中醫學看來，肥胖也好，水腫也罷，都意味著體內有濕。水液還不能隨氣血流動，滯留在人體的細胞之間，使人體內迅速膨脹。水腫亦如此，肥胖亦如此，只是程度有深淺而已。祛濕性非常強的藥物或者食物能祛除這些滯留在人體內的水液，就能消腫了。

　　因此，治療水腫的方法就必用紅豆，薏米紅豆粥具有很好的減肥功能，不但能減肥，而且還不傷身體，尤其是對中老年肥胖的人，效果更好。濕邪是造成現代各種慢性疾病、頑固性疾病的根源，而薏米紅豆湯是治療濕邪最好的葯。用薏米和紅豆熬粥作晚餐。

　　有人說＂我在熬薏米紅豆粥時，加一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！＂可是千萬不要加大米進去！什麼原因呢？是因為大米長在水裡，含濕氣，濕性黏稠，因此大米一熬就稠了。紅豆和薏米的作用都是祛濕的，本身就不含濕，因此它們怎麼熬都不稠，湯會很清。中醫就是利用了它這種清的性質，用來把人體的濕除掉，一旦加大米進去，就等於加濕氣進去了，因此整個粥就都稠了。

　　雖然味道可能會更好些，但是對養者生來說並非好事，就因一把大米，所有的紅豆、薏米就全都白費了，功效全無。除紅豆薏米粥之外，大家還可多了解各種食物的性、味等，舉一反三，自行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方。這樣做，食物才能真正成為養生的上品。神色暗淡、精氣不足，甚至有心悸、貪睡、心中空虛的情況出現：薏米紅豆加點桂圓。煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘的狀況下：薏米紅豆加點百合和蓮子。胃中寒痛、食慾不佳、怕冷的狀況下：薏米紅豆加點生薑。腎虛狀況下：薏米紅豆加點黑豆。腳氣狀況下：薏米紅豆加點黃豆。咳嗽的狀況下：意米紅豆再加梨。食欲不振、身體羸瘦、營養不良：薏米紅豆加山藥。泄瀉、腹痛、糖尿病等癥狀：薏米紅豆加南瓜。體虛、早泄、遺精、夜尿過多的情況下：薏米紅豆加芡實。懷孕的女性：減薏米，加少量黃芪、党參。產婦：減少薏米，加大棗、小米、紅糖。持續每天晚餐吃，吃２８天後，經一個周期的調理以後，自然就見效了。

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