家常小米粥的5種「神仙吃法」

【紅糖小米粥】

原料：小米150克 小棗10顆 花生仁 瓜子仁 紅糖10克

做法：

1、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右。

2、紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用，取湯鍋，注入適量清水。

3、燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎。

4、攪勻後熬煮，紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，熬煮幾分鐘。

【小米山藥粥】

原料：山藥45克 小米50克 白糖

做法：

1、把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。

2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮。

3、大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

【蛋黃小米粥】

原料：小米2小把 雞蛋1個

做法：

1、砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。

2、鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。

3、取出蛋黃，放碗中碾碎，小米粥盛到碗內，撒上碎的蛋黃即可。

【小米紅棗粥】

原料：小米30克 棗10顆

做法：

1、小米洗凈瀝干水分，紅棗去核，小米放平底鍋，小火炒至乾爽即好。

2、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。

3、大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

【小米玉米粥】

原料：小米150克 玉米碎80克 冰糖

做法：

1、小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，放進冰糖即可。