鵪鶉蛋煮多久 這麼煮鵪鶉蛋比較好吃

　　鵪鶉蛋是一種非常不錯的食物，我們吃鵪鶉蛋是非常容易吸收的，那麼鵪鶉蛋煮多久就好了，今天讓小編給大家帶來鵪鶉蛋的做法，讓我們一起來學習這個食物營養的知識吧。　　鵪鶉蛋的分子是非常小的，可以非常有利於我們人體的吸收，現在吃鵪鶉蛋的人是非常多的。　　鵪鶉蛋要煮多久　　1、準備6個鵪鶉蛋。　　2、鵪鶉蛋放入水中用手輕輕地清洗乾淨。清洗別太用力了鵪鶉蛋的殼很薄容易破。我們可以用電飯鍋來住鵪鶉蛋，我們把鵪鶉蛋放入電飯鍋中，放入一些冷水，然後蓋上蓋子。　　4、電飯煲煮15分鐘後，然後把電飯煲電源關掉，在鍋中燜5分鐘即可出鍋。剝殼的時候，把鵪鶉蛋輕輕敲破然後在桌子上滾碎。很容易就可以剝開。　　鵪鶉蛋補腦效果顯著

　　英國一項最新研究發現，鵪鶉蛋是腦力勞動者的天然「補腦丸」。「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」，尤其是鵪鶉蛋，有「卵中佳品」之稱。　　鵪鶉蛋的營養價值是非常高的，所以我們要經常吃一些，讓我們一起來吃鵪鶉蛋吧。首先，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍，是高級神經活動不可缺少的營養物質，健腦、補腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國曼徹斯特大學對3000餘名男士的研究發現，體內維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。另外，鵪鶉蛋的營養分子比較小，比雞蛋更容易吸收和利用而且膽固醇比雞蛋的要低。　　一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5-6個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養最好吸收。　　鵪鶉蛋的做法　　茄汁鵪鶉蛋　　材料鵪鶉蛋，番茄醬，糖，醋，鹽。　　做法

　　1、將鵪鶉蛋煮熟去皮，用油炸至金黃撈出。　　2、鍋內加入番茄醬，糖，少許水醋炒開，再倒入炸好的蛋收汁即可。　　小提示煮好的蛋過下涼水，輕輕用水把皮捏碎更容易去皮。鵪鶉蛋紅燒肉材料五花肉350克，鵪鶉蛋15個。調料料酒20ml，老抽15ml，鹽5克，生薑3片，八角1個，花椒10多粒，冰糖15克。　　做法1、五花肉切成方塊，放進冷水鍋里，煮開後多煮2分鐘，撈出沖洗乾淨，瀝水。　　2、熱油鍋，爆香薑片，放進灼燙過的五花肉煸炒一會。加入20ml料酒。　　3、加入15ml老抽。放5克鹽。　　4、加入花椒、八角、冰糖。加入沒過五花肉的水。　　5、加入煮熟剝殼的鵪鶉蛋，大火煮開後，轉小火燉煮40分鐘。大火收汁即可。　　鵪鶉蛋桂圓糖水

　　材料桂圓乾20顆，鵪鶉蛋12顆，清水4碗。　　做法　　1、鍋里放清水4碗左右，然後把洗乾淨的桂圓乾放進鍋里.開中火煮.煮開後，轉小火繼續 再煮20分鐘左右。　　2、另用一個鍋把鵪鶉蛋連殼煮熟.然後剝皮，備用。桂圓鼓起來時，放點紅糖(礦物質比較多)，不要太多，桂圓本身已經很甜，把剝了皮的鵪鶉蛋也放進鍋里同煮.大約5分鐘後就可以熄火了。　　香菇鵪鶉蛋　　食材香菇適量、鵪鶉蛋適量、高湯適量、鹽適量、白鬍椒粉適量。　　製作步驟　　1. 將準備好的香菇清洗乾淨，去掉它的根部。　　2. 將適量鹽和白鬍椒粉混合。　　3 .將每個香菇里外都用鹽和白鬍椒粉抹一下。　　4. 將剝殼後的鵪鶉蛋慢慢的磕入香菇中。　　5.將香菇放入鍋中，大火燒開，改小火蒸10分鐘左右。　　6. 趁著蒸蛋的時候，做高湯芡，取高湯一碗。　　7. 加入一匙澱粉。　　8. 這時候再將一開始剩下的鹽和白鬍椒粉，加一點到湯中。

　　結語：鵪鶉蛋是一種非常美味的食物，經常吃這種食物是非常有利於我們的身體健康的，今天小編給大家帶來的鵪鶉蛋的做法是非常不錯的，讓我們一起來學習鵪鶉蛋的做法，讓我們一起行動起來吧。　　本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點和立場　　點擊展開全文
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