冬季養生粥有哪些 養生粥做法大全

現在已經步入了冬季，在寒冷的冬天裡，如果能夠喝上一碗熱騰騰，香美可口的粥，那真是一種享受，粥也可以養生，那麼冬季養生粥有哪些呢?接下來小編就給大家展示一下我的手藝吧，一起來往下看吧!

冬季養生粥有哪些

冬季養生粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成冬季養生粥。鮮美滋養宜常喝哦!

冬季養生粥的做法

冬季養生粥：雪梨生地粥

材料：雪梨2個，生地15克，粳米100克。

做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁後，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最後加入洗凈的粳米小火熬至稠。

養生功效：雪甜粥香、清熱生津、養陰合胃。

冬季養生粥：健腦核桃粥

材料：大米、小米、銀耳、核桃仁、冰糖。

做法：將銀耳水泡一小時後洗凈摘成小朵，黃蒂兒去掉不要;將所有原料倒入鍋中，放入適量天然礦泉水，煮至粥表面浮出粥油，再加入白糖煮化即可。

養生功效：健腦益智、養心悅脾。

冬季養生粥：銀耳粥

做法：大米50-100克，銀耳5克，同煮成粥，煮熟後再加入蜂蜜25克即可。

養生功效：銀耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白質、硫，鈣，鐵，鎂等營養物質，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等症。

冬季養生食物

1、玉米

冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時，應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

2、黃豆

由於冬季天氣逐漸寒冷，人們衣著較多，皮膚很輕易出現衰竭的現象。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外，黃豆還能降低高脂血症患者血液中的壞膽固醇的同時，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果。

3、紅薯

天冷的時候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西沒有胃口。這個時候，吃點紅薯有助於補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。

4、大豆

大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是「完全蛋白質」，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

5、大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

冬季養生的注意事項

1、不要吃太鹹的東西

冬季為腎經旺盛之時,而腎主咸,心主苦,當鹹味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛,從而傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裡,要少食鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎功能。

2、多吃溫熱的東西

黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,損害人體健康。因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。

3、進補前先引補

進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是的好選擇。小麥粥可以養心除煩,芝麻粥可以益精養陰,蘿蔔粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養胃。

結語：通過以上的文章，想必大家應該是對冬季養生粥的做法，應該是心裡有數了吧。這裡建議大家平常一定要注意保暖，如果有時間的話，可以抽空去鍛煉身體，這樣可以抵禦寒冷。