中期茶不優先討論倉儲，就是耍流氓！

中期茶是新茶和老茶之間的過渡性產品，口感上退卻了新茶的苦澀，價格上規避了老茶的昂貴，品飲價值高，近幾年來中期茶的消費獲得了爆髮式的增長，在普洱茶市場上的發展極具潛力！

自從2006年起普洱茶的產量節節攀升，大量的新茶被存放起來，已經為今天中期茶市場建立了貨源儲備。2006年以後製作的普洱生茶，它的原料等級和製作工藝普遍都大大提高，到今天，中期茶已經進入了適飲階段，這類型的茶將會是以後普洱生茶消費市場的新寵兒。

喝普洱茶的人都知道，普洱茶越陳越香，越放越好。但這是有條件的：首先是要有好茶，其次還要有好的倉儲，二者缺一不可。

一款好的中期茶，倉儲環境則至關重要。如果一款好茶儲存不好，出現霉變，受到污染，吸收了異味，那就別說越陳越香了，本身也就失去飲用價值了。同一款茶，要是在不同倉儲環境下存放多年以後，可能就是二款不同的茶了。

當前國內中期茶市場品類繁多、品質價格參差不齊，要想淘到一款好的中期茶，光靠眼力和經驗去識別，還真難以鑒別。特別是互聯網時代里，融入了很多B2C的網路茶葉店鋪，缺少實時品鑒的條件，更是容易出現各種魚目混珠的現象。

前段時間，茶悅君在淘寶上無意中看到一款96年敬昌號的生茶，竟然只賣398元一片。

而剛好是我們茶悅客平台上的一個貨源茶莊，香港知名茶人王龍華的「怡馨龍」茶莊也有同樣一款是02年敬昌號的生茶，市場上價格是賣到兩千多塊的。

知名茶人王龍華

王龍華先生出生於福建安溪的茶葉世家，是最早專門經營普洱茶的商人之一，是世界普洱茶協會副會長。其創意並組合的「七子餅一條龍」極具收藏價值。王龍華先生在香港、深圳等地都開設有茶莊，茶莊名稱叫「怡馨龍」。

一個是四百塊，一個的兩千多塊，相差五倍的價格！究竟這茶的差別是在哪裡？難道網店賣家就真的能做到那麼低成本進茶？

為了一探究竟，茶悅君決定買回這款398元的96年敬昌號生茶（以下簡稱96年敬昌），與王龍華的02年敬昌號（以下簡稱02年敬昌）的生茶做個品鑒對比。還特邀了深圳資深茶人，茶悅客首席茶學顧問李鵬先生做品鑒解說。

品鑒對比兩款不同來源的茶

1、包裝外形

96年敬昌，包裝紙中間的是「敬」

02年敬昌包裝紙中間的是「敬昌」

收到兩個不同來源的茶餅時，我們從包裝表面上看，除了包裝紙中的敬與「敬昌」的區別外，其他都一模一樣的，很難辨真偽。

2、干茶餅形

96年敬昌，餅形緊實，條索肥壯，茶麵乾爽，油亮

02年敬昌，條索肥壯，茶麵乾爽，油亮

「從茶餅外觀來看，96年這款條索很肥厚，餅面乾爽油亮，茶品本身的品質是很好的。它與02年這款對比其實兩者是非常相似的，條索基本相同，而且非常有可能兩款茶都是一樣的茶品。」

難道真的是用398元淘到了一款好茶？我們進一步通過沖泡品飲探究。

3、湯色口感

96年敬昌

96年敬昌

湯色深紅明亮，呈琥珀色，口感有霉味，雜味、鎖喉

02年敬昌

02年敬昌湯色明亮通透，入口柔和順滑，有敬昌號特有的煙熏味和陳化後的甜味

淘寶款96年的敬昌，茶湯渾紅，有明顯霉味，茶湯入口粗糙，苦澀久久不能散去，有鎖喉感。

而02年的敬昌，茶湯色明亮通透，有敬昌號特有的煙熏味，入口柔和順滑，湯厚度與存留度都較好，淡淡甜味，喉韻甘潤，是一個倉儲條件十分好的中期茶！

外表上看兩款茶都是驚人相似，而品飲的口感卻是截然不同，探究結果是怎樣？

李鵬先生繼續分析講解道，「淘寶上的這款96年的敬昌，最有可能是倉儲過程出現過問題了，經歷過退倉，導致茶品的質感發生變化，出現霉味。」

當一款茶的倉儲出現問題時，其的品飲口感及茶品價值也就發生很大變化，「品茶者最想品到的是茶品自身陳化出來的最本真的味道，而不是氧化變質的味道，比如說霉味。」而B2C平台上的茶葉賣家，我們往往難以追尋到其茶葉的倉儲經歷。

中期茶的價值所在主要是表現在三大方面，一是茶品原料及製作工藝，二是倉儲過程，三是營銷手法。而倉儲最為重要，至少佔60%的比重。中期茶，忽略了倉儲，就是耍流氓！

「對一個茶的評價，一要了解這個茶本身的品質，二要了解這個茶的來歷，它的歷史背景，它倉儲的過程到底是經歷了什麼。」

而我們實際採購過程其實是很難高效了解和確保到茶的倉儲過程，特別是中期茶，要經歷上十來年的倉儲，加上現在一些不良商家的仿造能力極強，就更不容易通過外觀評測一款好茶了。

所以茶商在採購茶葉時，真誠可信賴的茶貨來源就極其重要。